秀芬走得急,街上的风还是冷的,但她身上那股热水澡后的暖意还没散。布包里饼干袋边角硬挺,她一路没敢甩手,生怕压坏了。副食商店门口已经排起了长队,弯弯曲曲绕出墙外,人们缩着脖子,脚在地上来回跺。
她一眼就看见了钱婶。
钱婶站在队伍中间,手里捏着副食本,围巾叠得整整齐齐,头发一丝不乱。她低着头,翻来覆去地看本子上的页码,眉头微微皱着。
秀芬走过去,站到她后头,轻声说:“钱婶,带鱼是按人头一份吧?”
钱婶抬起头,看了她一眼,点了下头:“嗯。”
两人就没再说话。前头有人咳嗽,有人小声抱怨秤不准。风吹得人脸发木,秀芬把手揣进袖口,盯着前面人的后脑勺。
过了一会儿,钱婶忽然开口:“你家老林爱吃海货?”
“是啊。”秀芬笑了,“他说小时候在海边住过一阵,后来再没吃过几回像样的鱼。”
钱婶低头看着本子,声音放低了些:“他们称的时候,常会多扣半两。你得盯紧点。”
秀芬点头:“我知道了,谢谢钱婶。”
钱婶顿了一下,又说:“两张本子拼一起买,柜台不查房号。省下的油票,能搭个头膏。”
秀芬一愣,随即明白过来。这法子聪明,还不显眼。她认真记下,心里感激,嘴上没多说,只回了一句:“您真细心。”
钱婶嘴角动了动,没笑,也没再说什么。
队伍慢慢往前挪。轮到钱婶时,她把本子递进去,报了房号,接过两条冻得发硬的带鱼,转身走了。秀芬接着上前,递上赵大妈写的票,报了自家门牌。售货员扯下一张票,称了鱼,用旧报纸一包,扔进她手里。
她接住,鱼还带着冰碴子,沉甸甸的。
回家路上她走得稳了些。进了院子,先把鱼放进盆里,加点冷水缓着。锅台她早上就擦过了,灶膛里还有余温。她蹲下身,往炉子里添了两块煤,等火旺起来。
带鱼解了冻,她拿刀刮鳞,去内脏,斜着划了几道口子,撒盐腌上。姜切片,锅烧热,倒一小勺油,放姜爆香。油刚冒烟,就把鱼轻轻滑进去。
滋啦一声,香味立刻出来了。
她没盖锅盖,让腥气散掉。等两面煎得金黄,加水没过一半,倒一点酱油,撒半撮白糖。盖上锅盖,小火炖着。
十五分钟后,她掀开盖,滴了两滴醋。鱼肉已经发白,汤汁收了一半,油亮亮地裹在上面。
她关火,把鱼盛进盘子。盘子是蓝边的,旧但干净。鱼摆在中间,冒着热气。
厨房门口传来脚步声。赵大妈端着饭碗探头:“哎哟,这味儿是从你这儿出来的?”
“炖了条带鱼。”秀芬笑着说。
“哎呦,我闻着像国营饭店的味儿!”赵大妈吸着鼻子,“你这手艺,能把萝卜干烧出龙肝凤髓来。”
孙寡妇抱着小强从外面回来,孩子鼻子一抽:“阿姨,是你做的鱼吗?好香!”
秀芬夹了一小块没刺的肉,吹了吹,递过去。小强接过去咬一口,眼睛都眯起来了。
“好吃!”
“慢点吃。”孙桂香连忙说,又抬头看秀芬,“这……太破费了。”
“一条鱼分几次吃,越吃越香。”秀芬把剩下的鱼端回屋里,“等会儿建华回来就能赶上。”
天快黑时,林建华推门进来。他一进门就闻到了味儿,脱鞋的动作都变轻了。
“今天有鱼?”
“带鱼。”秀芬揭开锅盖,“煎了炖的,没放多少作料,就是姜和酱油。”
林建华洗了手,坐到桌前。秀芬给他盛了碗米饭,又夹了一大块鱼。
他尝了一口,点点头:“香,不腥。火候正好。”
“你喜欢就好。”秀芬也坐下,“钱婶教我个小窍门,两张副食本拼一起买,省张油票。”
林建华笑了:“你还跟钱婶聊上了?”
“排队碰上的。”秀芬夹了块鱼皮,“她其实不难说话,就是不爱多讲。”
两人一边吃一边说。林建华说起厂里新来的零件总不合缝,老张急得直挠头。秀芬听着,没插话,只记得他提了好几次“差一丝就不行”。
吃完饭,她把碗筷收拾了,锅刷干净。院子里安静下来,灯一盏盏亮了。
郑老爷子的窗户开了条缝,他站在里面往外看。秀芬抬头时,正好对上他的目光。老爷子没说话,只是冲她点了下头,然后把窗关上了。
赵大妈在院里涮拖把,嘴里哼着小调。孙桂妇在给小强补袜子,针线在灯下闪了一下。
秀芬坐在小凳上择菜,明天想做点白菜豆腐汤。她刚把菜叶掰开,听见外面有人敲院门。
开门一看,是钱婶。
她手里拿着个小玻璃瓶,递给秀芬:“这是桂花酱。我家去年秋天熬的,一直没舍得吃。今天……闻着你家的鱼香,忽然想送点过来。”
秀芬接过瓶子,沉甸甸的,里头是深褐色的酱,能看到碎花瓣。
“谢谢钱婶。”
钱婶摆摆手,转身走了。走到巷口,又停下,回头说:“下次买鱼,叫我一声。”
秀芬站在门口,应了一声。
她回到屋里,把桂花酱放在柜子最上层。林建华已经睡了,呼吸平稳。她吹灭灯,躺下时听见隔壁传来乐乐背课文的声音。
第二天一早,秀芬蒸了杂粮窝头。她特意加了糖精,蒸出来金黄金黄的。刚出锅,赵大妈就来了。
“我就知道你今儿要做这个!”她掀开笼屉,深吸一口气,“这颜色,比太阳还亮。”
秀芬装了一小碗给她:“趁热吃。”
“我带回去给我老头子尝尝。”赵大妈捧着碗往外走,忽然回头,“哎,你说钱婶昨儿给你送酱了?”
秀芬点头。
“嘿。”赵大妈笑了,“她可是连咸菜都没给人送过。”
中午,孙寡妇悄悄送来一把葱。说是自己阳台上种的,刚拔的,嫩。
秀芬接过,道了谢。她把葱切碎,拌进豆腐里,打算晚上做凉菜。
下午她整理柜子,翻出一个旧铁盒。打开一看,是些零碎票证。她一张张理好,准备下次买东西用。
天快黑时,她站在门口晾抹布。巷子里走过几个下班的工人,其中一个提着网兜,里头露出半截带鱼尾巴。
秀芬收回视线,把抹布挂在绳子上。布湿沉沉地坠着,水珠往下滴。
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