“徐飞，你负责去挑15个上好的鸡蛋。”
“听韵，你去找一下有没有深海大虾，要大只的。”
徐飞和苏听韵经过自己这段时间的教学，对于食材的选择方面那也是十分的老道，不会出现岔子。
“其余人去拿一下新鲜牛奶以及料酒.......”
陆荣给每个人都安排了任务。
就连那三个校领导也不例外。
虽然他们看着不靠谱，但是真的干起事情来基本不会出现什么差错。
而且这里的食材都是官方精挑细选的，所以陆荣并不会担心他们挑到不好的。
所以在这方面，他并不用担心。
任务分配完成，几人就快速的跑向了食材库。
陆荣则是不急不慢地前往88号烹饪席。
此时的烹饪席这里已经放好了常用的各种调料。
类似油、盐、酱油、生抽、生粉、鸡精等等。
并不需要去食材库里面挑选。
包括锅碗之类的也全部提前洗得干干净净，并不用参赛选手去做这种小事。
从这里也可以看得出主办方工作的细心之处。
很快，徐飞他们几人就选好了陆荣需要的食材。
而且为了保底，他们还多拿了不少。
比如徐飞，刚才只叫他拿15个鸡蛋，结果他足足拿了20多个。
用他的话说是生怕拿到不好的，多拿一点比较稳。
与此同时，十分钟的选购食材已经结束。
台上吴正川拿起话筒开始宣布。
“大家注意，食材选购时间已经结束，现在我宣布，烹饪比赛正式开始，你们每个人有20分钟的时间，超过时间没有完成的算淘汰。”
“待会儿我们的评委会按照各位选手做出的先后顺序进行品尝，大家要注意一下。”
此话一出，很多参赛选手都慌了。
因为20分钟说短不短，但说长也不长。
“我天呐，这主办方真的是动不动就让我们猝不及防。”
“还好，我准备做的是韭菜炒蛋，这个速度可快了，给我三分钟就可以。”
“本来还想做一道复杂点的菜品的，现在看来不行了。”
“其实20分钟很充裕了，因为并不算刚才选食材的时间，就单单烹饪其实对我来说都算很长了。”
“还好吧，反正我无所谓，20分钟我绝对能做出来。”
“说是20分钟，实际上要的就是越快越好，因为做的越快，评委品尝得越快，如果后面可能轮到评委去评分的时候，说不定菜已经凉了，到时候味道估计会大打折扣。”
“你不说我都没注意到这个细节，那确实要注意，不行，我一定要马上做出来。”
想到这里，在场的所有参赛选手不由得加快了手中的速度。
一般来说，做一道菜。
快的话，几分钟就搞定。
但是对于复杂的菜品，可能会用几个小时都有可能。
当然，主办方的意图主要还是考验每一个参赛选手的灵活应变能力。
在餐饮这一块，除了好吃和健康，更重要的还是速度。
试想一下，如果你开一家餐馆，结果顾客来点菜半天都没能上菜。
即便你的菜品再好吃，顾客的耐心也是有限的。
所以一个合格的厨师不仅要做出美味的菜品，还要尽量在最短的时间内做出来。
全国美食争霸赛选拔的是全能的人才，主办方在出题目考核的时候，要思考各方面的因素。
确保选拔出来的选手是真正的人中龙凤。
听到这话，陆荣也没有犹豫，立即就开干。
反正他这道菜估计耗时也就几分钟而已。
最迟不会超过十分钟。
“徐飞、听韵，你们去把这些虾都去壳，然后把里面的虾线全部拿出来，再切成两片。”陆荣吩咐道。
“张校长负责把红豆清洗再用热水泡发。”
“马副和辅导员把这边这几样东西都拿去洗了切碎。”
因为其他工序比较费人力，所以陆荣让徐飞他们分别去处理。
“收到。”
五个助手异口同声。
毕竟都是在陆荣这边锻炼出来的，所以听到陆荣的吩咐，大家立即就开干。
陆荣也没有停下，他拿起一个大碗，然后快速的打了15个鸡蛋进去，接着又用筷子飞速搅拌。
加入温开水、牛奶、鸡精和盐等配料进去。
配料放完进去后，就顺着一个方向不断的转圈，让味道充分混合。
眼看差不多了，陆荣快速在碗上盖好一层保鲜膜，然后在上面戳了几个洞。
这个方式是为了让里面的蛋待会儿蒸的时候可以受热均匀。
同时也是为了避免水蒸气滴落下来影响到最终的味道。
毕竟这可是满汉全席级别的菜品，所有的细节都要小心再小心，不可错漏。
陆荣迅速在锅中放入一小勺水，然后放入一个铁圈，联碗和蛋全部放进去，盖上锅盖，开小火蒸煮。
这个时候，苏听韵他们已经把要准备的其他食材全部处理好了。
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！