马克-休斯在第一场出场之后就被舆论批评，他完全游离在巴萨的体系之外。后来休斯说：“我能说很享受那个过程？我不会这么虚伪。那里的体系很不一样，那是西班牙足球的环境。西甲本身对技术要求很高，巴萨则是更强调技术。我在红魔踢球的方式和这里完全不一样，无法做到更多。我的队友们也无法理解，一切都很艰难。巴萨的球迷非常专业和挑剔，即使我每一场都拼尽全力，也无法得到他们的欢呼。”
马克-休斯在巴萨的第一个赛季出场37场，但在28场联赛中只打进4球。诺坎普的球迷并不满意休斯的表现，甚至向他挥动白手帕，和客队球迷一起向他狂嘘。休斯表示：“真是恐怖的体验，我记得抬头向看台望去，到处都是一片白色，耳边传来的是刺耳的噪音。我非常痛苦，这种感觉令人心浮气躁。”
巴塞罗那是个美好的城市，休斯却很难适应异乡的环境。语言是个问题，交通也是个问题，伙食也是巨大的挑战，休斯在1986年的初夏找到了家在英格兰的女朋友，但女朋友只能在两周左右才过来一次，平时则要留在英格兰工作。休斯非常需要有人在身边支持，但他的身边却没有亲人。当时没有视频聊天，没有网络，什么都没有，只有西班牙电视台可以看，休斯却完全不懂西班牙语，只能靠电话来和家人、女友联系。
休斯过得非常不开心，球场上也发挥不佳。当1987年德甲豪门拜仁慕尼黑提出租借，休斯随即开启了在德甲的职业生涯。
休斯在1987年11月初正式租借到拜仁。德国新生活是疯狂的，休斯刚刚加盟，就要面对一个极限挑战。他要在11月11日一天里同时踢两场比赛：国家队预选赛和德国杯。最要命的是两场比赛还不在一个城市里，他需要先飞布拉格，然后再回到慕尼黑。时间还十分紧张：欧预赛是在下午5点30分，德国杯是在晚上8点15分。当拜仁的事务官问休斯如何选择时，休斯决定尝试一下这种疯狂的滋味。于是他代表威尔士出战对阵捷克斯洛伐克的欧洲杯预选赛，作为主力前锋打满了全场。
威尔士最终0比2告负，当队友们回更衣室休息时，休斯直奔机场。
“等我们飞抵慕尼黑，实际上错过了上半场，”休斯回忆道，“不过我赶上了下半场开始。”休斯在第63分钟替下克格尔，就此上演了自己的德国首秀。这场比赛踢得非常艰苦，拜仁大半时间0比1落后，但休斯上场后最终帮助球队踢平，然后加时赛3比2逆转门兴晋级。
休斯说：“我很高兴球队翻了盘，但我觉得表现并不好，因为我当时已经筋疲力尽了。我实际上踢了90+60分钟的正规比赛！”
24岁的休斯就这样完成了自己职业生涯最不可思议的任务，一天之内出战2场比赛共计147分钟。
经过这个考验，马克-休斯十分轻松地融入了拜仁。他说：“我在拜仁慕尼黑度过了一段美好的时光。他们是德甲最强的俱乐部，而且正处于鼎盛时期。我一个深刻印象就是他们有很多专业人士例如赫内斯和鲁梅尼格，他们在俱乐部内担任重要职位。当我第一场出场比赛时，场边解说专门介绍了我，并且强调了我赶场连踢第二场比赛。球迷们一下子就爆发了激情，他们认为我这种做法很cool。”
休斯说：“在拜仁非常愉快，俱乐部管理层和工作人员非常高效，工作细致到位。他们确切了解球员们在场外的想法和感受，会为球员解决任何的问题，让球员避免不良影响，确保球员可以集中精力进行训练和比赛。我在巴塞罗那的时候甚至买不到一辆车，因为我不知道去哪里买，也没有人告诉我，最终我费了很多力气才租了一辆车，手续也很麻烦。但我去拜仁慕尼黑的第二天他们就给我准备了一辆新的宝马。如果不是红魔想要让我回来，我可能会留在那里，因为他们真的很棒。”
休斯对拜仁俱乐部的印象深刻，“在运动科学方面拜仁处于非常领先的地位。在那个年代巴塞罗那和红魔都没有很好关注到这些。这两家甚至没有运动恢复和补水策略，但拜仁很早就拥有了这些。他们的训练计划和运动管理也都非常先进，我们谈论的是上个世纪80年代，拜仁已经做得非常好，比其他俱乐部领先了大约10到15年。”
尽管马克-休斯对在拜仁的生活和训练很满意，但他在拜仁还是缺乏表现机会。当年的拜仁阵中巨星不少，休斯要成为核心主力非常不容易。
休斯他不想职业生涯就这么蹉跎岁月，浪费时间，他还是希望能够有稳定的上场时间，能够踢得越来越好。
当休斯接到弗格森打来的电话，邀请他重新回到红魔效力时，这个红魔旧将心动了。他最终决心放弃在德甲的优渥生活，放弃在拜仁这样巨无霸俱乐部“躺赢”的想法，重新回到英格兰足坛。
经历了短暂的漂泊与坎坷之后，休斯像个勇士一般回到了老特拉福德。
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