仅仅只有偶尔闲暇之时，才会在专属小世界里简单改善伙食，为自己加餐补补营养。
只不过在那些时光之中。
他从来都没有亲自动手烹饪过美食佳肴。
像如今这般安稳从容站在灶台前用心细致做菜的画面。
已然是相隔许久之前才有的光景了。
炉火纯青的精湛厨艺在他手中展现得淋漓尽致，行云流水。
无论何种寻常食材或是名贵菜肴。
只要经过他的巧手烹制，都能做到滋味出神入化、口感绝佳无比。
他随后还拿出了一只体型格外硕大的完整熊掌。
这只熊掌早就在他的专属小世界里提前处理干净杂质血水。
并且经过长时间焖煮，肉质已经软烂入味，醇香浓厚。
赵卫国取出处理完毕的熊掌之后。
仅仅只在熊掌表层均匀薄薄涂抹上一层温润蜂蜜提鲜增香。
紧接着便将熊掌放入宽大铁锅内部。
和处理好的午鱼一同摆放整齐上锅进行蒸制。
三层不同的食材全部蒸制熟透出锅之后。
他第一时间将软糯的熊掌放进冰凉清水之中冰镇降温锁住口感。
紧接着又拿出新鲜捕捞而来的螃蟹，开始有条不紊细致处理。
赵卫国此番带回家中的红鲷蟹足足一共有五只之多。
每一只螃蟹都蟹黄饱满充盈、体内膏脂丰厚浓稠。
厚实坚硬的蟹壳几乎都被内里饱满肉质撑得微微开裂变形。
他手持专用剪刀工具。
逐一为这五只单只重量足足达到两斤的肥蟹细心放血处理。
这样细致操作下来，后续对半切开烹制的时候。
鲜嫩蟹钳与紧实蟹爪才不容易脱落破损，保持完整品相。
将剪刀尖端精准对准螃蟹嘴部位置缓缓扎入深处。
再小心翼翼剪断螃蟹两条后腿之间相连的一层薄膜组织。
等到螃蟹彻底停止挣扎失去活力之后。
便平稳放置在干净案板之上，沿着腹部中线一刀切为两半。
他耐心剔除掉螃蟹无法食用的嘴部、胃部以及多余生殖器官。
顺带仔细清理干净蟹壳内部排布整齐的细密腮条杂质。
这些源自无尽大海挑战空间之中捕捞而来的螃蟹本身肉质洁净干净。
并不需要反复耗时刷洗清理外表污垢。
但赵卫国依旧遵循多年烹饪习惯，仔细去除所有不可食用的部位。
五只蟹黄饱满丰腴的肥蟹，最终全部被规整处理成十块完整蟹身备用。
赵卫国拿出一大块新鲜生姜根茎。
顺着生姜最宽的横向切面，切出一片片厚薄均匀适中的精美姜片。
又顺手剥好十几颗颗粒饱满圆润的新鲜大蒜备用。
起锅架火将铁锅彻底烧热升温。
往锅内倒入适量醇香浓郁的芝麻油增香打底。
把剥好的蒜头逐一放入锅中慢慢翻炒至外表金黄焦香之后捞出静置备用。
他先是在干燥锅底均匀撒上一层细密食盐铺垫。
再将切好的姜片一片片整齐平铺摆放其上。
随后把对半处理的螃蟹切口一面朝下，紧紧贴合姜片摆放牢靠。
一块块蟹身在锅内排列得整整齐齐，井然有序。
五只体型硕大肥美螃蟹尽数处理成十半蟹身。
稳稳整齐码放在炒锅中心位置。
之前炸至金黄酥脆的蒜瓣均匀撒落在鲜嫩蟹肉表层之上。
再添入少许细白糖调和口味，起到绝佳的提鲜增味效果。
完成所有铺垫调味工序之后，他稳稳抬手盖上厚重锅盖密封锁香。
这些肥蟹膏脂充盈饱满、内部水分含量偏少。
正式烹饪之时必须加入适量清水调和火候。
以此避免锅底高温持续烘烤，导致食材焦糊变质影响口感。
牢牢盖紧锅盖之后调转炉灶转为小火慢慢焖煮入味。
约莫等待十分钟时间缓缓流逝而过。
螃蟹独有的醇厚鲜美香气便缓缓顺着锅缝弥漫飘散开来。
这是一套无需繁杂精妙技巧的传统焖蟹烹饪手法。
但是在赵卫国多年经验看来。
这恰恰是最能够激发螃蟹本身浓郁鲜香底蕴。
同时牢牢锁住食材原汁原味的绝佳烹制方式。
前世生活之中的赵卫国本身就格外偏爱品尝各类鲜美螃蟹。
以往每次买回鲜活新鲜螃蟹之时，都会采用这套手法用心烹制佳肴。
如今自身拥有顶尖高级厨艺加持傍身。
哪怕整套操作步骤和从前日常做法完全一模一样毫无差别。
最终出锅呈现的美味口感早就已是天壤之别层次不同。
远远不是往日普通家常滋味能够比拟分毫。
短短十分钟很快便悄然流逝过去。
铁锅内部添加的清水已经完全蒸发蒸腾殆尽。
螃蟹醇厚浓郁到极致的鲜香气息瞬间铺满整个房屋空间。
当鼻尖隐约嗅到一丝若有若无的诱人焦香味道之时。
赵卫国立刻上前关闭猛火灶台的燃气阀门停止加热。
关火之后静置焖上短短两分钟时间沉淀香气。
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