“咳咳,保健品徐哥你听过吧?”
“懂了,就是那种整个大楼只有两个电梯,每天一到早上就一堆老太太老大爷挤的水泄不通,一个个嚷着喊着说让我先进电梯,我..我约好了的,今天他们公司有鸡蛋送的那种对吧?”
“啊,这你也知道啊李哥,难道你以前也做过?”
李野摇摇头:“没见过猪肉,好歹见过猪跑啊。”
说完又加了一句:“不过怪不得呢大山哥,难怪你每次买东西都被骗,感情是以前骗过人,现在遭报应了啊。”
林大山:????
西红柿都已经就位,两个人把食材整理分配好之后,李野就让林大山去拿鸡蛋。
自己则开始处理西红柿,没错,今天剧组早餐上新,他准备做西红柿鸡蛋面。
这是一份新食谱,是他昨晚上无聊试手气抽出来的,用的就是上次剩下的一次抽奖机会,刚好拿来上新。
新食谱的出现,也让他松了一口气。
毕竟剧组的早餐已经有一段时间没更新了,不是极品鲜鱼粉就是栖凤渡鱼粉或者面,又或者是吃腻了之后干脆早餐也开始吃饭,三种方式换着来。
想必一会西红柿鸡蛋面做出来之后,剧组的人都会很开心。
李野先往大铁锅里面加了满满一锅子清水,然后开始往里面丢西红柿。
林大山拿着一筐鸡蛋走过来,看到这一幕好奇问道:
“这是要给西红柿去皮吗李哥?”
“对,去皮,这样一会炒的时候才会有汤汁,而且味道会更浓。”
林大山点点头:“我之前还见过还有人是用火烤的,两个方法有啥不一样吗?”
“自然是有的。”
李野把锅盖盖上,开火:
“其实用那种方法是最好的,相比于用水煮,用火烤,西红柿的皮更容易脱下来。”
“而且西红柿的味道也保存的更加完整,用水煮多多少少还是有点流失的。”
“原来是这样,那李哥你为啥还要用水煮?”
李野看了他一眼:“用火一个个烤,得先用签子把西红柿给捅了,再烤。而且就靠我们俩,烤到天荒地老去?这面还吃不吃了。”
林大山想象了一下那副画面,立马菊花一紧,浑身一个激灵,使劲挥着手说道:“那还是用水煮吧,怎么快怎么来!”
“怎么,你不担心我用水煮出来的不好吃?”
“不担心”
“为啥?”
“因为你是李哥啊,怀疑谁我也不会怀疑你。”
李野一愣,深深地看了他一眼,直把林大山看的浑身鸡皮疙瘩都冒了出来。
“卧槽李哥你干嘛?虽然我知道我很优秀,但我告诉你,我对你没兴趣啊!”
“我是直的,只对弯的有兴趣!”
李野:.....
等一大锅西红柿煮好,李野让林大山帮着去皮,自己则一边开始改刀。
白玉刀握在手里,叮叮叮叮叮的声音中,很快一个又一个的西红柿被切成了小块放到铁盆里备用。
“大山哥,鸡蛋打好没?”
“打好了,来给你。”
李野起锅烧油,然后接过铁盆,把一大盆鸡蛋全部倒了进去。
滋滋!
新鲜的鸡蛋液淋在锅里发出声音,煎好的鸡蛋看上去色泽金黄,冒着热气的同时有一股蛋香味慢慢扩散开来。
鸡蛋煎到金黄之后,李野立马挥动锅铲,把一大锅鸡蛋液化成了无数小的鸡蛋快,然后捞出放到盆里。
这一步在食谱里面有详细说明,想要西红柿鸡蛋面做的好吃,首要的就是鸡蛋要煎的好,时间不能过长,也不能过短。
过长容易让鸡蛋煎老变焦,影响口感。
过短,鸡蛋没有熟透,不易成型。
紧接着,重新往锅里面加了猪油,然后把切好的一大盆西红柿块放了进去。
滋啦!
带着水分的新鲜西红柿接触到热油,顿时发出声响。
李野拿上锅铲开始翻炒,勺子用的跟绣花针似的。
林大山把这一幕看在眼里,砸吧砸吧两下嘴,看了看自己手臂又看了眼徐阳的,顿时泪流满面。
心想他娘的,这人和人之间的差距就这么大?
都是一个手臂,人李哥就能哐哐把大铁锅颠的飞起,自己呢别说颠,就光是抬一下都费劲。
失败,真是失败啊。
李野不知道他的小心思,正聚精会神的不停翻炒着一大锅西红柿。
西红柿翻炒到位之后,直接伸手喊道:
“大山哥,把开水递给我。”
做西红柿鸡蛋面,这一步也是重点。
西红柿翻炒到位以后,不能直接加冷水,而是要用开水。
开水能更好的让西红柿的酸甜味道释放出来,而且也能缩短烹饪的时间。
所以早在切西红柿的时候,他就已经提前让林大山烧了一大壶开水备用。
“好勒”
林大山应喝一声,虽然是在做着递开水壶的事情,但一双眼睛却一动也不动的在盯着大铁锅。
肉眼可见的,嘴角有着晶莹剔透的口水正在丝丝流动。
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