明珠刚踏出村长家的大门，恰好碰上放学回来的双胞胎和沈长松。
“二哥三哥，松堂哥，你们回来啦！”
“今天第一天开课，大伯没怎么布置课业。”沈长松走了来，“我爹他们收完菜了？”
“收完了。”明珠点点头，“菘菜七千斤，卷蓝菜一千斤。”
“我去看看！”
沈长松一脸激动的进了屋。
“明珠，你今天去帮二爷爷他们收菜了？”沈长佑问。
“没有，我是过来送卢竹花和荷叶丝的。”说话间，明珠突然发现沈长佑脸色不对，“二哥，你的脸怎么了？”
脸颊有些淤青。
不说还好，一说沈长佑就不自在的咳了两下，目光闪烁的转移话题，“今晚吃什么啊？”
明珠“……”
这话题，转的好生硬。
沈长岳没忍住，直接爆料，“中午的时候，跟郑理干了一架。”
“郑理这么厉害吗？”明珠眨眨眼，“二哥，你的沈家剑法不是有所突破了吗？
还是，你最近偷懒了，防御力下降。”
“被偷袭的。”
知道沈长佑爱面子，沈长岳替他解释了，“二哥反应过来之后，，直接把郑理按在地上一顿胖揍，他到现在说话还不利索呢！”
“二哥真厉害。”明珠违心的说。
沈长佑傲娇的哼了一声，“就郑理那熊样，来一次打一次，他要是还不学乖，直接打到他娘都不认识去。”
“管用吗？”
郑理那熊孩子，胖揍一顿，管用吗？
“揍一顿不管用，那就又两顿，两顿不够就多揍几次。”
明珠眼里含笑，却一本正经，“二哥说的有道理。”
说话间，兄妹三人到家了。
“青杏，今晚吃什么？”沈长佑开口。
青杏回道，“有青香苋、凉拌田星菜、猪血炒酸笋，还有姑娘爱吃的香椿。”
“你爹呢？”
杨氏从灶房出来，“还在忙着吗？”
“父亲正跟许秀才商量课业的事情，让我们不必等他了。”沈长岳说道。
“那你们洗手去吧，可以开饭了。”
吃饭的时候，明珠把今天和秦老板的聊天，提炼之后转述给杨氏和江氏。
“奶奶，我们县家家户户养鸡，这鸡蛋一多，价钱便贱，你和娘亲这边，有什么好法子吗？”
杨氏顿时皱眉，“鸡蛋价贱，那活鸡是不是也价贱？”
“倒是不会。”明珠解释道，“咱们的鸡，可以卖到隔壁的钦安府，那边是水乡，不养鸡。
鸡蛋不好卖，主要是运送不便，而且到了夏天，容易坏掉。
活鸡不存在这个问题，所以价格不会有什么影响。”
“明珠，你是不是有法子了？”沈长佑突然看了过来。
他的语气带着问号，但眼神却很肯定。
明珠笑着点头，“有个法子，就是不知道成不成？”
“什么法子？”
大家纷纷看向明珠。
“可以把鸡蛋做成咸鸡蛋，这样便能解决储存的问题，只是不知这咸鸡蛋的味道，大家喜不喜欢。”
除了咸鸡蛋，还有茶叶蛋，卤蛋。
但明珠不想一下子全部爆出来，得给大家发挥的空间。
毕竟，高手在民间。
“用盐煮？”江氏猜测道。
“娘亲真聪明。”明珠笑着夸赞，“方法很简单，煮一锅盐水，放凉之后，放入洗好的鸡蛋，密封一个月就可以了。”
江氏错愕，“这么简单？”
“就是这么简单，而且鸡蛋还能出油，味道香浓。”
“那能存放多久？”杨氏比较关心这个。
“正常情况下，半年是没问题的。”
“那怎么吃？”沈长佑问。
明珠摇了摇头，“不知道，这法子是我在书里看到的，至于能做什么菜，没有记录。
不过，端午包粽子的时候，可以把蛋黄做馅料。”
沈长佑吞了吞口水，“说的我都流口水了。”
杨氏也很想尝一尝这咸鸡蛋的味道，当场拍板道，“明天就让林嫂试试。”
第二天一早，杨氏在鸡舍挑了百来个鸡蛋，拉着林嫂一起清洗。
煮盐水的时候，才叫上明珠。
林嫂看着跟玩儿似的做法，忍不住怀疑道，“姑娘，这样腌，鸡蛋真能出油吗？”
“一个月后见分晓。”
见明珠笃定的神色，林嫂没再说话。
“明珠，鸡蛋可以做咸的，那是不是可以做成甜的，香的？”江氏发挥想象。
“应该可以的，但得研究研究。”明珠说着，看向林嫂，“林嫂，你研究研究，成功了有厚赏。”
林嫂微微点头，“奴婢尽力。”
鸡蛋密封之后，江氏和杨氏吃了早饭，便出门忙去了。
中午时分，曹管家从县城回来。
“姑娘，镇上的和县里的砖瓦窑，小的都打探过了。”
“情况如何？”
“镇上有两家，口碑和质量不相上下，青砖都是三文钱的价，瓦片是五文一片。
如若要的多，可以帮忙运送到家，但价格不变。
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