接着,就轮到柴毅上手做一遍了。
先从凉菜开始教,做法简单,出错率低。
柴毅本就是守旧派性子,做事一板一眼,学东西认规矩,不会瞎搞创新。
加上他脑子活,手脚快,基本上教一遍就摸透了门道。
中午就学了两道:
凉菜——荠菜拌豆腐,清爽开胃。
家常菜——白菜卷肉,咸香下饭。
来之前,葛守业还偷偷犯过嘀咕。
生怕这首长是个手笨的主,做啥啥难吃,那这钱可就挣得烫手了。
没想到,人一上手——
步骤、火候、调味,几乎完美复刻!
做菜这东西,天赋固然重要,但能做到一学便会,一做就像,就已经相当不得了。
吃饭时,柴毅夹起自己做的白菜卷肉,一筷子就送进嘴里,又咬了一口二合面馒头,沉着个脸嚼着。
旁边的葛守业,一个劲儿地夸:“首长真是聪明!一点就透,学得还快!这手艺比俺教过的好多人都强!”
柴爷爷也夹了一筷子荠菜拌豆腐,细细品尝后,轻轻点了点头:
“味儿还行,辛苦葛师傅了。晚上教完,我让人送你回镇上。”
“不辛苦!不辛苦!”
葛守业乐得合不拢嘴,眼角的皱纹都挤到了一起,“俺就摘摘菜,动动锅铲,教了两道简单的……首长学得快,俺教得也轻松!”
其实,心里早就乐开了花——
这一中午,凉菜5块,家常菜10块,就挣了15块钱。
晚上再教两道菜又是15块,一天就是30块钱啊!
这可比在乡下挣工分强太多了。
跟天上掉金豆子似的,美得他脚底下都发飘,感觉像在做梦。
“嗯,”
柴爷爷一脸镇定自若,抬手指向旁边沉着脸吃饭的老孙子,语气郑重道:
“你往后要求高点,别糊弄事!得保证他的水平,能跟国营饭店的大厨有得一拼才行!”
葛守业闻言,咽了口唾沫,感觉肩上的担子又重了几分。
用力点了点头,拍着胸脯保证:“老爷子您放心!今儿头一天,俺就是摸摸底,试试首长的‘基本功’!
晚上就上硬菜!红烧肉、溜丸子安排上!俺保证绝不藏私,把看家本事都拿出来!一定把首长教出来!”
柴爷爷听了葛守业的保证,脸上露出一丝笑意,点了点头,没再多说,继续低头吃菜。
按老规矩,跟师傅学手艺,哪能这么简单?
那是得正儿八经磕头拜师,跟在身边吃几年苦,打杂帮厨不说,端茶倒水,捏肩捶腿,把师傅伺候舒坦了。
还得看师傅心情怎样,才能学到点真本事,一两招绝活儿。
讲究的是 “一日为师,终身为父”!
柴爷爷可没这打算,让柴毅磕头拜师,平白无故白捡个“便宜爹”回来。
花钱了事是最好的,他出得起学费,葛师傅拿得理所当然。
你教我学,银货两讫,学完两不相欠。
谁也不欠谁的人情!
葛守业这边,却不这样想。
他捧着二合面馒头,只肯夹自己做的那道荠菜拌豆腐。
管吃管住还给大把现钱,这和善的老爷子和凶巴巴的首长,简直是活菩萨转世啊!
一想到赚来的钱,心里就热乎乎的。
有了这笔钱,家里欠大队上,还有外面的窟窿就能填上了!
孙子孙女上学的学费也有着落了!
老伴的病也能请大夫,抓点好药了……
想着想着,老汉眼眶发热,心里开始呜呜呜:
好人啊!大善人啊!这份情,俺们老葛家记一辈子!
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