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第349章 做腊肉香肠

第349 章 做腊肉香肠

还有就是给下人的红封是用红纸裁剪制作而成的,王清儿在上面画了一些简易的喜庆的福娃图案,都是与过年有关的图案。

她画工还算精湛,看着不仅喜庆,还十分生动形象。

家里现在有三四百个丫鬟小厮,她决定给每个人都封一个银制的叶子。

这些银叶子可不是普通的叶子,而是让商从简特意帮忙定制的,做工精细,并且份量也不轻。

其实她手中不仅有银叶子,还有银花生、银瓜子,都是寓意着吉祥如意的小物件。

银制花生和瓜子的数量实在有限,根本无法满足这么多人,而银叶子的数量倒是足够多,可以分给他们。

除此之外,还有金叶子、金花生、金瓜子和金豆子!

不过,这些金子可不能随随便便就拿出来赏赐给下人、弟弟妹妹或者那些晚辈们。

毕竟,谁也不知道她现在到底有多少家底!所以,还是不要把这些金子拿出来惹得别人眼红比较好。

王清儿心里琢磨着,觉得给弟弟妹妹们包一些银制的瓜子、花生和银叶子也挺不错的。

这样既不会显得太寒酸,又能让大家都开心,过年大家一起热闹热闹。

王清儿带着几个姑娘在院子里忙碌着。

一忙碌起来,时间就过得很快,一转眼就到了午时。

这时,小梅就过来请她们去前院吃午饭。

王清儿领着一群人走到前院,只见院子中央整整齐齐地摆放着几张圆桌,每张圆桌上都摆放着好几个泥炉子。

这些泥炉子小巧玲珑,上面架着小锅子,锅里正热气腾腾地煮着各种肉菜。

仔细一看,其中一锅煮的是猪血,黑红色的猪血在锅里翻滚着,散发出诱人的香气;

另一锅煮的是猪肝,鲜嫩的猪肝在沸水中微微颤动,仿佛在向人们展示它的美味;

还有一锅煮的是猪排骨,那一根根猪排骨被煮得软烂,骨头都快被煮化了,让人看了就忍不住流口水。

除了这三锅煮肉,桌子上还摆放着三个大盘子和两个小碟子。

其中一个大盘子里盛着满满当当的红烧肉,色泽红亮,香气扑鼻,让人垂涎欲滴;

另一个大盘子里装的是炒好的大白菜,白菜帮子和白嫩嫩的白菜叶子搭配在一起,看起来十分清爽可口,上面还泛着点点油珠;

最后一个大盘子里则是煎好的豆腐,金黄色的豆腐块外酥里嫩,咬上一口,豆香四溢。

这个豆腐放在小锅子里再煮一会,吃着会更加入味。

而那两个小碟子里,一个装着咸菜,另一个装的是豆腐乳。

这豆腐乳可是王清儿的得意之作,这里本来并没有这种食物,是她凭借着前世看小视频的记忆自己做出来了。

并且很成功,家里人都特别喜欢吃,无论是早餐、午餐还是晚餐,餐桌上都少不了这道豆腐乳,它可是很下饭的呢!

院子里的这些桌子都是专门为家中的男人们准备的,女人们和孩子们则在餐厅里用餐。

王清儿走进餐厅,只见宽敞的餐厅里摆放着三张巨大的圆桌,每张圆桌上的食物都和院子里的一模一样。

“清丫头,来这里坐。”周氏见到孙子媳妇进来,便满脸笑容地朝着王清儿招手,示意她过来坐在自己身旁。

王清儿见状,微笑着点点头,然后迈步走向周氏。

当她走到周氏那桌时,目光扫视了一下桌上的人。

只见伍老太和王家外祖母正相谈甚欢,两位姑姑则轻声交谈着,而自己的婆母则静静地坐在一旁。

再看过去,几个表妹们正叽叽喳喳地说着话,好不热闹。

王清儿的目光又转向了另一桌,祖母王老太正坐在那里,身旁是自己的娘亲。

哥哥嫂子也坐在那桌,哥哥看着桌子上的美食,开始有些蠢蠢欲动。

除了这些人,还有伍家和王家的几个舅母,她们也都围坐在这一桌。

最后那桌,就是几个表嫂、表弟媳妇以及伍家和王家的表妹们,她们正愉快地聊天。

王清儿拉着女儿的小手,缓缓走到周氏身边,然后轻轻地坐下。

不一会儿,人就都到齐了,周氏这才招呼大家开始用餐。

后面的厨房里又端来了一盘子香喷喷的粉蒸肉。

沐家已经很久没有吃过如此丰盛的饭菜了,大家看着满桌的佳肴,早就有些垂涎欲滴。

这一顿饭下来,每个人都吃得肚皮溜圆,心满意足。

王清儿自然也对这新鲜的猪血和猪肝赞不绝口,毕竟它们的味道确实鲜美无比,不仅没有丝毫的腥味,还与她前世所吃过的杀猪菜味道颇为相似。

事实上,这顿饭的所有菜品都是按照王清儿的要求来烹饪的,她之所以这样做,无非是想通过这种方式来复刻一下前世在农村里品尝过的杀猪饭,顺便也借此机会回忆一下往昔的时光。

外面院子里的男人们也都围坐在一起,一边喝着酒,一边谈笑风生。

酒足饭饱之后,他们便悠然自得地坐在院子里,尽情享受着午时这温暖的阳光。

而家中的下人们则在厨房旁边的空地上摆上了几张桌子,围坐在一起,享用着同样的美食。

至于那位屠户,在吃完饭后,他又马不停蹄地出去继续宰杀剩余的几头猪。

餐厅里的妇人们吃饱后也都坐着聊天说笑,商量着接下来两天家里还要忙碌的事情。

“清丫头,下午就要开始腌制腊肉和罐腊肠,你有没有特别想吃的口味?”周氏看向王清儿,微笑着问道。

王清儿闻言,一时也不知道想吃什么口味的,主要是她并不清楚这里的腊肠究竟有多少种口味可供选择。

于是,她略带疑惑地反问周氏:“阿奶,这腊肠都有哪几种口味?”

“以往家里做的都是甜咸口的,今年可以加上麻辣和五香的。”

周氏满脸笑意地说道,似乎已经看到了各种口味的腊肉腊肠摆满了餐桌。

她说的往年,应该是指家中年景好的时候,那时候的生活富裕,有足够的食材来制作各种美食。

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