这是什么?
众人好奇地围上前去,只见那铜器中间竖着一根烟囱似的圆筒,周围环绕着一圈凹槽,造型颇为奇特。
“这是…锅?”白萱灵迟疑地问道。
“正是。”沐少宸笑着点头,“不过我们叫它‘火锅’,是一种特殊的烹饪方式。”
他一边解释,一边和众人移步庭院。
在众人的目光下,只见沐少宸在指挥下人将铜锅架在庭院中央的石桌上。
又从木箱中取出几个油纸包,小心翼翼地打开:“这是特制的底料,用牛油、花椒、辣椒等数十种香料炒制而成。”
随着油纸包打开,一股浓郁的辛香顿时弥漫开来。
白萱灵嗅了嗅,眼睛一亮:“竟有蜀地花椒的麻香!”
“剑仙好眼力。”沐少宸赞许地点头,“这底料正是我按蜀地秘方改良的。”
他将底料放入铜锅,又倒入提前熬制好的高汤。
随着炭火点燃,锅中的红汤渐渐翻滚起来,浓郁的香气在庭院中飘散。
“接下来需要准备食材。”沐少宸挽起袖子,一副要大展身手的模样,“不知府上可有新鲜蔬菜和肉类?”
柳青沅连忙吩咐:“翠玉,带人去厨房看看。龙一,你们去市集采买些新鲜的食材来。”
众人分头行动,庭院里顿时热闹起来。
沐少宸也没闲着,从木箱中取出几把造型奇特的小刀,开始教下人们如何将肉切成薄片。
“这刀法讲究一个‘薄’字。”他示范道,“肉片要薄如蝉翼,入锅一烫即熟,才能保持最嫩的口感。”
李子凡站在一旁,看着沐少宸熟练的动作,眼中闪过一丝了然。
这种刀工,绝非一朝一夕能练就的。
白萱灵不知何时站到了他身后,轻声道:“你似乎对这个很熟悉?”
李子凡回头,对上她探究的目光,笑道:“略知一二。”
“是吗?”白萱灵微微眯起眼睛,“看来李公子见识广博呢。”
“……”
蜃璃挤到两人中间,拽着李子凡的袖子:“子凡哥哥,那个锅看起来好可怕,里面红红的…”
李子凡弯腰与她平视:“那是辣椒,吃起来会有点辣,但很香。你要是不敢吃,哥哥给你准备别的。”
白萱灵看着他们互动的样子,眼中闪过一丝柔和。
她伸手轻轻揉了揉蜃璃的发顶:“别怕,姐姐陪你一起吃。”
约莫半个时辰后,食材准备就绪。
庭院的长桌上摆满了各色菜品:嫩绿的菠菜、金黄的豆腐、雪白的鱼片、红艳的羊肉卷…琳琅满目,令人食欲大动。
“都别站着了,快入座吧。”柳青沅招呼众人,“今日不分主仆,大家一起热闹热闹。”
众人欢呼一声,纷纷落座。
李子凡本想坐在白萱灵旁边,却被蜃璃拽着坐到了中间位置,一边是蜃璃,另一边是沐汐雪。
白萱灵见状,不动声色地坐在了柳青沅身侧,与李子凡隔桌相望。
“来,我教大家怎么吃。”沐少宸拿起公筷,夹起一片薄如蝉翼的羊肉,“像这样,在汤里涮几下,等肉变色就能吃了。”
羊肉入锅,翻滚的红汤瞬间将其包裹。不过数息,沐少宸便将烫熟的羊肉夹到柳青沅碗中:“夫人请尝尝。”
柳青沅小心地尝了一口,美眸顿时睁大:“鲜嫩无比,麻辣鲜香俱全!”
见夫人开了口,众人再也按捺不住,纷纷动筷。
一时间,筷子如林,觥筹交错,好不热闹。
沐汐雪熟练地夹起一片薄如蝉翼的羊肉,在红汤中轻轻涮了几下,待肉色转白后,优雅地放入李子凡碗中:
“子凡,这个涮七秒最嫩,你尝尝。”
李子凡故作惊讶地看了她一眼:“雪姑娘对火锅很了解?”
沐汐雪抿嘴一笑:“家兄常做这个,我自然熟悉。这个菌菇要涮久一些才入味,还有这个豆腐…”
她一边说着,一边细心地为李子凡介绍各种食材的最佳涮煮时间。
白萱灵将这一幕尽收眼底,唇角微扬。她太了解自己这个徒弟了。
平日里在沐府,沐汐雪可都是等着别人伺候的主儿,今日倒是格外殷勤。
“这豆腐吸饱了汤汁,绝了!”李长生难得露出满足的表情。
蜃璃被辣得小脸通红,却停不下筷子:“好辣…但是好好吃!”
李子凡贴心地为她倒了杯冰镇酸梅汤:“慢点吃,没人跟你抢。”
白萱灵夹起一块烫好的牛肉,隔着桌子放进了李子凡碗里。
他抬头看去,正好对上白萱灵似笑非笑的眼神。
“某人光顾着照顾别人,自己都没怎么吃呢。”她轻声道,语气里带着几分嗔怪。
李子凡会意,夹起羊肉送入口中:“小仙女夹的,就是香。”
白萱灵轻哼一声,唇角却微微上扬。
酒过三巡,气氛愈发热烈。
龙一四人已经解开衣领,划起拳来。
翠玉和几个小丫鬟围在蜃璃身边,听她讲海底的奇闻趣事。
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