吃完油渣，几人又在院子里疯跑了一会儿。
云溪张开双手，仰头望天，风软软的从指尖穿过，让人嘴角上扬。
小孩子真好，笑得开怀，玩得痛快，天不怕地不怕。
天天跟着几个哥哥玩，倒还真是恢复了不少童真，一阵风拂过都能高兴个半天。
玩够的云溪，凑近厨房，看田氏在做什么吃食，双手背在身后，颇有领导视察的气势。
田氏装完猪油，收拾好厨房，才拿出昨天腌制的咸肉，要挂在通风处。
云溪扯扯田氏的衣角，“奶奶，这是干啥呢。”
看这阵势，这是要晒肉干！
果然，田氏看了一眼拽着自己衣角的小女娃，又继续忙自己手上的事情了。
“奶奶做咸肉呢。”
这里的人，一年还吃不到几次肉，对肉的处理技术也相较匮乏。而且，舍不得吃的肉，大多时候也只是一小块。抹了盐或直接晒干，待煮汤时切一点放上，也吃的很香。
这就是咸肉，有盐味的，硬邦邦的肉干。
云溪摇头，暴殄天物啊。
天气晴朗还有风，又是一条肥瘦相间的肉，舍不得吃，做腊肉还是可以的。
炒腊肉，腊肉饭，加上一把野蒜炒一炒，想想就觉得香得不行。
抱着田氏的腿，云溪满脸祈求，“奶奶，昨天买的花椒那些，掌柜的说可以做腊肉。”
“奶奶做腊肉，妞妞，想吃。”
田氏虽然不知道腊肉是什么，但是看云溪说得头头是道，又满脸祈求与期盼，也答应云溪做腊肉。
反正最后都要晒干保存，性质也差不多，一样的。
哪里有热闹，都少不了云扬。
“奶奶，干嘛呢，我帮忙烧火。”
“做腊肉。”
“腊肉是什么？”
“麻辣味的肉干。”
云溪赞许的点点头，这番解释倒有些精辟。
烧得滚烫的开水，将盐腌过后的肉条过水去咸味。
之后放在簸箕里，待肉条凉下来，晾在阴凉的地方至表面干爽。天气不错，半个时辰都没有，肉条的水分就蒸发干了。
期间取了买的调料，田氏拿出小石臼舂，然后将舂碎的调料取出来。
取回簸箕上的肉条重新放回大盆里。用盐、酱油、虾粉等调料调成酱汁，又加了香料粉，均匀抹在肉条上，用手进行搓制，直至肉质显黄褐色。
处理好的肉条，找了个木盆放进去腌制。
肉在盆里腌制一到两天后，挂在向阳、风大的地方进行晾晒，晾至第三天浓浓的腊肉香就出来了。日晒时间越长，腊肉越香，但瘦肉部分会越硬，大约一周后即可食用。
田氏看着手下的肉条子，笑呵呵的，“别说，这腌完颜色还挺好看的，闻着味道，也是极香的。”
“奶奶，你等腌个一两天，再拿出来晒上几天，那味儿可好了。”
田氏笑，“妞妞，说得好像你吃过似的。”
话说快了。
“吃是没吃过，我想着就是这样的吧。”
看着云溪，小小的一个人，摸着下巴思考，小大人似的，旁边几人都笑得不行。
院子一侧堆了一地的麦子，中心的石榴树长得茂盛，几朵石榴花开得娇艳，为着院子又增添了一抹色彩。
刚才数到几来着，云溪忘了。
田氏擦干手，从厨房出来，走到麦子边，弯腰把麦子翻了个面晒太阳。
旁边几个孩子蹲在篮子旁边看小鸡，远处青山围绕，岁月静好。
田氏直起腰来，擦擦汗，麦子晒得差不多了，明后天差不多就能打了，之后磨了面，家里也能多些存粮。
这般想着，田氏的脸上，也露出了笑容。
土地，粮食，才是老百姓的根啊。
在家里，看似清闲，其实要做的事情也挺多的，这里一下，那里一下，大半个日子就过去了。
几个小娃娃拿着玉米碎逗弄小鸡，玩累了就一群坐在石榴树下，数着石榴花，天南海北的吹牛。
笑容甜的就像水嫩嫩的石榴汁。
平平无奇的一个下午，就这样悄然流逝。
云溪最喜欢大人做饭时在旁边看着，陪伴的感觉让人很满足，她也想把温暖带给家人。
所以在云溪的带领下，几个哥哥也比较黏大人。
小孩子烧火，田氏做饭。
晚饭熬了粥，依旧放了虾仁，不要钱，好吃又顶饱。
怕村长家给的豆腐放坏，又给做了个鲫鱼汤，炒了个野菜，野菜放久了就老了，还切了卤猪下水。
最近的饭菜是极丰盛的，往常过年都吃不到这么好。
估摸着时辰，云溪跑到石榴树下坐起，家里的人看到自己，会开心。
暮色暗淡，残阳如血，山顶如镶金边的落日，此时正圆，光芒四射，如梦似幻，好不真实。
黄昏，可能是一抹云霞受了夜的嘱托，悬挂在西方的天穹，也可能是温馨夜降临的前幕。
但是无论怎样，黄昏都是那么的迷人，不仅因为它的彩云朵朵，更是因为它与你一起期待傍晚的闲暇，家人的陪伴。
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