有位衣着不错、三四十岁的微胖大叔，忙朝秦瀚宇招招手，他看了看秦瀚宇，虽然对方穿着奇怪却整洁的围裙，但膝盖以下却露出袍子，本想喊小伙计，立时改口唤道：“小伙，小郎君给我来两只你介绍的卤鸡蛋。”
“行嘞，我这就给你挑两只又大、卤汁味最香的。”
秦瀚宇用竹夹子夹出两只颜色酱红的卤鸡蛋放碟子里，送了过去，顺便收了铜板。
“乖侄孙，让老婆子来。这活儿哪能让你来做？”
秦瀚宇正准备用竹夹子从木盆里给第二位要卤蛋的客人夹卤蛋，一声熟悉慈爱的声音在秦瀚宇耳畔响起。
“哟！奶奶您来啦？”秦瀚宇惊喜地喊道。
老吴氏看到侄孙这幅惊喜的表情，很是受用，她从秦瀚宇手中接过碟子，笑眯眯地送到客人面前的桌子上。
莫青凤很快拿来围裙给老吴氏换上，老吴氏满脸笑容地开始忙活起来。
跟老吴氏一块来的秦明珠，刚开始还抹不开面子，只走到铺子里来给娘、姥姥、弟弟妹妹，以及秦三叔两口子打声招呼，就默默地走到井台边替换莫青凤洗碗的工作。
后来见客人真多，把小玲儿扔给姥爷带，拉着孙二郎穿起围裙一起在前面招呼客人，帮忙煮馄饨跟饺子。
“老板娘！”右边那个啃了一口包子，腮帮子鼓鼓囊囊的人含混道：“你这包子馅儿放的是肉还是放了什么……什么料？好吃！”
汪晓茹说：“就是猪肉大葱，没别的。”
“骗人。”左边那个又咬了一口包子，认真地嚼了嚼，“这馅儿里绝对有东西，我吃出来了。一丁点儿甜味，还有一股说不上来的鲜……”
汪晓茹心里暗笑。
那“一丁点儿甜味”是她在和馅的时候加了半勺糖——这是前世厨艺课学的，猪肉馅里加少许糖提鲜，不放盐之前先加糖拌匀，腌一刻钟再调味，出来的肉馅比直接加盐的鲜嫩不止一筹。
而那股“说不上来的鲜味”，则是她在酱肉里加了一小把晒干的虾米——青山村靠近河，年前问秦实买了些晒干的河虾，回来磨成粉，拌进肉馅里提鲜，成本不高，效果极好。
这些都是前世厨房里的小技巧，到了这边就成了独门绝活。
“二位吃着好，满意就行。”汪晓茹又给他们续了点热水，“以后常来。”
辰时后，差不多十点半，秦家安带着县衙铺头吴坤来秦家早点铺子吃朝食，当吴铺头得知这家小小的早食铺子是秦书吏家人开的，拍着胸脯保证一定会帮忙罩着的，不会让地痞流氓前来骚扰惹事的。
秦瀚宇没想到，第一日开业，生意火爆。
等到午时后，家中准备的所有吃食就已售罄，虽然疲惫，但是都很开心。
特别是跑到院子里，看到两小只正在一本正经地翻花绳时，所有的疲惫都一扫而空。
院子里，小玲儿拉着太姥爷评理：“太姥爷，太姥爷，小团子把花绳弄乱了，还怪乐乐。”
“是，乐乐，就是乐乐弄乱花绳。”小团子把小手藏在身后狡辩道。
小团子不会玩花绳，在耍赖。
“来来来。太姥爷来替你们把花绳解开。”汪直笑眯眯地说道。
汪直细心地把花绳解开，打好结递给小团子。
小团子把绳子在手指上绕了两圈，笨手笨脚地撑开，弄出一个歪歪扭扭的架子。
小玲儿伸出两只小手，勾住绳子中间的两个叉，往外一翻，绳子在空中转个圈，落下来变成个方方正正的两个小叉叉。
小团子愣住了，“你怎么翻的？”
小玲儿没说话，把绳子从手上褪下来递给他，“团团，你再仔细瞧好了。”
她放慢动作，小手慢慢做着勾、翻、拉的动作，三下又翻出一个样儿。
小团子睁大着黑葡萄的眼珠子紧盯着小玲儿手上的动作，也学着她的样子，却勾错了地方，绳子缠成一团，乱糟糟的挂在小手指上解不开了。
小胖手赶紧甩，却怎么也甩不掉，急得直跺小脚。
小玲儿“咯咯”笑着，把绳子从他小胖手上解开，重新撑开，糯糯地责怪道：“团团，你好笨哦！”
小团子不服气，奶糯糯的反驳道：“是乐乐笨！”
一直在旁边摇尾巴的小狗子，听到小主人提到它的名字，朝小团团的方向抬起狗脑袋，尾巴摇得更欢了。
“噗嗤！”围观的众人终于忍不住笑出声。
所有的疲劳不仅一扫而空，肚子也都适时地咕咕唱起了空城计。
秦瀚宇抱着钱匣子，把盖子掀开，把里面的铜板哗啦啦倒在饭桌上。
汪母也把她收钱的小木匣子拿过来，学着外孙的动作，也把里面的铜板倒在饭桌上，哗啦啦的铜板顿时滚得满桌都是。
秦瀚宇拿出记账的簿子，对今儿的账。
他先核算了一下，馄饨和饺子价格相同，两样总共卖了五十二碗，每碗十文，共计五百二十文。
包子一共蒸了十二笼，每笼八只，一共是九十六只，每只四文，是三百八十四文。
馒头也是蒸了十二笼，每只两文钱，是一百九十二文。
油饼卖了三十六只，每只四文，是一百四十四文。
油条卖了四十三根，每根三文，是一百二十九文。
卤鸡蛋：每只两文，煮了六十只，就是一百二十文。
豆乳卖了三十碗，两文钱一碗就是六十文。
豆腐花卖了三十八碗，四文钱一碗就是一百五十二文。
秦瀚宇边对账，边把每样卖出的数值跟钱数做表格写好。
最后合计一千七百零一文。
刨去食材成本五百六十文，还有八个人工，按每人三十文算，共二百四十文，净得九百文。
因今儿是第一天开业，食客肯定比后来要多。加上往后也就自己跟闺女二人忙活，肯定是来不及做这么许多的量。
往后每日只做半日，算下来每日能净挣四五百文，一月能赚十四五两银子也算可以了。
这样一来，每月给小闺女五两银子，小闺女一年也能有六十两银子的收入。
今后不管小闺女是否嫁人，有点银子傍身终归是好的。
再说，小团子渐渐大了，也要进学读书，用银子的日子还长着呢！
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