“虾饺是半月形，蜘蛛肚，一共有十二个褶子。”度兮兮先是把澄粉倒在一个面盆里，然后叫2569拿来一壶开水，倒在碗里分批次加入，“澄粉要用开水和面团，等和好面了再加一些猪油进去，这样和出来的面团会更加油亮有韧感。”
度兮兮先用筷子搅拌，等差不多了再用手去抓揉，这开水和面固然烫，但度兮兮也受得了这温度，除了一开始有些烫手，之后倒也没什么感觉了，只是和好面团后一看，十指指尖都已经变得通红了。
“夫人，以后再用开水和面，还是叫我来吧。”2569刚才还没觉得有什么不对，毕竟度兮兮的面上神色毫无变化，但等度兮兮的指尖露了出来，瞧见度兮兮指尖的异样，它才意识到自己疏忽了什么。
之前几次和面，度兮兮都没有使用过开水，那样的温水和面自然不会叫度兮兮觉得烫手，可今日开水和面，2569都忘了度兮兮的手是会被烫着的，不然它肯定从度兮兮下手之前就自告奋勇地帮着和面。
度兮兮摇了摇头，没有说话，先把面团放在一旁醒一会儿，然后就开始处理虾饺里头要包进去的馅料了。
度兮兮现在手头上没有菠菜，便用新鲜的小白菜代替了一下，微微焯过水后切成细沫，和炒熟的鸡蛋碎放在一起，其中加入葱花和蒜末，与剥掉外壳的新鲜虾肉一起搅拌，少量的料酒和食盐，足以把馅料的鲜味提到最高。
这还不算完，馅料之中要加入少许的食用油，度兮兮依着自己的经验只加了两小勺，用勺子搅拌之后，这一大碗的馅料才算完成。
醒好的面团搓成长条，揪出小剂子，用擀面杖滚成皮状就可以开始包虾饺了，度兮兮的食指和中指夹住面皮，大拇指抵住，左手和右手一起合作，不过是这边捏了一下，那边挤了一下，一个半月形的饱满虾饺就出现在了2569的面前。
“哇！”2569惊呼一声，已经看完全程的它自然知道该如何操作，等度兮兮点头后让出了位置，它就迫不及待地伸出了手，可谁知一开始都很顺利，一旦到了捏褶子的时候，它的机械手就仿佛不受数据的控制，捏出来了一个……奇形怪状？
“夫人……”
2569可怜兮兮地看着度兮兮，手上还捧着被包坏了的虾饺，度兮兮忍不住安慰道：“慢慢来吧，熟能生巧就好了，而且你的虾饺虽然没有包出褶子，可严严实实的，蒸出来也是能吃的呀。”
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