在场的几人面面相觑,这年头都是上面下达什么任务她们就干什么,她们都没吃过多少糕点,怎么能想得出来?
静默了会儿还是柳俊芳道:“小夏秘书,你觉得咱们生产饼干怎么样?
咱们烤面包点心的烤箱只需要调整炉温就可以烤饼干了,和面机、操作台、烤盘甚至晾架都是现成的,原材料也是高度重合的。”
夏宝珠点点头,饼干她也考虑过,“柳厂长,饼干可以,但关键问题又回到了原点,生产什么样的饼干能有鸡蛋糕的销售效果?”
“青岛食品厂去年成功研制了青食牌钙奶饼干,专为解决婴幼儿营养不良问题研发的,还有动物饼干和手指饼干。
这三种饼干的主要特点就是营养丰富,适于哺育婴儿,能干吃能泡奶,咱们厂里也可以试着研制。”
“咱们省的食品厂和糕点厂是否有类似产品?”
柳俊芳叹口气,“盛阳食品厂和味真美糕点厂有,但这些都属于高档饼干,要是能试制出来,还是能卖得上价格的。”
夏宝珠遗憾地摇摇头,“这两家都是省内知名的食品糕点品牌,同样的价钱顾客对‘光明牌’是没有兴趣的。
物价管理委员会不会允许我们把价格定得太低,况且我们成本控制的能力本身就不如大厂,定价低还是要价格倒挂的。”
她最近在百货大楼和国营商店逛过好几轮了,“你们有没有听说过夹心饼干?就是两块饼干中间夹着浓稠版蛋白霜的双层饼干。”
见几位老师傅茫然地摇头,柳俊芳犹豫了下点了点头,“小夏秘书,是不是奶油夹心饼干?
我之前听人讲过,但这种饼干是需要黄油或起酥油的,而且咱们没有灌注机,只能土法上马。”
她没有说的是,建国后她在市区就没见过夹心饼干了,她小时候是吃过的。
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