汴京的初冬,总带着几分料峭的寒意。但小满糖坊的后院里,却透着一股热气腾腾的暖意——十几口大铁锅并排架在灶上,匠人正有条不紊地熬着糖稀,琥珀色的浆液在锅中翻滚,升腾起的甜雾混着柴火的烟火气,氤氲在庭院上空。院子角落的竹筐里,堆满了刚从西南运来的野蜜蔗,翠绿的蔗叶上还带着山间的露水,几名伙计正忙着将蔗段送入榨汁机,清甜的蔗汁顺着管道流入陶缸,发出汩汩的声响。
小满站在廊下,手里捏着一封刚从西域加急送来的信函,眉头微微蹙起。信是西域糖料联盟的商队首领写来的,字里行间满是焦急:昆仑阁已正式下令,全面限制昆仑糖出口,凡是与中原商户有合作的西域部落,均被切断了昆仑糖的供应渠道。目前,联盟的运输专线虽未被直接阻拦,但沿途的关卡检查骤然严格,首批从西域发往汴京的昆仑糖,已延误了近半月仍未抵达。
“掌柜的,西域那边真的出问题了?”王二端着一碗刚熬好的热糖姜茶走过来,脸上没了往日的嬉皮笑脸。自从上次昆仑阁使者上门威胁后,他也跟着提心吊胆,生怕西域的糖料供应出岔子——毕竟,那昆仑糖做出来的桂花昆仑果,可是汴京城里的抢手货,连皇宫里的贵人都点名要吃。
小满接过姜茶,指尖传来暖意,心中的焦灼却未减分毫。他喝了一口,辛辣中带着甜润的滋味在喉咙里化开,才缓缓道:“嗯,昆仑阁动手了,昆仑糖的供应怕是要中断一阵子。”
“那可怎么办?”王二急得直跺脚,“咱们分店的桂花昆仑果订单都排到下个月了,要是断了货,岂不是要失信于顾客?还有那皇室的订单,要是没法按时供应,会不会惹皇上不高兴?”
“慌什么。”李二牛从榨汁机旁走过来,脸上沾着些蔗汁,却一脸笃定,“咱们不是有野蜜蔗吗?上次研发的野蜜糖霜,口感跟昆仑糖也差不了多少,大不了就用野蜜糖霜替代,总不能让订单砸在手里。”
她这话倒是说到了小满的心坎里。自从意识到不能依赖单一糖料后,他便一直着力推进野蜜蔗的种植和加工。如今,西南的野蜜蔗种植基地已颇具规模,山民们掌握了人工种植技巧,野蜜糖霜的产能早已能满足各分店的需求。就算昆仑糖彻底断供,也未必是灭顶之灾。
想到这里,小满的神色缓和了些,对王二道:“你立刻去通知各分店,暂停昆仑糖相关果子的预售,所有订单一律改用野蜜糖霜制作。同时,让苏小棠拟一份告示,贴在各店门口,说明情况——就说为了保证果子的品质,我们启用了西南深山的稀有野蜜蔗,风味更具特色,请顾客放心。”
“好嘞!”王二应声就要走,又被小满叫住。
“等等,”小满叮嘱道,“跟苏小棠说,告示的语气要诚恳,不要让顾客觉得是我们断了货,而是我们主动升级了原料。另外,给每个预订了桂花昆仑果的顾客,额外赠送一份野蜜糖果子作为补偿,不能让大家寒了心。”
“我记住了!”王二这才快步跑向后院的书房。
李二牛看着他的背影,忍不住笑道:“这王二,遇事还是这么毛躁,不过倒是越来越懂做生意的门道了。”
小满也笑了笑:“跟着大家一起历练,总会成长的。对了,野蜜糖霜的库存还够吗?要是不够,立刻联系西南的山民,让他们加急运送一批过来。”
“放心吧,”李二牛拍着胸脯道,“我上周刚清点过库房,野蜜糖霜的储备足够咱们用三个月的。而且山民那边也说了,只要咱们需要,随时能加急采摘加工,保证供应得上。”
正说着,一名伙计匆匆从门外跑进来,脸上带着几分兴奋:“掌柜的,门口来了一支西域商队,说是从波斯来的,带了些稀有的糖材,想跟您谈合作!”
“波斯商队?”小满有些意外。西域的商队他见得多了,但专门从波斯来的,还是头一次。如今西域局势紧张,昆仑阁处处设限,这支波斯商队却偏偏在这个时候找上门来,倒是有些蹊跷。
“他们带了什么糖材?”小满问道。
“说是叫什么‘波斯糖花’,晶莹剔透的,还能吃,说是能给果子做装饰,让果子变得更洋气。”伙计挠了挠头,显然也说不太明白。
“走,去看看。”小满来了兴致。不管对方来意如何,多了解一种稀有糖材,对糖坊的发展总是有益的。
李二牛也好奇不已,连忙擦了擦脸上的蔗汁,跟着小满往前院走去。
刚走到糖坊门口,就看到一队身着波斯服饰的商人站在那里。为首的是一位高鼻深目的中年男子,头戴白色头巾,身着绣着繁复花纹的长袍,正饶有兴致地打量着门口的透明熬糖台。他身边的随从手里,捧着几个精致的银盘,盘子里铺着丝绒,上面摆放着一些形似花朵的东西——那便是波斯糖花了。
那些糖花通体晶莹,有的呈淡粉色,有的是天蓝色,还有的带着珍珠般的光泽,花瓣层层叠叠,栩栩如生,乍一看竟像是用宝石雕刻而成的,完全不像是能食用的糖材。
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