抗元烽火映孤城，将士同仇卫汉庭！
热血抛洒江天阔，泸州浩气万年青！
再往远处瞧去，可以看到有数十家酒坊依次排列开来，它们各自都设有一座宽敞明亮的展演台。此时此刻，这些展演台上正上演着精彩纷呈的节目：有些酿酒师正在全神贯注地演示如何踏曲这门独特的手艺——只见他们赤着双脚，轻盈地踩踏在一块块坚硬紧实的曲块之上，每一步都显得那么娴熟自如、游刃有余，其动作协调一致、整齐划一，远远看去竟宛如一场美轮美奂、令人陶醉其中的华丽舞蹈表演！还有些师傅则专注于展示整个蒸馏工序的具体流程——熊熊燃烧的炉火将酒甑中的酒糟加热至沸腾状态，瞬间便会产生大量翻滚升腾的水蒸气，这些水蒸气犹如一股股洁白无瑕的浓雾从酒甑里喷涌而出，与此同时，晶莹剔透、香醇诱人的美酒也会通过一根细长的导管源源不断地流淌进一旁摆放好的陶罐内……如此美妙绝伦的场景自然吸引了众多旁观者前来驻足观赏，并赢得了大家热烈的掌声和欢呼声。
快看那边! 王小东满脸兴奋之色，手指着不远处一座高耸入云的高台。只见那高台上，一张精雕细琢的木质案几稳稳放置其上，而在案几周围，则围坐着数位身穿宽大衣衫、衣袂飘飘的老者。他们个个仙风道骨，超凡脱俗，宛如从仙境降临凡间的仙人一般。此刻，这些老者手中皆握着精致华贵的酒器，正在有条不紊地举行一场古朴典雅的酒礼。
站在一旁负责主持这场酒礼的司仪，扯起嗓子高声呼喊起来，其声震耳欲聋，直冲向九霄云外:敬天--随着他一声高呼，那些老者们纷纷举起酒杯，仰头朝着浩渺无垠的星空敬献美酒。刹那间，但见晶莹剔透的酒液如同点点银光洒落人间;紧接着，司仪又是一声高喊:敬地--此时，众老者再次将酒杯微微倾斜，杯中琼浆玉液便似一道银色飞瀑倾泻而下，尽数洒落在苍茫大地上;最后，只听司仪又喊道:敬先祖--话音未落，诸位老者已轻轻用酒杯叩击了一下面前的案几，仿佛是在与早已逝去的先辈们低声交谈。片刻之后，他们方才一饮而尽杯中之酒。
整个场面庄严肃穆至极，犹如一曲悠扬动听的古代乐曲，令人不禁为之陶醉其中，甚至连呼吸都变得小心翼翼起来，生怕惊扰到这份难得的宁静和神圣。
正说着，只见一位身着华丽锦袍的老者迈着优雅而稳健的步伐，如同一只翩翩起舞的仙鹤一般朝着他们徐徐走来。这位老者竟然是泸州酒文化协会的会长杨俊锋，他面带微笑，眼神中透露出一种睿智和慈祥。当他看到万师傅时，立刻停下脚步，双手抱拳施礼，并笑着说道：“万师傅啊，您终于来啦！而且还带来了如此重要的贵宾呢？”
万师傅见状，也赶忙迎上前去，与会长寒暄起来。随后，万师傅向会长介绍道：“这位年轻人名叫王小东，他对于咱们泸州的酒文化可是充满了浓厚的兴趣呀！”会长一听，顿时喜笑颜开，热情洋溢地拉住王小东的手，将他带到了一个精心布置的展台前。
展台上整齐地陈列着各式各样制作酒曲所需要用到的工具，其中包括木质模具、石头碾压机以及用竹子编织而成的筛选器等等；此外，还有一堆已经被晒得干燥无比的草木，它们静静地躺在那里，仿佛构成了一幅年代久远且神秘莫测的古老画卷。
杨会长轻轻伸出手指，拿起了一小束金黄色的花朵，对着王小东解释道：“瞧，这便是你方才从万师傅口中听到过的那种名为百草曲的原材料哦。虽然每个泸州酒坊都拥有属于自己独特的酿造秘方，但这些秘方之间存在的共同之处就在于——遵循自然规律并顺应时节变化行事。也就是说，我们必须要在清明节的时候采集新鲜的草药，然后到端午节之际开始动手制作酒曲，最后等到重阳节来临之时再把高粱等谷物放入窖池中发酵。只有严格按照这样的时间节点来操作，才能够酿制出口味醇厚、香气四溢的上等美酒哟！”
王小东沉浸在书中关于酒文化的描述里无法自拔，眼睛紧紧盯着书页，连眨一下都舍不得。就在这时，一直站在一旁没有说话的万师傅突然俯下身来，贴近王小东的耳朵，用极低的音量说道：“年轻人啊，从你刚才专注阅读的样子可以看出，你对于咱们国家的酒文化非常感兴趣呢。既然如此，我就把百草曲的制作秘诀告诉你吧，但你千万记住，绝对不能泄露给别人哦！”说完，万师傅轻声念叨起一段口诀：“清明时节的露水最为纯净无暇，各种草药也会在这个时候舒展生长。麦子和豆子要均匀搭配好，然后用石头碾压成粉末状才会变得松软可口。接下来还要经过三次晾晒、三次风干，再放置三年时间让其充分发酵成熟。最后放入地窖与酒糟混合在一起慢慢酝酿，这样做出来的百草曲香味浓郁，可以弥漫整座屋子啦。”
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