这一切，都被一双好奇的眼睛记录了下来。
沈玖的邻居，那个叫阿亮的小男孩，不知何时迷上了来这里“偷师”。
他不像别人那样看热闹，而是拿着画板和彩笔，躲在角落里，偷偷记录着阿秀每一个动作的轨迹和时间。
几天后，他拿着一张画得五彩斑斓的图纸，神秘兮兮地找到了沈玖：“玖姐姐，你看！”他指着图上那些红红绿绿的曲线：“这是我画的《情绪曲温关联图》！我发现，每次姐姐们唱那首悲伤的歌时，阿秀姐姐脚下的地脉振动频率会变慢，她就会把区块踩得更深，然后这里的温度就会出现一个很奇怪的凸起！”
沈玖看着那张充满童趣却又暗含玄机的图，心中巨震。
阿亮挠了挠头，用稚嫩的声音说出了一个惊人的结论：“玖姐姐，我觉得……阿秀姐姐不是听不到，她是在用心听。”
……
七日后，评审开始。
九坛刚刚经过蒸馏、摘取了酒头的原浆新酒，被编号封存，陈列在陶甑房中央的长桌上。
林晚晴身穿白色实验服，戴着手套，亲自操作那台气相色谱仪，神情专注而冷峻。
她用微量进样针，依次从九个样品中抽取酒液，注入仪器。很快，电脑屏幕上开始跳出一张张复杂的色谱峰图：
“一号样品，己酸乙酯含量合格，但乳酸乙酯偏高，口感可能偏酸涩。”
“二号样品，高级醇含量过高，有杂味风险。”
“……”
她像一个冷酷的法官，逐项宣读着仪器的判决。
前八坛酒，各有千秋，有的清冽，有的醇厚，但在她那“标准模型”的对照下，或多或少都存在着“缺陷”。
终于，轮到了第九号酒。
当样品注入后，屏幕上的峰图呈现出一种前所未有的“混乱”：“这……这是什么？”林晚晴的眉头紧紧皱起，她指着屏幕，语气中带着一丝不可思议的嫌恶，“酸度全面超标，主体酯类含量严重偏低，但挥发性风味物质……种类异常丰富，高达三百余种，其中大半是数据库里从未有过的未知物！”
她拿起笔，在评审表上飞快地写下结论：“工艺严重失控，风味结构崩塌，不合格。建议……整批返工。”
就在她放下笔，准备宣布仪器评审结果时，王秘书长清了清嗓子，开口道：“林研究员，辛苦了。现在，开始人工盲品环节吧。”
除了王秘书长，现场还有三位特邀的外部评委。其中一位，是头发花白、眼神却异常锐利的法国归侨酿酒师，人称老吴。他曾在波尔多顶级酒庄工作了二十年，一手创立了国内好几个知名葡萄酒品牌，是真正的品鉴权威。
侍者依次为四位评委斟上了第一号酒：
“嗯，入口烈，但回甘快，有青苹果的香气，不错。”
“二号……太冲了，有点上头。”
评委们依次品鉴，表情各异。
当侍者为他们斟上第九号酒时，空气似乎都安静了。那酒液清澈如水，却在杯中挂出一道道油润的泪痕。
老吴端起酒杯，没有立刻喝，而是先凑到鼻尖，轻轻一嗅。
他愣住了。
他再次深吸一口气，闭上了眼睛，仿佛在用整个灵魂去捕捉那缕奇特的香气。
那不是传统白酒的窖香、曲香或者粮香，那是一种……无法用语言描述的气息。
它像清晨沾着露水的青草，又像午后被暴晒的土地，还带着一丝深夜里女人幽幽的叹息。
他小心翼翼地抿了一小口。
酒液滑过舌尖的瞬间，老吴那双见惯了世界顶级佳酿的眼睛，猛地睁大了。他没有说话，只是怔怔地看着手中的酒杯，眼神里充满了震撼与迷惘。
王秘书长也品了一口，眉头先是紧锁，随即又缓缓舒展开来，脸上浮现出一种极为复杂的神情：“这……”他喃喃自语，“这味道，好像我小时候，我娘在灶房里熬米粥，熬得快干锅时，那股带着点焦香，又有点心疼的味儿……”
“不对。”另一位评委摇头道，“我尝到的，像是我女儿出嫁那天，我躲在房间里，偷偷喝的那杯酒，又辣又涩，可后面全是甜的。”
所有人的目光，最终都落在了沉默的老吴身上。
老吴长长地呼出了一口气，那股气息仿佛带着酒的灵魂。
他放下酒杯，用一种近乎梦呓的语调说道：“这不像酒……”
他停顿了许久，仿佛在寻找一个最准确的词汇：“它像一首……没有唱完的摇篮曲。开头是温暖的，中间是挣扎的，结尾……结尾却是一片无声的、温柔的注视。”
最终，投票结果毫无悬念。
包括王秘书长在内的四位评委，全票将金奖投给了九号酒。
当沈玖宣布九号酒的酿造者是阿秀时，全场哗然：“不可能！”林晚晴失声喊道，她精致的妆容下，第一次流露出失控的情绪，“仪器的数据是绝对的！这瓶酒从科学角度看，就是一瓶失败品！你们这是在用主观的、虚无缥缈的感觉，来对抗客观事实！我要求重测！我要求公布她的操作流程！”
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