早晨,程明起床看了眼手机。
手机上面的显示,今天的最高气温是40度。
程明皱了皱眉,感觉这温度也太热了!
以前这里最高温度都到不了35度,现在轻松突破。
“看来冰镇绿豆汤得抓紧做了!”
想到这,程明对刚睡醒的小华道。
“小华,我先去店里,你一会去趟粮油店多买点绿豆!”
小华有些疑惑的问道。
“哥,咱们卤味店买绿豆做什么?”
程明给小华看了看气温,笑道。
“小华,这么热的天,要是来一碗绿豆汤会怎么样?”
小华恍然大悟,钦佩的说道。
“这天喝绿豆汤,太解暑了!哥还是你会做生意!”
等跟小华说完,程明又进屋看看父亲。
“爸,你今天感觉怎么样?”
程父笑着摆摆手道。
“没事,我身体好着呢,一会就去店里!”
程明听完连忙劝道。
“爸不着急,安装空调的师傅上午就来,到时候店里就凉快了!”
程母在一旁也劝道。
“老程,小明说得对,这天太热了,你还是等下午再去吧!”
程父点点头,不过,还有点担心的问道。
“小明,那今天店里的人够用吗?”
“爸,你就放心吧,吴姨的儿子高小志,今天能来店里帮忙!”
听程明这么说,程父才放心。
等说完话,程明和程母一起来到卤味店。
王秀霞和吴小志都在店门口等着。
一看到高小志来了,程母笑着问道。
“小志,高考志愿报的怎么样了?”
高小志一脸的开心,“放心吧,我听了张学峰的建议,报的专业没问题!”
“那就好,赶紧进来熟悉一下!”
程母带着高小志开始熟悉卤味店的工作。
王秀霞在一旁边干活,边补充说着。
这时,小华推着三轮车,把绿豆买回来了。
“哥,你看看这些绿豆怎么样?”
程明抓起一小把绿豆,放在手心了观察。
发现这些绿豆油亮鲜绿,颗粒饱满,大小均匀,外皮带有蜡质的光泽。
程明轻轻一闻,还能闻到一股清香的味道。
“不错,有了这些好绿豆,绿豆汤就成功了一大半!
等把这些绿豆都搬进店里,小华和高小志就开始清洗。
程母和王秀霞帮着处理猪头肉、五花肉、鸡架等食材。
等卤味的食材处理好,程明再次制作这些卤味。
不过,有了记忆技能的加强,他这次制作的效率又提升了。
过了一阵,卤味店的玻璃柜里,烧鸡、卤猪头肉...卤鸡架等卤味都摆好了。
玻璃柜里摆得越来越满,程明只好在空余的地方放上几个咸鸭蛋。
王秀霞端着托盘过来,看到玻璃柜里的满满的卤味,笑道。
“老板,咱们店里的卤味越来越多,感觉都快摆不下了!”
程明一笑,“没事,摆老式饮料那边还有地方,够用了!”
王秀霞换完托盘,又想了想道。
“那老板,要是那块地方也摆满了呢?”
程明听完自信的笑道。
“哈哈,要到那个时候,咱们的卤味店也肯定不止一家了!”
听到这话,王秀霞眼睛都亮了。
她感觉自己还得好好工作表现。
没准到开分店的时候,她也能混个管理层当当!
而刚来的高小志听到以后要开分店,也兴奋的问道。
“程明哥,等我大学毕业,能来卤味店工作不?”
听到高小志这话,程明感觉有些好奇。
“小志,那你能告诉我,毕业以后为什么要来卤味店吗?”
高小志挠了挠头,腼腆的一笑。
“程明哥,我感觉跟着你混,以后比较有前途!”
“哈哈哈...”
店里的人都笑了起来。
这时候,绿豆在清洗后,也浸泡好了。
程明把绿豆捞出,放到锅里加入清水。
把锅盖盖上,用大火熬煮。
“咕嘟,咕嘟,咕嘟!”
锅里不断的飘出绿豆的清香味。
程明看时间快到十分钟了,立刻关火,让绿豆汤冷却。
这样做是为了保证绿豆汤的解暑功能。
而且,这时候熬出来的绿豆汤,泛着微微的碧绿,汤汁清澈,看起来就十分清凉!
绿豆汤
王秀霞看到绿豆汤煮好了,兴奋的道。
“老板,这绿豆汤煮的真好,再放点糖都能赶上饮料了!”
小华则一脸期待的建议道。
“哥,不少人爱喝冰镇的,能再冰一下不?”
看到王秀霞和小华的样子,程明笑道。
“当然可以,正好冰箱有地方,冰一部分你们再加糖!”
说完,程明倒出一些绿豆汤放到冰箱里冷藏。
然后,盛了几碗常温的绿豆汤,对程母和高小志道。
“妈,小志,你们都喝点绿豆汤,解解暑吧!”
“好,我先尝尝味道!”
程母走过来,端起碗喝了一口。
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