现在不像过去，没有吃的，现在蔬菜瓜果要啥有啥，各种红肉白肉海鲜，大米反而吃的少了。
所以即使她拿出去卖，或者拿着大米换其他食材，也是可以的。
她没种其他品种，其实也是为了懒省事。既然是水田，那就种植水稻最为合适。
因为家里果蔬就很多了，加上邻居们送过来的，更是感觉日常没有需要出去买的。
之前穿越的地方都是北方多一些，这次来到物产丰富的广西，她十分不适应。
气候什么的都不说了，以前在超市买的很贵的水果，这里竟然遍地都是。
他们这个地方还算是富裕的，所以大棚，果树种植真的超级多。
便是连荷塘也随处可见，每年5月开始，到处都能见到丰收的笑脸。
莲藕最是难挖，她帮邻居干了半天，腰疼了好几天。
往外卖的莲藕需要找专业的人来挖，自己吃的，都是在边上挖的小莲藕。
莲藕的做法多种多样，煎炸蒸炖都很好吃，抱一筐回来，她能吃一个月。
这个时候就体现出空间的好处了，可惜这一世，她什么金手指都没有。
不过食材多了，给她带来了很多素材，拍摄的时候也就多彩多样了。
就是连咸菜，这边也带着特有的地方特色，每年夏天，放眼过去，全都是绿色的，各种绿，深绿浅绿草绿，这样诱人的颜色，她觉得自己的眼睛都清亮了许多。
芋头杆拿回家，割掉外面的皮，切断撒盐腌制一晚上，缩水后洗干净，装袋拿石头压脱水，撒盐放坛子腌制半个月，那散发出来的自然清香味儿，是任何食材都替代不了的。
芋头苗配合着辣椒炒一炒，绝对下饭，哪怕没有别的菜，她也能吃两大碗。
另外她还跟着婶子大娘们在田间地头找到当地的野菜凉草，将凉草摘洗干净下锅焯水捣成泥，放入纱布里捏出水，凉草的黏性很高，挤出来的汁液是墨绿色的，汁液里添加进一定比例的米粉，和汁液融合之后上锅煮，要不停的搅拌避免糊锅，粘稠后放到盘子里定型一个晚上，第二天早上就能吃到晶莹剔透的绿色凉粉了。
凉粉可以凉拌，也可以用红糖拌着吃，甚至还能刮成丝，浇蒜汁儿，根据个人口味儿添加。
她做一小盘，能吃一天，一天早中晚，吃三种口味儿，别提有多带劲儿了。
这种凉粉和豌豆凉粉、绿豆凉粉、红薯凉粉、葛根凉粉都是不同的，味道带着各自的口感和特色，不能说它能超越哪个口味儿的食材，只能说各有各的味道。
广西的竹林有很多，5月份是挖笋的好时候，趁着那个时候，她腌了一小坛子的酸笋。
酸笋和什么最搭啊，当然是螺蛳粉了，能在当地吃到地道的螺蛳粉，很幸福的感觉，再臭也是不怕的。
酸笋和其他咸菜的制作方法也都大同小异，放盐加水密封一段时间就成了。
拿酸笋做酸笋鱼，也是当地的特色美食，这鱼如果选择稻花鱼的话，那就更赞了。
隔壁阿婆做了鸡窝籺（hé），端过来两碗，一碗是红糖和米浆融合后蒸出来的，一碗是纯米浆，先抹油，加生抽，辣椒，蒜末，葱花，用勺子挖着吃，哎呀，太美味儿了。
这是她第一次见，细问了做法，原来是米浆上锅蒸出来的效果，简单，但真的很纯正，尤其刚下来的新米，味道更赞。
她觉得自己来到广西之后，过的日子堪称神仙了，温馨治愈，这样的自然环境，应该能多活很多年吧，哈哈！
除了鸡窝籺，阿婆还告诉她，将小米和大米一起磨浆，上锅蒸之后，再打成团，上劲儿，抹油，来回揉，拍成饼子上锅蒸后，熬糖浆或者生抽辣椒做成甜口和辣口的，味道也超级好吃。
这都是当地的特色，用主食磨浆打造更多的吃法，幸好老院子就有现成的墨盘，只要知道做法，就可以不断的进行尝试。
禾苗种上后，她在四分地的稻田里，撒下了三百斤的鱼苗，草鱼鲢鱼鲫鱼都有，每斤鱼在4-8元，光是鱼苗她就花了差不多一千五百元，后续稻田的肥料、饲料，灌水、病虫害管理，加上种下的禾苗，总成本能算到两千元。
不过三百斤的鱼后续也能卖不少钱，成本肯定是能捞回来，就是稍显麻烦而已。
村里家家户户的稻田里都有鱼苗，将来收鱼的来，她一起卖了倒也不费什么事儿。
经过一年多的融入，她已经融入到他们队里了，孩子们放假之后，每天晚上她会花两个小时的时间帮他们补习英语，他们只要来，就不空手，当然，她也不会亏待他们，各种零嘴甜品准备的很多。
不收学费的好处是，她现在除了日用品，几乎没有花钱的机会，日常的果蔬全都有人包圆了。
不说天然无公害了，这年代，什么食物没有添加剂，什么植物不用农药化肥？
最起码他们给她的，都是自己种的，和卖的，还是有本质差别，不可能完全杜绝农药化肥，但是比买来的要安全的多。
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