晨光初露,小满糖坊的后院就已热闹起来。十几张方桌拼在一起,上面摆满了各种食材——雪白的面粉、金黄的桂花、晶莹的冰糖、醇厚的蜂蜜,还有刚从码头运来的新鲜甘蔗,清甜的气息混着草木的芬芳,在晨风中弥漫开来。
小满站在院子中央,看着围拢过来的联盟成员,脸上带着温和的笑意:“各位老板,今天请大家来,就是要一起把‘汴京甜礼’做出来。每家出一种特色果子,我们把最好的手艺都拿出来,让这礼盒,甜遍汴京!”
张老板第一个站出来,手里捧着一个竹篮,里面装着刚蒸好的桂花糕,雪白的糕体上撒着细碎的金桂,热气腾腾,香气扑鼻:“我家的桂花糕,用的是今年的新桂花,蒸的时候加了蜂蜜,甜而不腻,肯定能受欢迎!”
李老板也不甘示弱,拎着一个陶瓮走上前,打开盖子,里面是圆润饱满的奶糖酥,奶白色的糖衣上裹着一层芝麻,咬一口酥脆香甜,奶味浓郁:“我这奶糖酥,用的是草原的鲜奶,熬糖的时候火候把控得刚刚好,孩子们最爱吃!”
王老板、赵老板也纷纷拿出自家的招牌果子——有软糯香甜的芝麻糖,有酸甜可口的山楂糕,还有酥脆掉渣的糖霜饼干,摆了满满一桌子,五颜六色,香气四溢,看得人眼花缭乱。
苏小棠拿着一张图纸走过来,笑着说:“大家的果子都准备好了,我也把礼盒的设计图做好了。”她展开图纸,上面画着一个长方形的礼盒,用浅棕色的绵纸包裹,上面印着“汴京甜礼”四个隶书大字,旁边还画着一株盛开的桂花树,枝叶舒展,栩栩如生;礼盒的边角用暗红色的丝带系成蝴蝶结,上面还挂着一个小小的木牌,刻着“甜满人间”四个字,精致又喜庆。
“好!这设计好!”张老板看着图纸,忍不住称赞,“既大气又雅致,不管是自己吃还是送人,都有面子!”
“是啊,这桂花的图案,跟我们的果子太配了!”李老板也点头附和,“小棠姑娘真是心灵手巧!”
苏小棠笑着说:“这礼盒的绵纸我已经让人准备好了,是特意从江南运来的桑皮纸,韧性好,还带着淡淡的草木香;丝带用的是真丝的,颜色也选了最衬桂花的暗红色;木牌是用桃木做的,上面的字是我请书法先生写的,保证每一个礼盒都精致漂亮。”
小满点点头,拿起桌上的糖勺,轻轻敲了敲碗沿:“现在我们分工合作。张老板,你负责带领大家做桂花糕和山楂糕,把控好甜度和火候;李老板,你负责奶糖酥和芝麻糖,确保口感酥脆;王老板,你负责糖霜饼干和其他点心,注意造型和卫生;苏小棠,你负责礼盒的包装和装饰;我和王二、李二牛负责熬制糖稀,给果子上糖霜。大家有没有问题?”
“没问题!”众人齐声应道,脸上都充满了干劲。
院子里瞬间忙碌起来。张老板带着几个伙计,把桂花糕切成均匀的小块,然后小心翼翼地放在竹帘上晾凉;李老板则在灶台前熬制奶糖,金黄的糖稀在锅里翻滚,奶香味弥漫开来,引得旁边的学徒们直流口水;王老板拿着擀面杖,熟练地擀着面团,然后用模具压出各种形状的饼干,再放进烤箱里烘烤;苏小棠则带着几个姑娘,把绵纸裁成合适的大小,然后仔细地包裹礼盒,系上丝带,挂上木牌,每一个动作都轻柔而认真。
小满和王二、李二牛则守在最大的一个灶台前,熬制着用于上糖霜的糖稀。小满握着长柄木勺,不停地搅动着锅里的冰糖和水,灶火正旺,锅里的糖水渐渐沸腾,泡沫越来越多,颜色也从透明变成了浅黄,最后变成了晶莹剔透的琥珀色,甜香浓郁,沁人心脾。
“火候差不多了。”小满说着,拿起一根筷子,伸进锅里蘸了一点糖稀,然后迅速放进旁边的冷水里,糖稀立刻凝固成了一块小小的糖块,他用手捏了捏,糖块清脆易碎,甜度适中。“可以了,开始给果子上糖霜。”
王二和李二牛立刻端过准备好的果子,小满用勺子舀起糖稀,均匀地浇在果子上,糖稀顺着果子的表面缓缓流下,形成一层薄薄的糖霜,晶莹剔透,像裹了一层月光。李二牛则用小刷子,仔细地把糖霜刷匀,确保每一个果子都裹上了均匀的糖霜,看起来更加精致诱人。
太阳渐渐升高,院子里的香气越来越浓郁,吸引了不少路过的百姓。他们趴在糖坊的院墙上,看着里面忙碌的景象,闻着诱人的香气,忍不住议论起来:“这是在做什么好吃的?这么香!”
“好像是新出的果子礼盒,叫什么‘汴京甜礼’,看起来真漂亮!”
“林老板的果子最是好吃,这次的礼盒肯定更棒,我一定要买一盒尝尝!”
苏小棠听到外面的议论,笑着对小满说:“你看,还没推出呢,就已经有人惦记上了。”
小满也笑了:“只要我们用心做,百姓们肯定会喜欢的。”
中午时分,第一批“汴京甜礼”终于做好了。二十个礼盒整齐地摆放在桌子上,浅棕色的绵纸包裹着,系着暗红色的丝带,挂着桃木小牌,上面的“汴京甜礼”四个字在阳光下熠熠生辉,看起来精致又喜庆。打开礼盒,里面整齐地摆放着各种果子——雪白的桂花糕、金黄的奶糖酥、晶莹的芝麻糖、酸甜的山楂糕,五颜六色,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。
小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!