将坛密封，小火四个时辰，封火，再焖三个时辰，共计七个时辰，开封、出坛。（在腾冲一地算是一绝，其其色金黄玉润，晶亮养眼，其色纯正持久，不闷不腻，入口细品，皮脆肉嫩骨酥，满口溢香。坛子鸡还因为中药秘方的卤制，有活血舒筋，清肺、健胃之功，尤为适合老人和小孩，杨峥哦了声，并没有继续再问，而是转过头笑吟吟的看了一眼张道：“张将军，孟大哥说你吃了腾冲坛子鸡，你可承认？”
既要否认，那就要彻底，况且眼前的局面，大大有利与自己，这个时候承认，未免太过丢脸了，咬了咬牙道：“大人，刚才你也听到了，末将的确在帐中读书，什么腾冲坛子鸡我可没吃过，不过叫花鸡今日一早到是吃过半只？”
杨峥一声冷笑，心道：“这小子浑虽浑了点，脑子倒也好用，这么一来，就算杨峥找出了吃鸡的罪证来，也不一定可就说这鸡肉是醉香楼的，更何况这已经过了大半个晌午了，什么鸡也被化得干净了？”正是有这个底气，他才感如此硬着脖子，可目光触及在杨峥的脸上，隐隐的总有那么一份害怕的感觉，这感觉也不知从何而来，阳光里，杨峥本没有板着脸，相反脸上的笑容比刚才还要灿烂几分，让人产生恍惚的感觉。
“哦……？“杨峥只是轻轻哦了声，似早已料到张道会是这个选择一般，好一会儿才扭头对吕海道：”吕老哥事儿不好办啊？“
吕海哈哈大笑道：“以杨老弟的手段，这事儿就没有不好办的，你就放心大胆的去吧，老夫给你看着？“
杨峥道：“有老哥哥这句话儿，小弟我就放心了，这事情儿，我这就给办了？”
吕海摆了摆手道：“老弟只管放手去做，我们连云十八寨的兄弟的双眼是雪亮的，谁是好官儿，谁是贪官污吏，我们一清二楚！”
杨峥抱了抱拳道：“既如此，那小弟就动手了？“说完不等吕海回话，面色一沉，刚刚还一脸笑意的面容，在刹那间变得阴沉无比，两道利剑般的目光扫了一眼场上黑压压的将士，忽然朗声喝道：“高航何在？”
高航立即站了出来，抱拳道：“锦衣卫千户高航在此！”
杨峥道：“本官问你，你们锦衣卫大牢里的剥皮酷刑你可会？”
此话一出，人群里立即议论纷纷起来，张道面色微微变了变，咬牙道：“大人莫非是想要屈打成招不成？”
杨峥冷笑了声道：“你放心，本官不会冤枉一个好人，也绝不会放走一个坏人，你吃了叫花鸡还是腾冲坛子鸡，本官自会分辨，休得多言！“
这是高航朗声道：“回大人的话儿，剥皮是锦衣卫第一等的刑罚，剥的时候由脊椎下刀，一刀把背部皮肤分成两半，慢慢用刀分开皮肤跟肌肉，像蝴蝶展翅一样的撕开来。[看本书请到胖子，因为皮肤和肌肉之间还有一堆脂肪，不好分开。不过这种剥皮太过麻烦，到时另外还有一种剥法，方法是把人埋在土里，只露出一颗脑袋，在头顶用刀割个十字，把头皮拉开以后，向里面灌水银下去。由于水银比重很重，会把肌肉跟皮肤拉扯开来，埋在土里的人会痛得不停扭动，又无法挣脱，最后身体会从头顶”光溜溜”地爬出来，只剩下一张皮留在土里、皮剥下来之后制成两面鼓，挂在衙门口，以昭炯戒。最早的剥皮是死后才剥，后来发展成活剥。“
高航的声音极大，饶是大白天的，听了这话儿，众人还是觉得背后有股阴嗖嗖的感觉，再看杨峥时，脸上多了几分畏惧之色。
杨峥哦了声道：“如此说来，高大哥是不会这剥皮的酷刑了？“
高航笑道：“不瞒大人，下官的确不会，不过大人要让下官勉强试一试，自问还是能胜任的？”
场上早已议论开了，一时好不热闹。
“剥皮么？这个到不必？”杨峥呵呵一笑道。
张道神色一缓，暗中松了一口气，他还真怕这个新来的官儿胡来，用剥皮之刑来屈打成招，他平日里熟读史书，倒也听过这剥皮之刑的厉害，据说汉景帝时，广川王刘就曾经“生割剥人”，但他怎么个剥法已难查考。三国时吴国末帝孙皓曾剥人脸上的皮。吴亡之后，孙皓降晋，有一天，晋武帝司马炎和侍中王济下棋，孙皓在旁边观战，王济问孙皓：“听说你在吴国时剥人面、刖人足，有这回事吗？”孙皓回答说：“作为人臣而失礼于君主，他就应当受这种刑罚。”
这时，王济的腿正在棋桌下面伸着，两只脚伸到司马炎坐的一边去了，他听了孙皓的话，立即把腿缩回来。这件事说明，孙皓对自己曾使用过剥人面皮的刑罚毫不掩饰，也可以看出，想王济这样有地位的人，听到剥皮之刑也会不由得产生畏惧之感。十六国时期，前秦苻生曾经把一些死囚剥去面皮，让他们唱歌跳舞，借以观赏qu乐。北齐统治者高氏也惯会剥人面皮。侯景从北齐南逃回梁时，高澄命令逮捕侯景的妻和儿子，先剥下他们的面皮，然后用大铁镬盛油把他们煎死。
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