“我倒是查过,取一月龄肥嫩乳鸽,宰杀去毛,扒去肚杂,放入酱油、大小茴香、姜末、八角等佐料配制的料汤中,浸渍约20分钟,捞出凉干。锅置旺火上,油炸乳鸽至外酥内嫩时捞出。
花生油、白糖适量,熬成红色,加酱油稍烹,放汤,将乳鸽放入,汤量以漫过鸽身为宜,上加葱、姜片、花椒、盐适量,15分钟左右,出锅盛盘。原汤加粉子适量、黄酒、花椒油,熬成浆状浇入盘内即可。
当然,这又是我在百度百科上看的。”江阳说道,最后补充了一句。
“厉害哦江阳,这么复杂的步骤都能记得下来。”孟晚秋夸到。
“班长,你就别埋汰我了。”江阳苦笑道。
孟晚秋笑了笑,没有再说这个。
经过孟晚秋这么一说,江阳尴尬少了很多。
孟晚秋忽然觉得面前的红烧乳鸽也好吃了不少,不再想之前吃着没什么味道。
她抬头看了看江阳,嘴角勾起一丝笑容。
“谢谢你。”孟晚秋说道。
“什么?”江阳抬头道。
“没有。”孟晚秋笑着摇了摇头。
没管孟晚秋,江阳开始专心对付起眼前的菜来。
……
“张外,你看哥给你带什么了?”陶福进医院说道。
“烤鸡?谢谢哥!”张外说道。
陶福把张外的病床摇起来,把烤鸡撕开,递了个鸡腿给张外。
张外捧着鸡腿,啃的满嘴流油。
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