相反,这个小馋猫,小吃货是一个非常善良,但又很有主见的人。
她可以为了救一只流浪狗而不惜花钱,也不嫌弃办理手续很麻烦。
她也可以果断做决定,自己想吃什么就吃什么,做什么就做什么,不吃什么不吃,不做什么就不做。
这是在李野眼里,她身上和某些明星不一样的点。
原本以为这个已经足够闪光了,但他压根没想到,这个小馋猫竟然还对老燕京美食这么有见解。
从文化风俗到历史渊源,再到特色小吃,没有一个落下的。
李野有理由相信,这么多东西根本就不是一个普通人能了解知道并且给记在心里的。
要不是认识这么久,他绝对会认为这丫头妥妥的是个美食家无疑了。
也只有在燕京经营美食这一块的人,才会对老燕京美食了解的这么清楚。
“怎么了这是,你为什么这么盯着我?”
刘义菲总算反应过来,看着李野目光灼灼的视线,忍不住朝自家身上到处看了看。
“难道我妆花了?还是说有脏东西?”
“没有,只是挺惊讶的。”
李野笑着摇摇头,接着问道:
“你怎么对老燕京美食知道的这么多?”
“这个呀!”
刘义菲脸上的笑容顿时变的浓郁起来,显然也是知道自己说的还真帮上了他,心里不免很是开心。
“唔,其实以前我也不知道的,只是上回听小鹿说要邀请你当工作室庆典的主厨之后,就私下里花时间做了点功课。”
“原本想的是做个不时之需,知道伱没来过燕京吗,就想着这些东西会不会对你有帮助。”
“不要误解哦,毕竟你可是我心中超级厉害的美食家,我只是做个预防,预防而已。”
大明星说完,语气中带着一丝丝小紧张的问道:
“话说,刚刚我说的那些真的对你有帮助吗?”
看着她眼里满满的期待和紧张,李野毫不犹豫的点头。
“当然,让我对于老燕京的美食有了一个十足的了解。”
“可以说,你要是不说这些,我对老燕京的美食文化还真有点懵圈。”
“啊,真..真的吗?”
刘义菲明显有被惊讶到
“比煮的还真!”
李野忍不住用手摸了一下她的小脑瓜子,笑着自嘲道:“难不成你以为,我还真是神仙厨师啊?”
“那当然啦,你在我心里就是最厉害的厨师耶!”
大明星陡然被来了个摸头杀,心里忍不住嘤咛一声。
天呐,来了来了,又来了,这是第二次摸人家脑瓜子了,竟..竟然还是当着小鹿和小楚的面呢!
应..应该没有被发现吧?
不会的,肯定没有被发现!
刘义菲的小心脏砰砰砰开始加速跳动,脸颊上也有着红晕飞逝。
把这一幕看在眼里,李野轻咳一声,接着说道:
“其实我也是个正常人,也会有很多东西不会。”
“我也会有情绪,会开心,会烦恼,会悲伤啊各种。”
“所以,不要把我想的太玄乎,知道吧?”
“嗯嗯,知道啦!”
国民女神乖巧点头,本来就挺好的心情这会更加是跟吃了蜜一样,好到飞起。
灯光明亮的包厢里
楚子云还在做着菜肴的详细介绍,白鹿也难得看他这么认真,同时也被他讲的内容所吸引,所以两个人都没发现刚刚发生在李野和刘义菲身上的那一小幕狗粮。
“这一道菜盒子菜,也叫苏盘。”
咱们国家民俗节日农历二月二“龙抬头”,老燕京民俗传统讲究在这天买盒子菜,盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、炉肉、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等,吃的时候需要用刀切成细丝,另外配上几种家常炒菜一起卷进一种叫“龙鳞”的春饼里,所以也叫做“吃龙鳞”。
盒子菜是老燕京时传统美食,由熟肉铺或者猪肉杠子(猪肉铺)制作出售。
那个时候四九城里最盛名的是西单天福号酱肉铺、前门外粮食店的福云楼等。
把酱好的清酱肉、酱肘子、猪头肉、猪肚、猪肝、酱口条等京味酱肉,分别放入雕漆食盘内,然后装进有九个格子的食盒内,顾客订购的时候,用带手提梁的笼盒负责送到家里面用来吃,吃薄饼的时候抹些甜面酱夹些大葱丝一起吃,味道极佳。
按民俗,这一天“吃龙鳞”的同时还要去理发店剃头。
“那这个呢,这个你说是叫抓炒什么去了?”
“抓炒鱼片!”
楚子云笑着给出答案,眼神有些深邃。
“抓炒鱼片,是燕京仿膳饭庄厨师按照清宫御膳房的抓炒技法而烹制出的一道名菜。
关于“抓炒鱼片“还有一段故事。
据说,有一次慈禧太后用膳时,在面前的许多道菜里,独独挑中一盘金黄油亮的炒鱼片,觉得份外好吃。
于是她把御膳厨王玉山叫到跟前,问他叫什么菜,王玉山急中生智,回答曰:“抓炒鱼片”。
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