这一幕落在所有人眼里,虽然前面已经见识过他的变态,可还是忍不住嘴角一抽。
心想,特么地,今天到底是要开多少眼界?
你见过有人用一把菜刀就能把猪肉叮叮叮剁成肉泥,做成像绞肉机绞出来的那种吗?
没有对不对,可是我见过了。
这一刻,一模一样的想法出现在众人心里。
肉沫完成,下一步是制馅心。
李野呼出一口气后,继续让自己集中注意力。
把水发好的香菇和金钧虾拿出,手起刀落间切成米粒丁大小放入到碗中,又拿过一个鸡蛋打碎加入。
然后是调料:
面粉、湿淀粉,食盐...
研制调料加好,李野拿出筷子快速搅拌均匀,等到馅子成形,就开始往每段苦瓜筒内加馅子。
二十四节苦瓜段被他一一塞入肉馅,最后又在苦瓜的两端各用湿淀粉五十克封口。
把苦瓜下锅,轻推手勺,等到苦瓜表面炸至淡黄色的时候,用漏勺起锅捞出,一小段小段的把炸好的苦瓜竖放到了大碗里。
同样炸好的蒜瓣撒在上面,加老抽放到蒸笼蒸熟。
时间慢慢过去
等苦瓜蒸熟之后
李野立马关火,重新拿了一个炒锅放到炉灶上开大火烧开,又加入熟猪油同样烧热后,从蒸笼里倒出了蒸苦瓜的原汁,滗入锅中烧开。
然后开始加鸡精,最后用湿淀粉勾芡成汁。
“终于要结束了”
李野暗叹一声,把苦瓜翻扣在大瓷盘中,汁子淋在苦瓜上面,又撒了一丢丢胡椒粉,最后淋上了芝麻油。
“咔!”
“老张,快!”
都不用李野提醒,陈导早已经大吼出声。
整个拍摄场地都弥漫着苦瓜酿肉的香味,丝丝缕缕勾人魂魄。
老张呦呵一声,哗啦一声在桌子上扯过两张餐巾纸不由分说的把自己两个大鼻孔给死死的堵住,然后才亦步亦趋的朝着热气腾腾的苦瓜酿肉走过去。
他娘的,还是这招管用啊!
搁之前那憋气,他差点没把自己给送走!
老张眼泪哗啦啦的往下流,他怎么也没想到有一天做场务会做到这个份上。
随着场务把菜端走,在场的众人顿时就要松一口气。
结束了,奶奶的终于要结束了!
再这么拍下去,真怕顶不住这香味要暴动啊!
可很快所有人一愣
嗯?不对啊,菜不是端走了吗?
尼玛为什么还这么香?
嘶!
这...这好像是鱼香味?
!!!
下一秒,全部人骤然想起,还没结束!不还有一道鲫鱼汤没拍呢?
唰!
众人全部转头朝着李野看过去,动作整齐的仿佛训练过一样。
果然,就看到李野拿着一块湿帕子,把在灶上用小火蹲着鲫鱼汤的砂锅盖轻轻打开。
一瞬间,独属于鲫鱼汤的鲜香味扑面而来。
细火慢炖了将近一个小时的鲫鱼汤已经完全变成了奶白色,那种类似于陈年老酒的醇香悄无声息的钻进每一个人的鼻子,让所有人都忍不住闭上眼睛吸了一口,等重新睁开双眼的时候,口水顿时像决堤了一样,同时喉结开始疯狂涌动。
离得最近的特写摄影师使劲摇摇头想让自己清醒点,却发现完全不够用。
一咬牙,右手啪啪啪几声打在自己脸上,泪水瞬间就出来了。
我草!
这摄影师他么还能不能当了?
一天累成狗不说,这尼玛还要来受这罪?
“李厨,快,快把盖子盖上啊!”
“别看了,在看这群人都要疯了!”
“快快快,口水都要流干了,放过我们吧,真的要馋死了!”
陈导一脸疯狂,三层口罩都已经湿透被他一把扯下狠狠的丢在了脚下。
受不了了受不了了,还好拍完了,再这有下去真的要死了!
这是他内心最直白的想法,现在只有一个念头,让李野做完菜赶紧走!
一秒钟都不要耽搁,多一秒钟都是让自己受罪!
造孽啊!
自己怎么就找了这么个妖孽来呢!
陈导欲哭无泪...
不过很快他又想起一件事,李野是晴丫头介绍来的,没记错的话晴丫头是老丁那个剧组的人,听她说老丁那剧组也是李野在做饭菜。
卧槽!
那岂不是说老丁跟老范那俩老货天天都能吃上这样子的神仙饭菜?
???!!!!!
这...这是人能受的待遇?
这么美味的饭菜凭啥他俩天天能吃?
陈导眼睛瞪的比铜铃还大,也就在这个时候,随着李野把砂锅盖子盖上,随着叮的一声轻响,在场的其他人紧绷的心神瞬间松懈下来,一个个跟虚脱了似的靠墙的靠墙,一屁股坐下去的坐下去:
“结束了,终于结束了,这该死的戏份。”
“MD,以后谁在跟劳资说吃饭的戏份容易拍,劳资跟谁急!”
“草,导演到底从那找来这么一个妖孽啊,这还能叫厨师吗?这特么应该叫神仙啊!”
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