趴在院墙外头鼻孔朝天一个劲儿地吸，口水快流到下巴上。
王大嫂抱着一捆葱路过，隔着院门喊了一嗓子。
“苏曼！你这油熬的，整条巷子都不用做饭了，闻着味儿就饱了！“
院子里传出苏曼不紧不慢的声音。。
“大嫂等会儿啊，一会儿给你端一碗油渣尝尝。”
“哎哟！那我可不客气了！”王大嫂笑得声音都劈了。
而几家院子之外，张嫂子正蹲在自家灶房里。
对着那块洗了三遍还隐隐泛着泔水味的碎料肉，铁青着脸一声不吭。
巷子里飘来的猪油香一阵浓过一阵，像是故意往她鼻子里钻。
她狠狠剁了一刀案板。
眼看着油色变深，火候差不多了。
她从调料坛子里拈出两粒丁香，用擀面杖碾碎，撒进锅里。
又从贺衡的酒壶里倒了几滴白酒。
搅匀。
金黄透亮的猪油倒进洗净的搪瓷罐，封口放凉。
锅底剩下一堆炸得金黄酥脆的油渣。
苏曼撒了一小撮细盐，铁铲翻了两下。
她夹了一块尝了尝。
外酥里嫩，咬下去咔嚓一声，满口都是被盐激出来的鲜香。
“行了。”苏曼满意地拍拍手，把油渣盛进粗瓷碗里。
剩下的两斤多五花鲜肉，她切成两指宽的长条。
表面抹上一层粗盐和少许白酒，用麻绳穿好，挂在灶房阴凉通风的横梁上。
风干腌制七天，就是现成的冬储腊肉。
做完这些，苏曼洗了手，坐在院子里歇脚。
阳光暖融融地照在身上，肚子里的小家伙安安静静的，大概是早上那一脚踢累了。
她摸了摸肚子，轻声说了句：“谢了啊，小福星。“
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