张建军点了点头:“那行,柱子哥我在家等你过来,家里还有人我就先回去了。”
张家宅子三人一起聊着各自的趣事,房间里时不时传来欢快的笑声。
做菜的傻柱时不时悄悄的打量一眼,心中暗叹知识分子的圈子和自己无缘。
愉快的时光总是过得很快,当傻柱把几样菜端上了桌子。
三人不由的露出了欣喜和赞叹,正所谓术业有专攻这个不得不服气。
傻柱的川菜也做的像模像样,清蒸甲鱼就是地道的川菜。
甲鱼宰杀后用开水焯至外层变色,起皱时候捞出,用小刀刮净甲鱼身上的黑质及老皮。
去掉爪尖、尾巴,掏净内脏、,洗净剁成小块在配上鸡肉冬笋慢慢熬制。
虽然没有毛竹笋但是也山竹笋多啊,让一盆甲鱼显得汤汁醇厚香气四溢。
一份红红烧鲤鱼酱料十足色泽金黄,一份麻辣兔肉和一锅公鸡炖黄花。
公鸡炖黄花也是有讲究的,把整只鸡洗净,加入半锅水。
把鸡放进去,加入二两干黄花、红枣、枸杞子、大葱、炖半小时。
再加糖、盐、调料、再炖上个半小时出锅才算成功。
没有的作料傻柱就用自制的调料代替,倒也是有模有样。
张建军到里屋拿出一坛五斤装白酒,从里屋来到桌子旁放上。
笑着开口:“柱子哥今天咱们好好喝一杯,你这手艺果然称的上是一个大厨。”
傻柱看了二女一眼有点不好意思的开口:“建军老弟这不太好吧,你家里有客人帮个忙怎么还能上桌。”
周晓白笑道:“这位同志辛苦了就一起吃吧,我们这几个都不是外人。看您这菜烧的色香味俱全,让我们食欲大开都有些迫不及待了。”
张建军看了周晓白一眼心里非常满意。
证明自己的眼光这次没有错,识大体、人多不怯场、收放自如。
一场家宴正式开始,
正所谓有人欢喜有人愁。
有些人的噩梦即将来临......。
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