看着今天的烤鸭，刘富贵都满意的点了点头。今天的运气不错，这个火候刚刚好。鸭皮颜色红亮，没有烤焦的地方。
拎起边上的厨刀，直接就在这只烤鸭上片起来。
这时候刘富贵的刀工就有些不够看了，片出来的鸭肉薄厚不一，而且上边带着的鸭皮也有些多。
虽然说鸭皮才是吃烤鸭最香的部位，但是你要是带太多的话，就会腻。而且整只鸭子就那么多的鸭皮，你现在片下来这么多，后边的鸭肉可不就每皮可分了么？
鸭子片完，就跟大家伙儿想的差不多，果然剩下了好多没有皮的鸭肉。不过刘富贵可没就此停下，将片好的鸭肉放到桌上后，剩下的鸭架子剁好熬汤，多余的那些鸭肉也直接上锅炒。
就算是他的刀工再差，也不可能差到这个地步。椒盐鸭肉，这可是乐乐爱吃的，今天的鸭子还多，正好给乐乐弄一盘，就算是凉一些也能当零食吃。
“哇，大叔，这个好好吃，真的带着西瓜味儿呢。都不用卷饼吃，空嘴吃正好。”他这边还在忙活呢，那边陈雅蓉的喊声就响了起来。
“就是瞎糊弄的，没想到还真管用啊。”刘富贵扭过头说了一句，然后就在锅里继续弄。
“二位也尝一尝吧，泡了西瓜汁之后，味道确实很别致。”陈院长吃了两片后对着那两位大师傅说道。
虽然说跟董天舒和郭凯恩也都认识，跟他们的上一代也都是朋友。但是现在的他就觉得他们做得有些过分了，做人不能太得寸进尺啊。
而且刘富贵过来的本意还是帮陈意涵治病的，现在你们就这么过来踩他，是不是有些不将陈家给放在眼里？
两位大师傅也没有客气，对于刘富贵的这个烤鸭同样很好奇。
毕竟是在这一行钻研了这么多年的存在，今天的刘富贵也算是他们的半个同行吧。同样是没有卷饼和菜，直接夹了一片儿烤鸭细细品尝。
他们是真正的行家，这片鸭肉吃到嘴里，自然就能够很精准的把握。
从火候上来讲，有些嫩了，如果再多烤十分钟，这个鸭皮会更加的脆。但是从滋味上来讲，都让他们很惊奇。
鸭肉很细嫩、爽滑，鸭皮虽然有油脂，却不腻。尤其是那股西瓜味儿，吃起来也很爽口。这个鸭子你要是卷饼吃，好像还真不好吃，就这么空嘴吃，或者简单刷一点点的酱料最好。
“刘先生，您的这个鸭子是从哪里采购的？”便宜坊的大师傅好奇的问道。
“哪里采购啊，就是家里边自己养着玩的。来，再尝尝这个椒盐鸭肉，乐乐很爱吃呢。”刘富贵将盘子端过来随口说道。
这也是他的一个底气来源，自家的鸭子虽然是散养的，但是在味道上来讲，可不比他们那些特供的差。
看到自己喜欢的菜端上来，乐乐直接就改换阵地，拿着小筷子开动起来。
在吃喝上，乐乐就是陈雅蓉的引路人啊，知道只要这个小家伙儿喜欢吃的菜，味道一般都不会差。
这个椒盐鸭肉可不是很多，大家你尝尝、我尝尝的，就直接见了底儿。
“这个鸭肉炒得好，外边滋味很足，里边的鸭肉还却带着汁水，吃起来一点都不干。”陈爷爷放下筷子后笑着说道。
“吃了半天，口渴了吧？再来碗鸭架子汤。工夫稍稍差一些，不过味道应该也不差。”刘富贵又将熬好的鸭架子汤给端了上来。
这个鸭架子，可就是他自己的鸭架子，便宜坊和全聚德的他都没有用。自家的鸭子放心啊，再用了他们的，搞不好就会蹿味儿。
看着大家都在喝鸭架子汤，董天舒的脸色就有些难看了。这可不是刘富贵又动了啥手脚，而是他觉得自己被打脸了。
带过来的全聚德和便宜坊的鸭子，就开始的时候动了那么几块儿。现在跟剩下的薄饼，一起放在边上。
而刘富贵的烤鸭呢？不仅仅片的鸭肉吃没了，炒的鸭肉也吃光了，就连鸭架子汤都很受欢迎。
更加郁闷的就是，带过来的两位大师傅，也说刘富贵这个烤鸭做得不赖。所差的，仅仅是一些火候的掌握。
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