陈七郎脸瞬间涨得通红，禾娘反倒觉得还成。
“月钱六百文，管午食、晚食，不管住。卯时末来，晚食若开得迟，最多做到戌时前后。后头劈柴挑水、刷锅搬货都归你，闲下来再跟着我学切东西，成不成？”
陈七郎这回答得快：“成。”
关牙人乐了：“这个字他最会说。”
小黍趴在桌边偷偷笑。
陈七郎看见了，嘴动了动，也没恼，只低头去看自己的草鞋。
人就这么留下了。
头一天禾娘还怕关牙人夸过头，就像前头的小何一样，结果早晨陈七郎挑起水来，确实吓人。
寻常人挑两桶，走快了总要洒些。他肩上担子一压，腰都没怎么弯，两桶水稳稳当当，走得还快，后院那口水缸没一个时辰便被填满了，他站在缸边看了一会儿，又问禾娘：“还挑么？”
禾娘正在洗猪肚：“满了你还往哪儿倒？”
陈七郎“哦”了一声。
过一会儿，又去劈柴，也是实心眼。
禾娘只说了句“多劈些，晚食要用”，等她午后去后头一看，墙根底下码了整整两大排。
够烧好几日的。
禾娘盯着那堆柴，陈七郎蹲在旁边，手里还握着斧头：“还劈么？”
“……先别劈了。”
“成。”
他把斧头往墙边一靠，坐下喘了两口气，又见边上的泔水桶满了，起身提走，这个倒不用人教。
只是到了细活上，就麻烦了。
禾娘头一回让他切猪耳朵，先给他看了一遍。
“别切厚，客人一口嚼不动。也别切成纸片，薄了吃不出脆劲。像这样，差不多就成。”
陈七郎点头。
禾娘去前头收了两桌钱，回来一看，他还在切。
一只猪耳朵，才切了小半边，案板上的肉倒摆得整整齐齐，一片挨一片，连肥瘦边都给朝了同一个方向。
禾娘把帘子掀开：“陈七郎。”
“哎。”
“你切多久了？”
陈七郎看了一眼窗外。
“……不知道。”
“客人等着呢，快些。”
“成。”
这一“成”，手就快了。
咔的一刀，歪了。
再一刀，更歪。
禾娘看得有些喘不过气：“你慢点，别把肉切坏了。”
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