她闭上眼，双手合十，却没有拜向任何神佛：“不是求神……”她在心中默念，脑海中浮现出那八十九位女匠的身影，“是请前辈们，一起守住这一炉火。你们守着火，我守着你们。”
公益律师小林一直站在不远处，将这一切尽收眼底。
她看到沈玖的嘴唇在无声翕动，看到她脸上那种近乎虔诚的庄重，心中涌起一阵莫名的触动。
次日正午，擂台赛进入最关键的制曲升温阶段。
孙维新的智能发酵舱内，数据稳定得如同一条直线，引来阵阵赞叹。
而三号工棚内，却安静得有些诡异。
沈玖盘膝坐在曲堆前，双目微闭，仿佛入定。
她身后的九名女子，也学着她的样子，围坐成一圈，呼吸悠长，神情专注。
她们的手掌，都虚虚地按在铺满麦秸的地面上，仿佛在感受大地的脉动。
就在这时，沈玖的脑海中，那沉寂了一夜的系统光幕，竟毫无征兆地微微一亮！
一行从未见过的金色文字缓缓浮现：
“检测到高强度、同频率‘同步劳作意志’……”
“【心印?永续】模块，进入待激共鸣状态……”
一股若有若无的暖流，以埋着曲刀残片的那一点为中心，开始向整个工棚弥漫。那不是物理上的热，而是一种……生机。
小林律师下意识地裹紧了外套，广场上的风很大，气温计显示室外温度只有堪堪14℃。
她好奇地走进三号工棚，却在踏入的瞬间，脚步一顿。
里面……
不冷？
她悄悄拿出随身携带的便携温湿度计，屏幕上的数字让她瞪大了眼睛：26.5℃！
怎么可能？！
一个四面漏风、只靠油布和陶瓮搭建的简易棚子，内外温差竟然超过了12度！
她不信邪地在工棚内走了几个不同的位置，测了三次，结果几乎完全一样。
而棚中心的曲堆表面，已经均匀地泛起了一层细密如绒的白霜，空气中弥漫开一股纯净而鲜活的菌香。
这是最优质的曲霉开始萌发的征兆。
“这……这不科学。”小林律师走到沈玖身边，声音低得只有她们两人能听见，“你们是怎么做到的？”
她看到，那九名女学员的额角，都沁出了细密的汗珠，她们的手掌依旧按在地上，仿佛真的相信，能用自己的体温，去温暖这片土地。
沈玖缓缓睁开眼，眸中一片清明，她看了一眼小林，微微一笑，没有解释：“心诚，火就旺。”
第三日上午，评审团开始了第一轮突袭检查，检查的核心，是“水源”。
孙维新站在他的高纯度五级反渗透过滤水机旁，脸上是志在必得的笑容：“酿造的起点，是绝对的纯净。我们使用的，是剔除了所有矿物质与微生物的纯水，确保发酵过程不受任何外来菌群的干扰，只有我们的‘青禾3号’在工作。”
张志民满意地点点头，这完全符合现代食品工业的最高标准。
接着，评审团来到了三号工棚。
看到那根从广场总阀接过来的、锈迹斑斑的自来水管时，孙维新忍不住冷笑出声：“沈小姐，我没看错吧？”他指着水管，声音里满是讥讽，“你们就用这个？村口的自来水？里面有多少杂菌、多少氯气，你们做过检测吗？连最基本的无菌环境都保证不了，还谈什么古法技艺？这简直是对酿酒这门科学的侮辱！”
面对这近乎羞辱的质问，沈玖依旧平静如水：“孙总，我们用的，不是自来水。”
她说着，走到水管旁，示意桃婶将阀门关上。
然后，她转向张教授，微微欠身：“张会长，各位评委，能否请大家移步，随我走一百米？”
众人一头雾水，但还是跟着她走出了工棚，穿过一片杂草，来到了那片早已荒废的沈家祖宅废墟旁。
那口明代老井，就静静地立在那里。
沈玖亲自摇动那沉重的绞盘，一桶清冽的井水被缓缓提了上来。
水面倒映着天光，清澈见底，隐隐还能看到水中游动的细微生物。
“这口井，始建于嘉靖十七年。井水来自地下深层砂岩过滤的泉脉，数百年来，从未枯竭。”沈玖的声音在空旷的废墟上回响，带着一种历史的厚重感，“我们的水，取自这里。经我们检测，水中富含锶、锌、偏硅酸等七种对酵母生长有益的天然矿物，更重要的是，水里共生着一个独特的、只属于青禾镇这片水土的天然菌群。它们，才是我们‘麦田秋’风味不可复制的根基。我们不是在‘杜绝’微生物，而是在‘邀请’它们，和我们一起完成酿造。”
孙维新脸色一僵：“一派胡言！简直是巫术！”
然而，张志民却没理他。
他快步走到井边，俯下身，仔细观察着井壁上苍翠的青苔和石缝间的微生物群落。
他伸出手指，沾了一点井水，送到鼻尖闻了闻，又用舌尖尝了一下。
一股甘甜、清冽，带着一丝若有若无的岩石气息，在他的味蕾上散开。
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！