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20小说网 >> 厨香 >> 第11章 府中三房

糖醋里脊裹了芡粉还浇了汁儿,本就数不清楚一盘里面究竟有几块里脊肉,即便是少了一些都没有人会去细究。

葱烧海参的海参比较贵,三房夫人都是定了数的,这个范嬷嬷不敢动。

四喜丸子同样如此。

不过高汤煨豆腐和那道炒时蔬,却是也少了一些。

顾香默默在心里估算了一下,少掉的那些菜加起来,应该足够两个成年人吃了。

【是给自家男人留的,还是给自家孩子留的?】

就在顾香心里想着事儿的时候,范嬷嬷却已经看向了她,露出了那副标准的和善笑脸。

“香香丫头,我听立秋说老夫人很是称赞你的手艺,要不今儿个咱们的午食就让你来试试手?”

【这是想看看我的厨艺?】

范嬷嬷的心思几乎写在了脸上,顾香却没有拒绝,而是笑着点头道:

“范嬷嬷刚刚辛苦了,是该歇息一会儿,正好我看范嬷嬷你们准备的豆腐还剩了两块,要是范嬷嬷晚上不用豆腐的话,我们中午就吃麻婆豆腐吧!”

“麻婆豆腐?这倒是个没听说过的新菜……”范嬷嬷没想到顾香答应的这么直接,眼角余光扫向她最熟悉的桂嬷嬷,却见桂嬷嬷已经忍不住咽了咽口水。

至于冬草那丫头,同样跟着犯馋。

看来这个‘麻婆豆腐’很好吃啊!

“成,晚上的菜用不上豆腐,今儿个就吃你做的麻婆豆腐吧!”

范嬷嬷拍板定了下来,她们刚才回来的时候,倒是的确闻见了厨房里残留的那股麻香。

但是范嬷嬷年纪不小了,嗅觉没有冬草那么敏感,故而并不觉得那股麻香有多么独特的地方。

现在她倒是要亲口尝一尝,这丫头被老夫人称赞的手艺,究竟能做出个什么味道的菜。

“范嬷嬷,我们来端菜了。”

而在顾香准备着做麻婆豆腐的时候,三房夫人身边的贴身丫鬟们陆续来了。

大夫人身边的贴身丫鬟是春分,二夫人身边的贴身丫鬟是夏至,三夫人身边的贴身丫鬟是秋分。

再加上刚刚买进府中的春花,夏兰,秋桂,堂堂国公府的一房夫人,身边就两个伺候的丫鬟,足可见荣国公府的确是底蕴不足。

“菜都在这里呢,你们当心些,要不要搭把手?”

范嬷嬷热情的接待着三房夫人身边的贴身丫鬟,一边帮忙递上饭菜,一边还客气的问了一句,后厨掌勺的姿态拿捏得很足。

“范嬷嬷有心了,我们可以的。”

“范嬷嬷辛苦……”

“范嬷嬷的手艺越来越好了,这菜闻着是真香。”

而三房的丫鬟们对范嬷嬷都十分客气,甚至带着几分恭维,还奉上了由衷的称赞。

毕竟是负责她们饮食的厨子,虽说即便是借给范嬷嬷一百个胆子,都不敢往菜里面加什么东西。

可谁还没个生病、来日子的时候?

那几天她们不用伺候夫人,但吃食都得靠后厨。

万一不小心得罪了范嬷嬷,指不定哪天就吃到洗脚水了。

“冬草,辛苦你一下,过来帮我烧个火。”

顾香没去管那些丫鬟和范嬷嬷之间的客套,将一切准备就绪之后,便冲着冬草招了招手。

“哎,来啦!”

冬草按住了准备起身的桂嬷嬷,一屁股坐在了灶口面前,就着灶膛里面的火星将柴火给点了起来。

农户人家做的菜没那么多讲究,火大一些快点儿做好,还能节省功夫呢。

所以冬草的火是烧的又大又猛。

桂嬷嬷欲言又止,范嬷嬷则是叉着腰观察顾香。

顾香却没有那么多顾忌,只是在准备将豆腐起锅的时候,才对冬草说道:

“冬草,把柴火都退出来吧,当心点儿别烧到你头发了。”

麻婆豆腐这道菜,制作过程并不长,冬草的火再大,也影响不到顾香,因为将豆瓣酱炒出红油以后顾香勾了芡汁。

当然了,冬草这种莽乎乎的烧火方式肯定是不行的,只是顾香不想当着范嬷嬷的面责怪这丫头罢了。

反正这道麻婆豆腐加了最后浇油那个步骤,冬草一时间没有把柴火退完都没关系,正好方便她热油了。

“嗤啦~嗤啦~”

当热油淋在花椒粉上的瞬间,那股迷人的麻辣香味儿顿时从这厨房中扩散开来,已经闻过一次的桂嬷嬷早就忍不住咽起了口水。

“阿嚏!阿嚏!”

至于范嬷嬷和冬草,初次接触到这种麻辣交织的味道,顿时便忍不住打起了喷嚏。

“好了,范嬷嬷,这就是我做的麻婆豆腐。”

将豆腐分为一大一小两盘,再撒上细细的葱花,顾香这才将两盘麻婆豆腐放在了范嬷嬷面前。

……

春荣院,

大房用餐的只有大夫人和荣国公府的大公子。

“钰儿,多吃些,念书辛苦了。”

大夫人三十余岁,出自书香世家,是个温婉恬静的女子。

不过她却没有秉持着食不言的规矩。

因为府中除了特别的日子之外,往日里都是男女不同席,丈夫自从科举屡次不中之后,便一心投入到了学问钻研之中,陪她吃饭的就只有儿子柴钰。

偏偏这个儿子自幼就被父亲寄托了厚望,从懂事起便开始每日读书,读成了一个书呆子的性格。

是以,她在饭桌子上要是再不说几句话,怕是一天都没有跟儿子交流的机会了。

“娘,我吃饱了,您慢慢吃吧。”

柴钰的年纪比之柴二就大了两岁,看上去却好像已经是个大人了一般。

此刻陪着母亲用了一碗饭之后,就放下了碗筷,行礼回到了自己的屋子。

“钰儿,别整日埋头苦读,偶尔也要跟你弟弟出去走一走。”

大夫人忍不住叮嘱了一句,可惜,回应她的就只有朗朗读书声。

“你们吃吧,我饱了。”

宝贝儿子都不吃了,大夫人顿时就没了胃口,起身示意丫鬟春分和春花,还有儿子身边的书童竹笔,解决桌子上几乎没有动过的饭菜。

而比起大夫人这边的母子之间少言寡语,二房院子里,更是只有一个妇人坐在餐桌旁边。

因为二房至今都还没有诞下一儿半女,所以此刻用餐的,就只有二夫人一个人了。

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