娄父点点头,“家常菜好啊,就爱吃家常味儿。”
何雨柱手法娴熟,很快就把猪肉切成大小均匀的方块。锅里倒油,等油热了,他把葱姜蒜放入锅中爆香,接着放入肉块翻炒。不一会儿,肉块变得金黄,香气弥漫开来。
“哇,好香啊,柱子哥,你这手艺绝了。” 娄小娥在一旁夸赞。
娄父也忍不住点头,“小何,你这做饭的架势一看就专业。”
何雨柱往锅里加入酱油、料酒、冰糖等调料,又添了些水,盖上锅盖,小火慢炖起来。
“叔叔,这红烧肉得慢慢炖,炖得入味才好吃。” 何雨柱解释道。
趁着炖肉的功夫,何雨柱开始处理鱼。他拿起娄小娥处理好的鱼,在鱼身上划了几刀,撒上盐和料酒腌制。然后,他又切了些葱姜丝备用。
“叔叔,您平时喜欢吃辣不?” 何雨柱突然问。
娄父说:“偶尔吃点辣,不过别太辣就行。”
何雨柱想了想,“那我一会儿做个微辣的蒸鱼豉油汁,淋在鱼上,味道肯定好。”
何雨柱在蒸锅里添好水,把鱼放上蒸架,开始蒸鱼。与此同时,他在碗里调制蒸鱼豉油汁,加入适量的蒸鱼豉油、生抽、醋、糖,又切了些小米辣放进去。
“小娥,你尝尝这汁儿,咸淡咋样?” 何雨柱把碗递给娄小娥。
娄小娥用筷子蘸了蘸,尝了尝,“嗯,味道刚刚好,柱子哥,你这调料调得真准。”
这时,红烧肉的香味愈发浓郁。何雨柱打开锅盖,锅里的红烧肉色泽红亮,软烂入味。他把红烧肉盛出锅,放在一旁。
“叔叔,您先尝尝这红烧肉。” 何雨柱把盘子递给娄父。
娄父夹起一块放入口中,细细咀嚼,“嗯,好吃,肥而不腻,味道醇厚,小何,你这厨艺真没得说。”
何雨柱笑着说:“叔叔喜欢就好。”
鱼也蒸好了,何雨柱把调制好的蒸鱼豉油汁淋在鱼身上,再撒上葱姜丝,然后烧热油,“刺啦” 一声浇在鱼上,瞬间香气四溢。
“这鱼看着就有食欲。” 娄小娥在一旁说道。
何雨柱又开始炒青菜。他动作麻利,很快一盘翠绿的青菜也出锅了。
“叔叔阿姨,菜齐了,咱们上桌吧。” 何雨柱说道。
众人来到餐厅,桌上摆满了色香味俱佳的菜肴。娄母也从外面走进来,看到桌上的菜,赞不绝口。
“小何,你这手艺太棒了,看着就好吃。” 娄母笑着说。
大家纷纷入座,开始品尝何雨柱做的菜。娄父和娄母对每一道菜都赞不绝口,不停地夸赞何雨柱。
“小何啊,你这厨艺要是开个饭馆,生意肯定火爆。” 娄父笑着说。
何雨柱不好意思地挠挠头,“叔叔过奖了,我就是喜欢做饭,喜欢看大家吃得开心。”
娄小娥看着何雨柱,眼里满是骄傲,“柱子哥,我就知道你做的菜好吃。”
一顿饭下来,大家吃得开心,聊得也开心。何雨柱感觉和娄家的距离更近了一步。饭后,他主动帮忙收拾碗筷,又把厨房打扫干净。
“小何,你这孩子真懂事,以后常来家里吃饭。” 娄母拉着何雨柱的手说。
何雨柱连忙点头,“好的,阿姨,只要你们不嫌弃,我以后肯定常来。”
从娄家出来后,何雨柱心情格外舒畅。他知道,这次在娄家厨房露的这一手,不仅让娄家众人认可了他的厨艺,也让他和娄小娥的感情更加稳固。他期待着未来能和娄小娥一起,创造更多美好的回忆。
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