五色糯米饭的做法虽然简单，但对食材的要求极为苛刻，需要用到优质糯米、红蓝草、黄花草以及枫叶。
这其中，又以红蓝草最为特殊，一种叶片稍长的，是紫色汁液，另一种叶片稍圆的，则是红色汁液。若是不小心混淆，那么得到的颜色也不会纯正。
正因食材难寻，以至于后来不少人想出了替代办法，做出无数种翻版五色糯米饭，什么腊味呀、海鲜味呀，等等之类，充斥着现代化风味。
尽管味道不错，但久而久之以后已经很难再吃到最传统的味道了。
陈冲第一个目的地自然是菜市场。
这种菜市场看着有些脏乱差，但不可否认的是，里面的食材的确比许多大型超市更加的新鲜。
绿油油的当季蔬菜，现杀现宰的活鸡活鸭，以及那些挑着扁担，原生态的另类瓜果。
虽然来往行人大都属于叔叔阿姨，爷爷奶奶的级别，但陈冲却非常喜欢这种气氛。
远离闹市，接触最质朴、最纯粹的劳动面孔。
在路过几个售卖辣椒的摊位时，原本还在吆喝的摊贩顿时止住了声音，一个个拿出手机，有一下没一下的按动着，似乎并不想招惹陈冲。
陈冲扯了扯嘴角，黑着脸离开了此处。
上次过来买辣椒的时候，完全是一颗一颗的逐个挑选，比那些老头老太太还要有耐心！在这样强烈的对比之下，以他年轻的样貌，想不让人记住都难！
哦不，也许是记恨！
“长久下去，自己怕是要成为菜市场的公敌。”
陈冲对此也很无奈，得到‘食材鉴定术’后，总要好好利用才是，难不成唔占着茅坑不拉屎？
那不是给自己找不痛快么。
在菜市场转了一圈，并没有看到辅材的身影，于是只能提着一袋品质‘7’的糯米离去。
这是菜市场最好的糯米，若想要更好，便只能去小县城或者当地农家购买，那些是没有经过处理的原生糯米。
‘食材鉴定术’虽然神奇，但也不是没有取代的办法，只要经常逛菜市场，就会积累很多经验。
就拿手中的糯米来说，很多没有购买经验的年轻人根本无法分辨糯米的优劣。
首先，挑选糯米的第一步自然是要上手摸，优质的糯米很干爽，轻轻揉搓，还带着一点粉末质感。而如果是那种摸起来很滑，握久了有粘稠感的糯米则属于劣质，是经过后期加工处理的，甚至可能有毒。
其次，优质的糯米在轻柔时不会折断，而劣质或者存放很久的则容易折断；
如果以上两种方法都还是很难分辨，那么就可以使用最后一种粗暴的方法，将糯米掰开。优质糯米掰开后有玻璃质感，劣质的则呈现粉状，这是加工都无法掩盖的差距。
当然了，这些经验终归需要时间与社会阅历的积累，不像‘巧手（残篇）’这样变态，直接作用在记忆中，收获结果。
但陈冲也明白，记忆奖励终归是记忆，它只是一种包含各种技巧与成败的经验合集，若长期搁置不用，始终会随着时间慢慢消磨掉。
所以，在买了糯米之后，他还买了许多廉价萝卜，用于闲暇时练练刀法，以免出现生疏感。
所谓孰能生巧，绝非一朝一夕之事。
离开菜市场，陈冲骑着共享单车开始寻找各种辅材。他在手机地图上搜索到了很多中药铺，挨个寻访。
红蓝草、黄花草与枫叶有医药价值，因此，用它们做出的五色糯米饭对身体健康有极大的好处，那么中药铺正是首选。
可惜的是，理想很丰满，现实很骨感。
接连去了十几家都没有任何收获，而就在他打算放弃时，中药铺的老中医给他出了个主意，说是可以去中药批发市场转转，那里种类繁多，兴许会有收获。
陈冲本就是个雷厉风行之人，既然有了线索，立刻出发！
乘坐地铁到交通枢纽公交站，接着换乘直达中药批发市场的公交车，期间耗时一个多小时才抵达目的地。
此时的日头已经西下，金灿灿的余晖将天际漂浮的白云染了个通透。
微风吹不散疲惫。
好在功夫不负有心人，脖子上全是热汗的陈冲果然在里面找到了红蓝草、黄花草与枫叶，唯一遗憾的是，这些辅材的质量并不高，最高的一株黄花草也仅仅达到‘5’的标准。
“有总比没有强，起码可以先试试味道。”陈冲随意抹了把额头的汗水，若五色糯米饭的效果确实不错，那他不介意去到这些辅材的产地多买一些品质好的回来。
……
陈冲回到餐馆的时候，已经接近七点左右。本来按照常理，这个时间点差不多到了餐饮行业的黄金时间中后期。
只是由于美食街的位置处于众多大学与商圈附近，因此正常的黄金时间反而向后推迟了不少，差不多要八点过才会迎来就餐高峰。
将黑板摆在门口，打开招牌上的照明，兴致勃勃的进入厨房。
“五色糯米饭是极其传统的美食，完全用纯天然的植物做染料，绿色的枫叶能够染出黑色，两种红蓝草可以染出紫色与红色，黄花草则用来染出黄色，加上糯米本身的白色，刚好五种颜色。”
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