“那是鲶鱼。” 秦京茹耐心解释。
“哇!那……那螃蟹!还……还活着呢!会夹人吗?”
“姐!那……那是什么菜?绿油油的……像朵花似的!”
“姐!城里……城里卖菜……好多人啊!比……比咱公社赶集……人还多!”
更让他惊讶的是菜价!
“什么?!茄子……要……要五分钱一斤?!早知道就应该从家里带一些过来的。” 他听到一个老太太问价,小声惊呼,被秦京茹赶紧捂住了嘴。
“菠菜……三分钱一斤?!”
“猪肉……还要肉票?!七毛钱一斤还要票?!”
他掰着手指头,努力理解着这些数字背后的含义,小脸上写满了震惊和……一丝茫然。城里……果然什么都贵!
刘国栋走在前面,熟练地在人群中穿梭。他先到了一个相熟的肉摊前。
“老张,来二斤五花肉,要肥瘦相间的。”
“好嘞!刘科长!今天气色不错啊!哟!今儿个家里来客了?这么多人?” 摊主老张麻利地切肉,笑着打招呼。
“嗯。家里人。” 刘国栋淡淡应道,付了钱和肉票。
虽说家里面也有野猪肉,可那个肉实在是有点太柴,他想着再买一些稍微肥一点的中和一下。
娄晓娥则更关心秦安邦的口味,她弯下腰,温和地问:“安邦,告诉娄姐,你喜欢吃什么菜呀?鱼?肉?还是……喜欢吃鸡蛋?”
秦安邦紧张地绞着手指,小声说:“我……我都行……娄姐……我……我不挑食……” 他其实想吃肉!特别是刚才看到那油汪汪的五花肉!但他不敢说。
娄晓娥笑了笑:“孩子正长身体呢,得多吃点好的。京茹,安邦爱吃红烧肉吧?我看他刚才盯着肉摊看呢。”
秦京茹赶紧点头:“哎!是……是挺爱吃的。”
“那行,国栋买了肉了,咱们再买点土豆,炖肉吃香!” 娄晓娥说着,又转向秦安邦:“安邦,吃鱼吗?清蒸的,鲜得很!”
秦安邦懵懂地点点头。
“那再买条鲈鱼吧,刺少。” 娄晓娥对水产摊主说。
刘念则嚷嚷着:“大哥!买只鸡!买只鸡嘛!炖蘑菇!就用你带回来的野蘑菇炖!”
刘国栋拗不过妹妹:“行,买只小公鸡。”
秦京茹则细心地挑选着蔬菜:“娄姐,你看这韭菜挺嫩,买点炒鸡蛋吧?安邦也爱吃鸡蛋。再买点西红柿,做个汤?豆腐……也来一块吧,麻婆豆腐下饭……”
一行人说说笑笑,穿梭在各个摊位之间。刘国栋负责付钱和拎重物,娄晓娥温和地主导着菜单并询问秦安邦的意见,刘念叽叽喳喳地提要求,秦京茹则细心地补充和挑选,秦安邦则像个小小的观察员,瞪大了眼睛吸收着这眼前的一切。不一会儿,刘国栋手里的网兜和菜篮子就变得沉甸甸的了。
采购归来,已是晌午。厨房里瞬间热闹起来。
秦京茹系上围裙,主动承担起了主厨的任务。虽然何雨水不在,但之前住在这里时,她没少向何雨水请教厨艺,加上她本身在乡下就做惯了家务,手脚十分麻利。
她先将那只小公鸡剁成块,和泡发好的野蘑菇一起下锅炖上。顿时,一股浓郁的鸡肉香和菌菇特有的鲜香弥漫开来。
接着,她将五花肉切成均匀的方块,准备做红烧肉。另一边,鲈鱼被她清洗干净,抹上盐和料酒,准备清蒸。韭菜择洗干净,鸡蛋打好。西红柿切成瓣,豆腐切成方丁……
厨房里,菜刀与砧板的碰撞声、油锅的滋啦声、炖锅的咕嘟声。
娄晓娥想进来帮忙,被秦京茹和刘国栋同时劝住了:“娄姐,你歇着!这儿有我们呢!”
刘国栋甚至挽起袖子,帮忙处理了一下鱼鳞,倒了杯水给秦京茹。刘念则趴在厨房门口,吸着鼻子,不停地问:“好香啊!京茹姐,什么时候能好啊?”
秦安邦也好奇地站在姐姐身后,看着姐姐熟练地翻炒、调味,眼里充满了崇拜。
很快,一道道色香味俱全的菜肴被端上了桌:
一大盆金黄喷香、鸡肉酥烂、蘑菇鲜美的小鸡炖蘑菇;
一碗油光红亮、肥而不腻、入口即化的红烧肉炖土豆;
一条肉质洁白、清淡鲜美的清蒸鲈鱼;
一盘嫩黄翠绿、香气扑鼻的韭菜炒鸡蛋;
一碗酸甜开胃的西红柿豆腐汤;
还有一大盆雪白的米饭。
光是这几个菜都已经让肩膀瞪大了眼睛看花脸,以前在家里最多就是一两道菜哪里。一顿吃过这么多的。
“开饭啦!” 秦京茹解下围裙,脸上带着忙碌后的红晕和成就感。
五人围坐在餐桌旁。看着满桌丰盛的菜肴,闻着诱人的香气,所有人都食指大动。
“来!安邦!尝尝这个鸡腿!炖了一中午了,烂糊着呢!” 刘国栋夹起一个肥嫩的鸡腿,放到秦安邦碗里。
“谢谢……谢谢刘大哥……” 秦安邦受宠若惊,小声道谢。
“吃吧吃吧!别客气!到了这儿……就跟自己家一样!” 娄晓娥笑着给他夹了一筷子鱼肉,“尝尝这鱼,小心刺。”
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