四个季节轮换，到深秋，甘薯开始收获。 只要您在大街上走过小巷，就可以从远处闻到芬芳，甜蜜和温暖的烤地瓜。 它在儿童中特别受欢迎，并被视为美味佳肴。
各地的地瓜名称不同，但在我们当地的村庄中通常被称为地瓜。 它听起来有点泥土，但看起来并不像泥土，但实际上它是一种宝藏。 许多年轻一代，无论年轻人，可能都不知道红薯曾经是人们每天三餐的主食。 他们是生命线。 没有它，他们将感到饥饿。
在秋季和冬季，热烤的地瓜可加热美味。 只是熟悉的味道常常唤起我的童年记忆，尤其是那个童年的红薯。 在我小时候，食物匮乏，生活令人尴尬。 那是一个极其艰难的时代。 为了谋生，许多城市居民愿意搬到农村定居，希望在广阔的农村开拓荒地并耕种土地，以解决饮食问题。 基于这种考虑。 从那时起，我们美丽的童年就开始依附于地瓜。
我家乡的石头村是一个美丽的山区村庄，就像嵌在绿色山脉和绿色水中的小珠。 房子的后面是绿色的山丘，峰峦叠嶂，草木葱绿。 在村子的前面，有绿色的水，数千公顷的烟雾大山，水里充满了乐趣。 一个古老的山村是一个绿色生态环境的村庄，但是耕种条件不好，稻田或寒冷的稻田很少，不适合种植水稻。 只靠山吃土豆和小麦为主和种地瓜。 山区的土壤肥沃，地基厚实。 长出来的红薯又大又脆又甜。以红薯作为主食，无论吃什么，都可以使您感到心满意足。
收获红薯的最佳时间是在霜冻过去之后。 此时，甘薯具有足够的生长时间，更多的水和高糖含量。 无论是生吃还是煮熟，它们都是正确的。 在每年的这个时候，生产团队开始组织人工在晴朗的天气里挖地瓜。 在那些挖地瓜的日子里，每个人都很高兴。 女人挖，男人捡，孩子也来帮忙捡地瓜，人们的脸上洋溢着丰收的喜悦。 一地的红薯都存放在窑洞里面，将其中的一部分干燥后放入明年的酒窖中。 其余产品暂时保留为定量配给，完全不会浪费。
红薯都是到处都是有用的材料。 马铃薯藤是猪的最佳饲料。 当时，每个家庭都会圈养两只活猪，其中一头被出售以换取农具，另一头被宰杀并保存起来供新年食用。 马铃薯藤成为饲料的主要来源。 马铃薯叶可用作蔬菜。 他们嫩滑，使他们成为一顿美餐。 至于红薯，除了可以用作食品外，还可以制成其他食品，例如白糖，粉丝，面条，炸薯条和薯片。 新年快到了，红薯被制成其他食品，并用作招待客人的小吃。
吹干的地瓜充满香气，甜而松脆，苹果还没有这么好吃。 山上的人们通常不花钱买水果。 地瓜已成为儿童最容易买到的水果。 它们用作零食和饭菜。
山区的孩子长大后会吃红薯，很聪明又调皮。 吃饭时，我从不待在家里坐下来吃东西。 我总是喜欢背着一个饭碗，在屋外漫步，和我的朋友踢石头，朋友们还背着小饭碗，玩游戏，吃饭时玩得开心。 这种饮食习惯在农村地区非常普遍。 由于对游戏的热爱，食物的好坏并不重要。 唯一的目的是尽快吃完饭，然后继续玩。
说到饮食，实际上是很多地瓜丝和少量的米饭混合在一起。 它看起来干燥，吃起来粗糙。 老实说，这真的很无聊。 当身体不适时，很容易引起胃胀和消化不良。 在屋外漫步时，真的不想吃东西，您只需要溜进沟里，躲在角落里就可以避开吃的过撑。
时间流逝，数十年悄然流逝，童年的地瓜总是令人难忘。 如今，地瓜已不再是日常食品。 人们只使用它们来调节口味，保持健康并将其加工成休闲食品。 他们很受欢迎。 到现在从下班回家和放学回家的路上，我只是烤这红薯，心里很温暖。
从童年的红薯到今天仍然流行的红薯小吃，不同时期具有不同的功能。 现在虽然跨越式发展却无法与过去和现在相提并论。 地瓜，不仅在儿童时代的记忆中，而且在当今健康的饮食生活中，仍然与之密不可分。
我捧着一个红薯，想着从前的自己饿着肚子，也想到了各种的颜色。
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