张小梅回到茅草屋后，大家明显感觉到她身上有些变化。
人有精气神了。
甚至愿意开口跟人说话。
张恒义赶圩买回来的大骨棒交给她，又拿出一包药材。
桂如月叽叽咕咕跟她说了半天。
张小梅的眼神有些迟疑。
见过煮骨头汤的。
没见过煮波罗牛骨头汤的。
汤里还要加药材！
娘家的日子也不是过不下去，娘怎么起了要毒死全家的心思？
张小丫是不知道这是一锅多么可怕的汤，还流哈喇子围着灶头转悠。
张小梅却是暗暗发愁。
罢了罢了，汤煮好了自己先喝，要死就死我一个吧……
张小兰跟桂如月做买卖久了，想得更远一些：
“娘，这难道又是一门生意？”
“是，也不是。”桂如月笑道：“娘真正想做的买卖，可不是一碗炒田螺，而是螺蛳粉。”
大家都对这个新鲜词感到惊诧。
螺蛳他们见识了，确实好吃。
螺蛳粉又是什么？
“把螺蛳磨成粉……不大容易吧？”张小兰斟酌着语气说。
如今她不太敢质疑娘，因为娘总能鼓捣出出其不意的东西。
还卖得好。
“不是磨成粉。粉不是咱们说的面粉，而是一种类似面的吃食。”桂如月说。
张家人想象不出来。
饶是桂如月早一步跟张小梅说过了，她也想不出那是什么样的东西。
不过，娘既然说了，就试试吧。
螺蛳汤底熬着，同步制作米粉。
这下张小梅是真感受到自己的能力了，因为除了她，张家其他人根本干不来这活。
“把洗好的大米进行发酵，然后磨碎，再过滤，接着蒸煮米浆……”
每个字，大家都认识。
但是从桂如月嘴巴里说出来，大家愣是听不懂。
还是张小梅颇有些天赋，才半理解半猜地搞懂了一些。
然后她果然不负桂如月所望，做出第一批润白弹牙的米粉。
此时，螺蛳汤底经过三次失败，也被张小梅摸索到是最佳配比，熬制出很香且吃了不会死的一锅。
她激动地跑去通报这个好消息，正好撞上桂如月正在滋滋热油锅。
“闪开点！”桂如月喊道。
张小丫赶紧躲到一边，眼巴巴看着娘，把一块滑溜溜、干木头似的东西，丢进油锅。
噼里啪啦。
“娘，腐竹炸好了吗？”张小丫咽口水。
娘又研发了新的吃食，竟然用一锅豆浆弄出一张张薄布似的东西，晾干后跟干柴差不多。
看着不大好吃。
但娘说，这东西炸一炸，就是超级美味。
能不美味吗，裹着鸡蛋液和面粉，下了这么一大锅油炸的呢。
就是炸脚皮也香啊。张小丫想。
忍不住擦擦嘴角。
“好了好了！”桂如月说。
正好张小梅来说，粉和汤底都成了。
桂如月惊喜，那不就齐活了么？
“快、快！”桂如月丢下炸好的腐竹，催促张小丫。
“咱们缸里的笋，该启封看看了！”
张小丫满心欢喜往院子里跑。
螺蛳骨头汤听着怪，但煮出来后，分外香。
大家对桂如月的崇拜又上升了一个高度。
粉和腐竹看起来也好好吃。
而这个笋，是娘最为期待的。
得有多美味啊！
张小丫口水哗啦哗啦，不等桂如月发号施令，就手快地掀开了大缸的封口。
然后——
“呕……”
张小兰慌里慌张从门外跑来：
“怎么的怎么的，家里粪坑炸了么！”
崔清河跟在她后面：
“小姑娘家家，一口一个粪，实在不雅……”
但是，两人还没进院门，就扶着门框，左一个右一个，吐了起来。
张家茅草屋呕声一片。
张小梅和张小丫在院子里吐。
张小兰和崔清河在院子外面吐。
唯有桂如月，鼻孔疯狂翕动，两眼发光，一脸陶醉。
飞奔过去抱住那口大缸，深深地吸了一口：
“好！香！啊！”
众人：“……呕！”
张小丫扶着肚子摇摇晃晃：
“娘……你什么时候偷偷往里头加了屎？”
张小兰好不容易勉强止住吐，闻言又：
“呕……”
崔清河更是捏着鼻子，瓮声瓮气地大吼一声：
“有辱斯文！”
然后飞奔下山。
张小兰跺脚不已，还是这人狡猾，早知道她也跑了！
张小梅表情复杂：
“娘，原来你喜好臭味……”
“非也非也。”桂如月竖起一根食指摇动：“这是个神奇的东西，闻着臭，吃着香，懂不？”
张家人齐齐摇头：不想懂！
在大家惊恐的眼神中，桂如月捞起一碗酸笋，端到厨房里切成丝。
把粉、炸腐竹、青菜在翻滚的螺蛳汤里烫熟，然后加入熬制好的卤水。
最后铺上这滋味酸爽的笋丝。
一碗螺蛳粉新鲜出炉。
桂如月兴奋地执起筷子。
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