院子里。
陆羽手起刀落,又宰了那只蹦跶得最欢的野兔。
沸水拔毛,去除内脏等物。
还剩下七八斤肉。
摊直了,比陆羽的小臂都长不少。
陆羽在兔肉上划了几十刀,形成网状刀痕,又洒上油、盐、酱、醋等材料腌制起来,家里太穷,只有这些最基本的调料了。
准备好食材,就是烤火了。
烧烤的油烟太多,当然不能在厨房。
陆羽想了想,拿着铁锹来到院内的凉亭,既然平平安安喜欢吃烧烤,他干脆就挖了个小坑,在坑边钉上几根木桩,形成一个倒三角。
用铁丝绑紧,简单的烧烤架成了。
陆羽之前吃过烤兔肉的,也对烧烤情有独钟。
专门找铁匠打了张铁丝网。
他从灶里拿出一根烧红的木柴引燃。
呼~火苗蹭地一下蹿起,一时间浓烟滚滚。
陆羽又伸手在火苗上晃了晃。
等火温稳定下来,兔肉也腌制好了。
滋啦~刚将兔肉放在铁丝网上,肉油就刺啦刺啦地冒了出来,兔肉表皮上的油盐等材料也开始翻滚,兔肉多半都是瘦肉,所以烧烤时的声音更加刺耳了。
原本满园飘荡的鸡汤香味瞬间被冲淡。
取而代之的,是烤肉香。
“哇~好好吃的样子...”
平平和安安一直蹲在一边看着,拼命吸着鼻子,口水在口腔打转,要不是陆羽拦着,两个小丫头早就伸手去抓了。
而墙的另一边,张大娘和女儿小亚都是惊呆了。
她们刚上来,就看到陆羽在烤兔肉。
那‘滋滋滋’的声音,诱人的烤兔肉香味,瞬间勾起了她们的回忆,那是一年多前,一只小野兔钻进她们家灵田里,偷吃菜叶子,被眼疾手快的小亚一铁锹拍死了。
那一次真的是美餐了一顿。
后来,母女俩每每想起来,都觉得回味无穷。
没想到今天又闻到了熟悉的味道。
搞了半天,原来陆羽家不光熬了鸡汤,竟然还弄了只野兔,只是这野兔也太肥了,明显发育不正常吧!竟然比她们母女吃的那只大了两三倍!
母女俩对视一眼,眼神复杂。
那一次,她们母女可是吃肉的一方,吃得满嘴流油,而陆羽一家呢,只能隔着墙偷看,看着自己吃肉,馋得直流口水,却偏偏吃不到。
可这一次,却完全换过来了!
风水轮流转啊!
而且人家又是烤兔子,又熬鸡汤,吃得比他们母女好得多。
“娘啊!我想吃烤肉!”
小亚揉了揉肚子,对老娘念叨道。
她要能天天吃肉,说不定也能觉醒灵根。
张大娘白了女儿一眼,直接无视。
她也想天天吃肉啊!可家里什么条件啊!早些年给这丫头买鸡鸭鱼肉补身子花光了家里的积蓄,可惜,这丫头不争气啊,还是没觉醒灵根。
现在还天天想吃肉呢,想屁吃还差不多。
张大娘心中腹诽,擦了擦嘴角。
继续偷看。
滋滋滋...兔肉上的肉油被榨出,滴在炭火上,火势猛地蹿起,越烧越旺,木柴产生的浓烟也越来越多,笼罩了整个院落,几个馋虫眼睛都熏红了,眼泪哗哗地流着,却不肯闭眼,全都死死盯着那只野兔。
烧烤的火候最重要。
时间太短烤不熟,太久肉就烤老了。
而现在,烤到表皮金黄,香味也是浓郁极致。
家里没有孜然等烧烤必备调料,所以,陆羽只放了油盐酱醋,再洒上少许葱花,虽然没那么够味,但味道纯正,营养更完整。
给小孩子吃无疑是最好的。
“好了。”
撕拉~陆羽分别用两根筷子各戳中一只兔后腿,撕开,然后递向老实端坐在一旁的平平和安安,两个小丫头惊喜不已,伸手去接。
“嗅嗅...什么味啊?嘶~真他娘香!”
“艹!是陆羽家!”
就在这时,一阵喧哗声响起。
陆羽眉头微皱,看向院门外的一群不速之客。
“哟呵!阿羽,这是知道哥几个要来,特地做了烧烤呢?嘶~真他娘香啊!快让哥几个进去吧。”二狗子几个泼皮贱兮兮地笑道。
可陆羽家院门关了,几人也进不去。
看到这群人。
另一边的张大娘和小亚撇撇嘴,立刻缩回头,转身进屋了。
虽然双方是邻居,但陆羽很不是东西,所以母女俩看到陆羽,从来都是当做没看到,直接绕着走,何况现在还直接来了一窝。
自然是像躲瘟神一样,有多远,躲多远。
连一个呼吸都不想多呆。
“娘,看见没?你刚才还说,那人要给两个小丫头补身子,可你看看他,这分明是为了招待那群狐朋狗友,待会又要赌钱酗酒了。”
张大娘闻言,顿时老脸都是一红。
这陆羽真是烂泥扶不上墙。
她还以为这败家玩意有所改变,还替对方说好话呢。
可一转眼,连累她都被打脸了。
她都看到了,那群泼皮还提着几坛酒呢。
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