王月生惊诧于在一个偏远的匈牙利县城里居然有这样高档的咖啡厅。他这个东方面孔在咖啡馆的客人中并不扎眼,因为匈牙利人的外貌具有显着的多样性。尽管大部分匈牙利人仍属于东欧白种人,金发碧眼、高鼻梁等典型欧洲特征普遍存在,但部分人群因历史融合和基因混血,呈现出与亚洲人相近的特征:约30%-40%的匈牙利人拥有黑色直发和黑色瞳孔,肤色较深,常被误认为亚洲人;部分人具有低鼻梁、柔和的面部线条,与东方人种相似,这可能与匈奴等游牧民族的血统有关。许多匈牙利人自认与匈奴后裔有关,语言、习俗(如春节庆祝、剪纸)与中国有相似之处,进一步强化了“东方血统”的认同。而且王月生的穿着也是当地风格的外穿皮质短外套“vams”,内着亚麻材质的宽松衬衫加穿羊毛背心,搭配皮质腰带和绑腿,戴了条刺绣围巾,头戴传统类似克罗地亚军帽的“?ajka?a”帽。加上系统灌输的流利的匈牙利语,所以倒也不担心独身在这个边陲之地被当做外地人引来过多的关注。
他先点了份匈牙利式浓缩咖啡(Magyar presszókávé),这是以小铜壶冲泡的浓黑咖啡,搭配方糖和奶油,盛于瓷杯中。然后要了份匈牙利炖牛肉汤(Gulyásleves),是用大陶碗盛装的辛辣牛肉汤,加入土豆、胡萝卜和红辣椒粉,配硬皮黑麦面包。主食是来自斯拉沃尼亚森林的野味鹿肉香肠(?zkolbász),烟熏后切片,佐酸菜和黄芥末。然后点了份匈牙利传统甜点雷特斯卷(Rétes),这是用薄如纸的酥皮包裹苹果、核桃或罂粟籽馅,撒糖粉,配热杏子酱。还要了杯武科瓦尔本地白葡萄酒--产自多瑙河岸葡萄园的“格拉舍维纳”(Gra?evina),酒体轻盈,带矿物味。
当然,还有他每到一处,只要条件允许,都必不可少的报纸。这里提供的《佩斯日报》是19世纪末匈牙利王国(奥匈帝国组成部分)的主流报纸,以匈牙利语发行,内容涵盖政治、经济、文化及国际新闻。1897年1月15日的主要内容有:
奥匈帝国议会(维也纳)与匈牙利议会(布达佩斯)的财政争议,匈牙利要求扩大财政自治权;
弗朗茨·约瑟夫一世对“二元制”改革的暧昧态度,引用维也纳宫廷消息人士称:“皇帝更倾向于维持现状”;
匈牙利国内自由党领袖罗伊·伊斯特万(Károlyi István)演讲批评奥地利对匈牙利农业出口的关税压制;
反犹主义政党“基督教国家党”呼吁在乡村地区抵制犹太商人;
1896年匈牙利小麦出口受俄罗斯谷物竞争影响,价格下跌10%,农民抗议要求政府补贴;
多瑙河航运因冬季冰情受阻,武科瓦尔和布达佩斯港口积压数千吨木材与葡萄酒;
布达佩斯新落成的 甘兹电气厂宣布为维也纳-布达佩斯铁路线生产电动机车,称“匈牙利将引领帝国电气化革命”;
社论呼吁投资斯拉沃尼亚(后世今克罗地亚东部)的煤矿开发,减少对波希米亚煤炭的依赖;
布达佩斯卷烟厂工人罢工进入第三周,要求每日工时从12小时减至10小时,警方逮捕罢工领袖;
佩斯贫民区冻死人数激增,慈善组织“圣伊丽莎白协会”开设临时收容所,批评政府救济不力;
匈牙利国家剧院上演新剧《铁腕》(Vaskez?),影射马扎尔化政策(强制同化少数民族),引发斯洛伐克议员抗议;
诗人奥第·安德烈(Ady Endre)在咖啡馆朗诵反传统诗歌,被保守派报纸斥为“颓废的巴黎毒药”;
德皇威廉二世访问奥斯曼帝国,讨论巴格达铁路计划,奥匈外交部担忧德国势力渗透巴尔干;
法国“德雷福斯事件”持续发酵,匈牙利自由派知识分子联署声援德雷福斯,称“反犹主义是欧洲的耻辱”;
英国与桑给巴尔苏丹签署协议,扩大东非保护领,配图显示英军镇压当地部落;
比利时国王利奥波德二世在刚果自由邦的橡胶掠夺引发国际谴责,维也纳人权协会呼吁奥匈抵制刚果橡胶;
科学家宣布成功分离伤寒杆菌,称“未来十年内或可研制疫苗”;
广告版面推广“电疗仪”,宣称可治疗风湿和神经衰弱,价格50克朗;
多瑙河蒸汽船公司订购三艘破冰船,计划保障冬季航运畅通;
维也纳至的里雅斯特铁路线试行电气化照明车厢,乘客惊叹“夜晚旅行如白昼”;
布达佩斯滑冰俱乐部在多瑙河冰面举办锦标赛,贵族青年争夺银质奖杯;
佩斯中央咖啡馆推出“俄罗斯茶饮套餐”,配鱼子酱和伏特加,每份2克朗;
匈牙利平原持续严寒,最低气温-15°C;多瑙河下游(武科瓦尔至贝尔格莱德)局部冰封,航运暂停;
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