它的做法很简单：将肥肉切成20厘米左右的方块，放在盐水浸泡两天，取出肉块后，用盐巴均匀地涂抹在肉块表面。
准备小木箱子，从里面用暗色干净的纸糊好，底层铺好牛皮纸，再撒上1厘米厚的食盐，肉皮向下，将肉块紧密整齐地码放在箱内，码一层肉，撒一层盐，在肉块的周围也撒满。
装满后，上面覆盖干净的纸或者布单，盖上木盖，并在木盖上压上重物，然后把小箱子放置在阴凉的暗处。通常过上了三五天，就能食用了，在避光的常温条件下，可以保存一年左右。”
“做好以后，怎么吃，会觉得比较美味呢？”
“看你自己喜欢怎么吃了。”索科夫说道：“最简单的办法，就是将萨洛切成薄片，撒上些许蛋黄酱，再放上两条罐头里的沙丁鱼，夹在面包里吃。
如果你比较讲究，可以撒上烧烤酱烤着吃，那简直就是人间美味。
如果你觉得萨洛比较咸，可以放在水里煮一下，再拿出来切片吃，绝对比国内的腊肉更好吃。”
“小林，还是你懂的多。”老伍在电话里说道：“我刚刚给好几个人打过电话，他们别说做法了，连听都没有听过什么是萨洛。你说的话，我都记住了，改天试试自己动手做萨洛。”
“老伍，如果做出了萨洛，别忘记送两块给我哦。”
“没问题，没问题。”老伍笑呵呵地说道：“只要我做出了萨洛，一定会送两块给你尝尝味道的。”
结束和老伍的通话之后，索科夫继续看小说。
刚看了没多久，就听到有人敲窗，他抬头一看，居然是一名挎着微型冲锋枪的警察，连忙摇下车窗，客气地问：“有什么事吗？”
警察向他伸出一只手，面无表情地说：“你的证件！”
索科夫连忙掏出自己的证件，递给了对方。
警察翻看了一番之后，问道：“你在这里做什么？”
“等一个朋友。”
“一个朋友，他是什么人？”警察说着，就往后退了一步，打着手势让索科夫下车。
索科夫看到警察把护照揣进了兜里，看样子是想把自己带到某个角落里去搜身。
他推开车门下了车，打开手机相册，指着自己和维多利亚的合影，对警察说道：“喏，就是这位朋友，我答应今天送她去警局。”为了增加可信度，索科夫还用手在屏幕上滑动了几下，让对方看了更多维多利亚和自己的合影。
看到索科夫和维多利亚的合影，那名警察显得很是犹豫。表情复杂地思索一阵后，从口袋里掏出护照，递还给索科夫，随即转身走向他停在不远处的警车。
等警察开车离开之后，大元小心翼翼地从楼里走出来，看着警车远去的方向，心有余悸地说：“小林，刚刚那个警察就只查了你的护照，没有让你跟他走吗？”
索科夫不想太多人知道自己与维多利亚的关系，便摇摇头说：“没有。他只是检查了我的护照，随便地问了两句，就离开了。时间不早了，我们快点过去吧。”
在大元的指引下，索科夫经过半小时的行驶，在一片老建筑物旁边停了下来。
大元下车后，拿出手机打了一个电话。随后对索科夫说：“小林，我已经打过电话了，待会儿那个毛子会出来接我们的。”
几分钟之后，从不远处的楼里跑出一个平头的年轻男子，站在门口瞧了瞧，随后朝着索科夫和大元所在的位置跑过来。
男子来到索科夫的面前，开口问道：“朋友，你好！你是给我打电话的鲍里斯吗？”
“不是的。”索科夫知道大元的俄语名字叫鲍里斯，连忙用手朝大元一指：“他才是。”
“我是鲍里斯。”大元望着对方问道：“你就是梅萨特？”
“是的，就是我。”被称为梅萨特的男子点着头说：“我们现在过去吧，我的朋友都等急了。”
索科夫和大元跟着梅萨特往不远处的楼道口走去时，索科夫小声地问：“这人说话的口音和外貌，都像是阿塞拜疆人，你确定他带你去的地方，能买到你想买的东西吗？”
“我想应该没有问题。”大元自信地说道：“他是朋友推荐给我的，相信朋友是不会骗我的。”
三人来到四楼的一个房间，梅萨特敲了几下门之后，房门被打开。
门口站着的男子，依旧和梅萨特一样，留着平头，是黑色的头发。
索科夫一看，就知道这人应该和梅萨特一样，都是阿塞拜疆人。他们说要卖给大元的东西，大概率又是假货。
“这是嘎依。”梅萨特向大元介绍说：“你要买的东西，就是他祖父留下的。”
索科夫和大元进入房间之后，首先看到的就是挂在对面墙上一张被放大到12寸的黑白照片，上面是一名年轻的军人，佩戴的还是老式的领章军衔。熟悉苏军军衔的索科夫，一眼就看出，这名军人领章上的三颗三角形标志，代表他是一名上士。
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