伊万诺夫做的俄式风味烤肉，烤的方式倒是出乎意料的简单直接。
他没那么多花哨的翻飞技巧，就是把那一串串腌制好的梅花肉块，稳稳当当地架在烧得通红的炭火烧烤架上。
任由高温烤炙着肉块表面，发出滋啦声响。
王海和孙菊芳两口子好奇地凑上前，眼睛直勾勾地盯着那大肉串。
王海忍不住看向王强：“人家老毛子那边，平常就吃这玩意儿？这么大块头？”
“对，他们就好这一口，实在，过瘾！大哥大嫂你们是没见着，他们那边大街上的妇女，好多都跟伊万这体型差不多，膀大腰圆的，估计就跟这饮食有关系。”
孙菊芳闻言，惊讶地偷偷瞄了一眼伊万那宽厚的背影，咂舌道：“俺滴个天爷诶……三百来斤的妇女？那走路不得老费劲了？”
王海的注意力则全在烤串技术上，他皱着眉疑惑地问：“他这不刷油吗？就这么干烤？不怕糊了？”
王强自己也不太懂这俄式烤肉的窍门，赶紧招手叫过来杨峰，让他帮忙翻译询问一下。
杨峰跟伊万交流了几句，回头笑着解释。
“海哥，他们这种大肉串烤法没那么繁琐。就是先烤一面，等肉块表面开始冒汗了，再翻面烤另一面。
等肉有点干巴了，稍微刷上一点点油，锁住水分，再稍微烤一下激发出香味就行了。
伊万说，这种大肉串的奥妙，八成在腌肉的调料和手法上，烧烤技术占的比重反而没那么大。”
王海听了，若有所思地点点头，嘀咕道：“听着是挺省事儿，等下得好好尝尝味儿。这大肉串我看着挺带劲，要是味道真行，咱夏天也弄到店里来，到时候客人们直接撸串喝冰啤酒，那不得嘎嘎舒服？”
这时，伊万拿起一串烤得差不多、香气四溢的肉串，递向王海，用简单的汉语说：“朋友！尝尝！这个肉，非常嫩！里面很多汁水很软！牙口不好的老人，也能吃！非常香！”
王海接过那沉甸甸的肉串，连连点头：“OK！OK！闻着是香！”
“大哥，趁着伊万他们这两天还在这边，你让他教你几手正宗的俄式风味菜，特别是这烤肉和腌肉的方子，加到咱店里，也是个特色。”
孙菊芳在一旁听着，眼珠转了转，把王强拉到一边，压低声音说：“三儿，你不是说这伊万在他们那边就是厨子吗？那让他干脆到咱这干呗！他叔叔往咱这送鱼，他在这边当厨子，这不一举两得吗？”
王强被嫂子这大胆的想法弄得愣了三秒钟，看着她，哭笑不得：“嫂子看不出啊，你现在心是真大！外国人都敢雇了？这手续沟通啥的多麻烦？”
这时，刘雪莲也凑了过来，插嘴道：“我觉得嫂子说的有道理啊。你可以先去问问嘛，探探口风。要是那个伊万愿意来，咱多给他开点工资不就行了？而且，”
她顿了顿，眼中闪过一丝精明，“现在游客见了外国人都稀奇，喜欢围观。要是一个正宗的老毛子在咱大哥餐厅门口搞这大肉串烧烤，你说这得吸引多少人过来看热闹尝鲜啊？这就是活招牌！”
王强一听，仔细琢磨了一下，觉得媳妇和嫂子说得确实在理。
这年头，特色和噱头太重要了。
他点点头：“行，你俩这脑子转得快。回头我找机会问问伊万的意思。不过得先把买鱼的正事儿跟他叔定下来再说，一步步来。”
很快，伊万烤制的第一批俄式大肉串都好了，众人开始热热闹闹地准备开饭。
因为是远道而来的贵客，王根生老爷子还是建议按照村里招待贵客的老风俗，男人一桌，女人一桌。
这样男人们抽烟喝酒也方便，不影响到女眷和孩子。
王强立刻响应：“行行行，爹说得对！这样好，咱们这边抽烟喝酒，也影响不到雪莲她们。”
他体贴地看了媳妇一眼。
刘雪莲感受到他的细心，心里暖暖的，冲他笑了笑。
如今王海的饭馆规模大了，雇了不少服务员，他和孙菊芳作为老板也能抽身落座陪客。
现在还不是旅游最旺的季节，晚上饭馆里也不算特别忙。
孙菊芳特意把那盆色泽清爽的柠檬鸡爪推到刘雪莲面前。
“雪莲，快尝尝，强子还挺能整，这看着就不错。”
刘雪莲夹起一个鸡爪尝了一口，酸辣清爽的口感瞬间打开了味蕾，她眼睛一亮，连连点头：“嗯！这个好吃！清爽利口，一点都不腻！”
王强在男人那桌，偷偷在老爹耳边低语：“爹，你注意看看，雪莲是挑辣的吃，还是酸的吃？”
王根生不动声色地瞄向女人那桌，只见刘雪莲夹着柠檬鸡爪吃得正香，另一手又拿起了一串撒了辣椒面的红肉串，吃得津津有味。
王根生收回目光，小声对王强说：“这又吃酸的，又吃辣的……”
王强嘿嘿一笑，压低声音神秘地说：“闹不好，是双棒儿呗！”
“你有那基因吗？”王根生知道儿子是逗自己玩，也没搭茬了。
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