“爸,不需要,我跟毅哥两个人就可以搞定。”娜塔利娅连忙开口道。
“那行吧,你们两个年轻人弄,我就不插手了。”林父想了想说道。
林毅拿起竹鼠,甩干水分,然后串在了铁条上,放在烧烤架上。
这竹鼠还挺重,分量十足。
要知道,这已经是去了毛和内脏了。
还能有两斤左右,已经很不错。
娜塔利娅找了一把小刷子,给竹鼠刷上油。
很快,在炭火的炙烤下,竹鼠散发出迷人的香气。
林毅,往竹鼠上,撒上一些盐。
“小毅,你以前烤过竹鼠?”林母看到林毅动作如此娴熟,也是有些惊讶。
“没有啊,但我烤过其他东西,还不是照猫画虎,一样操作。”林毅摇了摇头。
林母??
“咳咳,小毅,还真有些区别。”林母还好问一句,不然林毅就直接烤熟吃了。
倒不是说这样不能吃,但相较于正确的烤竹鼠方法,味道还是会相差一些的。
“妈,正确的方法是什么?”林毅不懂就问。
林母在旁边,指导起林毅来。
烤竹鼠不能一蹴而就,直接烤熟,而是需要分为好几个步骤。
首先,将竹鼠放在火炭上,烤至六成熟。
然后将其,取下捣碎,把葱、蒜、芫荽、青辣椒等作料切细,同竹鼠肉一起放进盆里揉拌均匀,分成数块,捏在肉饼。
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