葱烧鱼皮,就真的是鱼皮,不过是鲨鱼皮。这道菜没有太浓郁的香味,也没有太精致的摆盘,仿佛平平无奇的一道菜。
陆离拿筷子夹了一口,才知其中美味。吸收了葱段和各种佐料香味的鱼皮,被制作出了最鲜美的味道。那带有颗粒感的鱼皮入口,富有嚼劲,口感脆爽,每咀嚼一下,好似有汤汁在嘴里爆开。
道人吃得频频点头,山鸡在一旁早已按耐不住,也啄了一小片。
同样的呆滞表情,同样的点头频率,在外人看来却丝毫不违和。
吃了鱼皮,侧目再看,另一块盘子上摆放的是片金灿灿的皮子,花刀在皮子上游走修出鳞片的效果。
细细一嗅,浓郁的烧猪肉香味传来,疯狂灌入鼻腔,不管是色还是香,这道菜都已然是顶尖。
应该是那道金龙鳞,道人猜想着,用筷子夹了一块。仅仅只是轻触,就有咔呲一声响起,一块雕刻细致的“鳞片”掉落。
蘸着酱料放入嘴中,清爽,甘甜,没有半点猪肉的腥味。明明只是一道生猪皮,也能在厨师的手中迸发出如此强烈的美味,实在令人难以置信。
道人多吃了几口,越嚼越香,莫名有种吃薯片的快感。山鸡更是离谱,一抓一大片,原本挺美观的一道菜被弄得狼藉不堪。
陆离摇摇头,去品尝最后两道菜。
相较于前两道菜的惊喜,后两道菜就有些平淡,盐水牛肉算是一种家常菜,可落到嘴里也是有滋有味。鲍鱼鸡煲汤应该是最贵的,鸡是野山乌鸡,鲍鱼是四孔鲍,海产八珍之一,用珍贵食材煮出来的汤,味道可圈可点。
山鸡大快朵颐,道人大饱口福,两者皆有所得。
后厨中,一位身穿暗紫色云纹锦衣的中年男人,匆匆往门楼赶去。
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