苏曼卿拿起筷子，夹了一块肉放进嘴里。肉质软糯，入口即化，酱汁的甜咸恰到好处，还带着一股浓郁的肉香，让人回味无穷。“好吃，这才是正宗的红烧肉！”她笑着说。
庄建国和王桂香相视一笑，心里的石头总算落了地。
打烊后，饭馆里静了下来。庄建国、王桂香和吴文斌坐在灯下，喝着热茶。后厨里，炖肉的锅已经洗刷干净，静静地放在灶台上。
“今天这事，也算给我提了个醒。”庄建国感慨道，“做生意，不能只想着赚钱，得守住底线。诚信和品质，才是能长久走下去的根本。”
王桂香点点头：“是啊，咱开饭馆这么久，靠的就是客人的信任。要是为了省时间、多赚钱就糊弄客人，迟早得把生意做黄了。”
吴文斌也深有感触：“以前我总觉得快就是好，现在才明白，有时候慢一点，才能做得更好。以后我一定沉下心来学手艺，不辜负老板和王嫂子的信任。”
窗外的月光洒进来，照亮了饭馆里的每一个角落，也照亮了三人脸上踏实的笑容。那次速成红烧肉的闹剧，虽然闹了个笑话，却给建国饭馆的每个人都上了深刻的一课——做任何事，都不能急于求成，唯有坚守本分、脚踏实地，才能走得长远。
而那道需要慢火细炖的红烧肉，依旧是建国饭馆里最受欢迎的招牌菜。每当客人闻到那浓郁的肉香，耐心等待的时候，他们不知道，这香味里，不仅承载着食材的本味，更承载着饭馆主人“踏实做事、诚信经营”的初心。而这份初心，也像慢火炖肉一样，在岁月的沉淀中，变得愈发醇厚、动人。
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