第二天一大早，才刚到七点，唐艳玲还没起床。
何雨柱便出了门，发现门口还真多了一盆绿植，还摆放得挺对称的。
傻成，那三弟还是靠谱的。
骑上自行车一溜烟的功夫，就到了酒楼。
这么早过来。就两件事情。
一件是昨晚洗的面沉淀好了，要做成凉皮。
还有一件事就是面粉大米等主食没了。
正好在平台上下单，连食材一起下了，还有调料也不多了，顺道的事情。
随即掏出一百块钱，充值比例一比一千。
等他购买好这些东西，整齐的堆放在仓库里面。
在仓库看了看，该买的都买了，便转身去了后厨。
打开了火。
开始制作凉皮。
何雨柱是大厨，加上自己的记忆，制作凉皮也不是什么难事。
不多时煤球烧了起来，水烧开。
等蒸笼上汽的时候，于莉来了，她负责开门。
马华也来了，他人实在，又管着后厨不得把煤球烧起来。
他俩一看酒楼门没锁，以为招贼了，便寻着动静来到了后厨。
见何雨柱正往托盘上倒入洗好的米浆。
“师父，你这是干什么？”
马华好奇，师父有段时间不下厨了，今天大清早的就上手了？
还好不是一根筋或者缺根弦，不然怎么也得把何雨柱绑起来驱邪。
“柱子，这不是我昨天洗好的面粉吗？”
于莉好奇，跟水一样的面粉，能弄出什么吃的？
“你们两个好好看着，看我是如何操作的。
尤其是你马华，这活以后还得靠你啊！”
昨天教了于莉洗面，正好让她下班前弄好，蒸凉皮的活还得靠马华。
至于他，生孩子都忙不过来，哪里还有时间照看酒楼。
要不是顾着这么多人的生计问题，早就躺平，到处浪！
凉皮这东西不仅仅拿去给小当摆摊，酒楼也可以卖。
“诶！成面饼了，还挺薄的。”
也就两三分钟的时间凉皮都蒸好了，何雨柱从蒸笼拿出所有的凉皮。
一斤面粉出了六张。
何雨柱把调料水，油泼辣子，黄瓜丝，还有花生米，加到凉皮里面，大功告成。
“这叫凉皮，来一人吃一碗。”
马华吃了一口：“师父，这凉皮真不错，入口清爽香辣，好吃！”
“对啊！真的很好吃！”
于莉也跟着称赞起来。
“好吃就行，马华，你带着缺根弦他们跟于莉学一下洗面，今天下班前先洗二十斤面粉。
菜单上加入凉皮，定价四毛。”
酒楼不为了走量。
到时候小当摆摊肯定不能这个价钱。
轧钢厂一个二两白面馒头卖八分钱，两个吃饱得一毛六。
凉皮一份能吃饱，卖两毛差不多。
正好有酒楼的价钱在这顶着，不怕有人说贵。
..........
上午十点
饭店门口走来两个人。
一老一少。
“茶飘香、酒罢去、聚朋友、再回楼。这四个小碗最初属于德胜门、崇文门、东直门、朝阳门四家税官，后来用作了我们四位兄弟用作别称。
春明啊，你上次过来没问问这个事情。”
“问了，这家老板让我少打听。”
“行，咱进去瞧上一瞧，看看到底是何方圣神。”
老的一脸面瘫，看不出有任何表情，背着双手就进了酒楼的大门直接就喊了起来：“不知道哪位是崇阳门的老朋友。”
正在坐着抽烟的何雨柱吓了一激灵随口就喊出了出来：“爸，你还没死啊！”
接着便看到了边上的韩春明。
不对，
不是何大清。
是关于山，关大爷，韩春明的师父。
“何老板，你认错人了吧，这是我师傅关于山，关老爷子！”
韩春明赶忙过来解释，这何老板不是挺精明的人啊，怎么还认上了爸爸。
“不是，...长得跟我爸何大清一模一样啊！”
人生在世，全凭演技，关于山的东西都能开博物馆。
“你刚才说什么，你爸是何大清？之前在丰泽园炒菜的那个何大清？”
关于山心里一突，以前听他爸给他提过，上他们关家门的时候，有这么一哥哥，只不过他娘不让他俩来往。
“是啊，我爸就是何大清，不然我也不会学厨子。
我跟他快三十年没见了，你真不是我爸？”
不知道为什么何雨柱的眼眶红润了，估计是看到了博物馆，呸，何大清！
关于山傻眼了，还真是自己的大侄子：“我不是你爸，我是你叔叔。”
“我叔叔？我没听我爸说过有一个跟他长得跟他一样的弟弟啊！”
“傻小子，你爷爷是不是倪达洪，”
实锤了，他爸确实说过，何大清跟他就是一个模子里面刻出来的，说他们兄弟两个比双胞胎还像。
“我爷爷是叫倪达洪，听我爸说，他没多大的时候，就给寡妇上门去了，那寡妇不会是.....”
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