贾张氏给人做饭也有自己的规矩。正所谓厨子不偷五谷不收。偷东家饭菜是祝愿东家家中有余量。她每次做完饭都会当主人家面装个饭盒。也就是一顿饭的量。这时的厨子做饭都会切一刀自己带走，而贾张氏也不想坏了规矩。这四合院里还有一个厨子呢。也就是傻柱。傻柱给人做完席面最少拿俩饭盒的菜。贾张氏一个不拿就是给傻柱找骂。在大陆干坏行规的事是很糟人记恨的。贾张氏上辈子是何雨水是很了解厨子的行规的。
但话又说回来了。像傻柱那样每次给人做饭都拿三五个饭盒。一次打包办桌菜的厚脸皮厨子也是少见。而且傻柱在轧钢厂上班，只有星期天才能出去给人做饭，贾张氏多多少少抢了傻柱的生意。
这不刘海中的大儿子结婚去找傻柱帮忙做个席面，但在傻柱当面却就那贾张氏那一套每次做饭只收两元给傻柱压价。只给傻柱八块钱。
傻柱做席面每次最少十二。这里面有他十块和帮厨小徒弟马华的两块。而且傻柱每次做饭最少拿三个饭盒。小徒弟马华拿俩。所以刘海中还特意说清两人一人只能拿一个饭盒。
刘海中想拿贾张氏的规矩挤兑傻柱。好让傻柱做席时便宜点。可傻柱是谁？一人吃饱了全家不饿的主。少你一个刘海中还能饿着厨子了？
傻柱把刘海中哄走但心里还过意不去。傻柱本来嘴就臭，心里藏不住话就找贾张氏的麻烦去了。
贾张氏外面做饭每次都能拿个饭盒回来。一个饭盒最少能装两个热菜。这样贾张氏家隔天差五就能吃到一些好吃的。前院有个傻柱顶着贾张氏拿回饭盒也没人说什么。傻柱拿的是公家单位的都没事，何况贾张氏拿的还是私人的呢。
贾张氏这也是为了掩饰空间。贾张氏有个空间难道还天天啃窝头吃咸菜？但天天大鱼大肉早晚被人举报。所以贾张氏以给人帮厨为由嘴馋时也能拿空间里的饭菜解馋。这样自己不但能解馋。小当和聋老太太也能天天吃好的。
傻柱来后院看聋老太太，实际是来找贾张氏的麻烦。他进门就看到桌上的俩菜：“呦呵！糖醋大虾，红烧肉！张大妈这又是出去揽活去了吧？啧啧啧，京城有您这号半个京城的厨子都给喝西北风去喽～”
聋老太太看傻柱话里有话便不乐意到：“孙贼！有话说话！你看我吃两天好的你就不乐意了咋着？”
傻柱瘪瘪嘴：“老太太您可不知道！现在外面谁找我做席面都说后院贾张氏收费两块钱！他在这么下去和京城的爷们结仇结大了！”
贾张氏：“嘿嘿嘿！我一妇道人家和你一大小伙子结什么仇？”
傻柱：“你做饭就要两块钱对吧？”
贾张氏：“对呀！”
傻柱：“每次还只拿一饭盒是不是？”
贾张氏：“是啊？”
傻柱：“你自己偷偷这么干没人管你。但你嚷嚷满世界都知道，现在外面坐席的东家都按照你这个来别人还怎么活啊！你以为谁都给你家似的就那么两口子人呢！人家拖家带口的都指着这口饭活着呢！大家都不容易！”
贾张氏：“你是说我挡人道了？”
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