“咱们就别操心这个,上次的教训还不够吗?”洪父说道。
听到这话,洪母不禁下意识一缩,有些心有余悸。
上次洪锦相亲闹出来的动静,两人都是知道的。
洪锦虽然一直没有提这件事,可上次闹得沸沸扬扬的,他们又不是不上网,怎能不知道呢?
不过那个姑娘,两人觉得不大可能是自己儿子的女朋友,那个姑娘美的有些不真实。
后来两人也曾经旁敲侧击问过,洪锦一直说自己没有女朋友。
他们知道自己儿子或许会瞒着自己一些事,可他们也相信自己儿子不会骗他们。
上次的相亲对象,还让两人心有余悸。甚至洪母特意打电话过去骂了给她介绍的朋友。
次日,洪锦买菜的时候,就非常有规划。
不像是之前,什么菜的食材都买成一样的。这次他买菜,哪样食材应该买多少,心里清清楚楚。
来到饭店,他开始处理食材,虽然是预约制,但客人不少,因此他也得将食材提前进行处理,不然来不及。
处理食材,洪锦也很有节奏,甚至他根据不同时间点用餐的顾客,处理食材的手法也略微有些区别。
行云流水般处理完成,洪锦甚至还有时间睡个回笼觉。
这在之前是不可思议的,他以前处理完食材,基本上就要到中午饭点,坐下来休息一下,就得继续去厨房忙碌。
到中午饭点的时候,第一批预约的客人到来,李莉莉根据不同客人,直接给他们上菜。
效率一下子就提高了很多。
洪锦舒服了,客人也享用的舒服。
那种一进店,询问一下预约的手机号和姓名,就直接上自己要吃的菜,基本上一点不等。这种感觉,非常的爽。
中午饭点忙完,洪锦就给李莉莉和另外一个阿姨放了假,让她们下午自己去安排。
对李莉莉来说,她的工作还没有完成,她还得去统计明天预约客人的情况。
洪锦则是在店里等待着,店门关上,换上打烊的牌子。
没等多久,许安坤和周道生两位老者结伴而来。
饭店的位置并不难找,特别是对于许安坤这么一个老蜀城人来说,都不需要开导航。
以前许安坤就是在蜀城工作,只不过退休之后,就少有待在蜀城而已。
洪锦将二老迎进去,许安坤打量着饭店。
“我记得这里,很早之前就是一家饭店。”许安坤说道。
洪锦说道:“这家店是我爷爷传下来的,他那时候就是开的饭店。”
“怪不得,我就说这家店看着熟悉。对了,你爷爷还健在吗?”许安坤说。
“他老人家已经走了。”洪锦提到自己爷爷时,有些伤感。
他可以说是他爷爷带大的,当时他出生,饭店已经交到他父亲手里。他父母每天在饭店忙着,早出晚归,甚至有时候洪锦都看不到他们人,
是他爷爷在家带着他,慢慢陪着他长大。
可以说,洪锦的爷爷在他童年,占据了大部分的时间。
可惜他爷爷生病走了,没能让爷爷看着自己出息,一直是洪锦的遗憾。
“抱歉!”许安坤道。
洪锦摇摇头,表示自己没关系。
三人来到厨房,许安坤和周道生都在打量着。
“不错,厨房打扫的很干净。”周道生称赞一句。
许安坤也在一旁点头,显然厨房的卫生让两人都很满意。
“我每次做完饭,都会打扫一次。”洪锦说。
“就是要这样,很多人觉得只要味道好就行,卫不卫生客人也看不见。这种想法是错误的,我们做菜是给人吃的,一定要有良心。”周道生说道。
洪锦认真点头。
厨房要讲卫生,最早是他父亲教给他的道理。
“你先做道菜看看。”周道生说。
厨房里是还有食材的,他知道今天下午有教学,大概率要用到食材,所以在买菜的时候,特意多买了一些。
不过他不知道具体用到哪些食材,就把他会做的菜的食材,都买了一些。
“周老师,我做什么啊?”洪锦问道。
“你想做什么,就做什么,主要是看看你现在的水平和底子,清楚这些,接下来才知道教你什么。”周道生说道。
洪锦点点头,这时候许安坤说道:“做鱼香肉丝吧。”
“好。”
鱼香肉丝做起来,有些麻烦,木耳是需要提前泡发的。好在之前预约的客人有点这道菜,他多泡发了一些。
还剩下一些,足够烹饪一份。
洪锦在厨房里认真烹饪,处理食材,切菜,调味…………
两人站在一旁,仔细看着洪锦的每一步。
以他们的眼光,自然看得出来,洪锦有许多地方,都是有瑕疵的。
这就是他们让洪锦先做一道菜的目的,看出不足之处,针对他的不足教学。
终于,一道鱼香肉丝烹饪出来。
“两位老师请品尝。”洪锦说道。
“你先来?”许安坤问。
周道生点头,说道:“我先来尝尝。”
他拿起筷子,品尝一口,眼睛微微一亮。
“这道鱼香肉丝的味道,有些出乎我的预料,做的很有水平。不过你这道菜,是老许教你的吧?”周道生说。
“是许老师教的。”洪锦坦然承认。
“不错,学到了几分精髓。”周道生赞叹。
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