苏念安五岁生日那天,王杰提前一周就在别墅露台搭起了童话风的儿童料理台。浅木色台面上摆着迷你版的陶瓷碗碟,连打蛋器都是粉色小熊造型。小姑娘踮着脚,鼻尖几乎要贴上挤奶油的裱花袋,奶白色的奶油歪歪扭扭地在纸杯蛋糕上堆成小山,糖珠撒得满桌都是。
"要先转圈圈,像这样——"王杰蹲下身,握住她的小手调整角度,裱花袋在蛋糕表面拉出光滑的螺旋纹。苏念安突然抽手去抓糖霜罐,白色糖粉扑簌簌落在两人肩头,她却咯咯笑着往他怀里钻:"杰爸爸变雪人啦!"
当星星蜡烛被点燃时,露台的灯串也应声亮起。苏念安捧着蛋糕仰头看他,烛光映得睫毛像振翅的蝶:"以后每年生日我都要和杰爸爸一起做蛋糕!"她突然踮脚亲在他沾着糖霜的脸颊,惹得一旁举相机的林姐笑出了声。
暴雨倾盆的清晨,苏教授夫妇的车尾灯消失在雨幕中。厨房的石英钟指向五点十分,王杰披着真丝睡袍掀开砂锅,鸡汤的香气混着面香漫出整个屋子。他特意用胡萝卜刻出小兔子造型,龙须面在碗里摆成蓬松的兔毛,溏心蛋恰好嵌成红眼睛。
"杰爸爸,我的书包带..."苏念安揉着睡眼出现在厨房门口,话音未落就被餐桌上的卡通餐盘吸引。王杰蹲下身帮她系好运动鞋,把温热的保温杯塞进她怀里:"课间记得喝姜茶,别学你妈总忘带伞。"雨帘中,司机撑着印着徽章的黑伞,早已候在宾利车门前。
小升初典礼结束那天,王杰包下了云端餐厅的全景包厢。水晶吊灯下,苏念安穿着公主裙转圈,突然被餐车的响动吸引。只见王杰戴着白色厨师帽,手持喷火枪靠近舒芙蕾,淡蓝色火焰腾起的瞬间,蛋奶香气混着焦糖脆壳的甜,惹得小姑娘猛地抓住他胳膊:"会发光的蛋糕!"
宾客们的掌声里,苏教授举起红酒杯:"阿杰,这孩子现在连米其林三星都看不上了。"王杰笑着给苏念安切下最蓬松的一角,看着她鼓着腮帮子竖起大拇指,忽然想起五年前那个在料理台边沾了满身糖霜的小不点儿。
备战艺考的寒冬,画室的落地钟总指向凌晨两点。王杰的保温箱雷打不动地出现在画架旁:周一的花胶鸡米线,周三的翡翠虾仁馄饨,周五是撒着松露粉的意面。联考当天飘着细雪,他凌晨三点就守在厨房,用云南空运的雪耳熬出琥珀色的羹汤,保温壶裹着绣着"金榜题名"的绒布套。
候考大厅里,苏念安捧着温热的汤碗,睫毛上凝着水珠:"杰爸爸,等我考上美院..."她突然别过头去抹眼睛,手里的保温壶贴着心口发烫。远处电子屏显示着考生编号,王杰悄悄把暖手宝塞进她画具袋——那上面还挂着她八岁时非要系上的红绳平安结。
拿到央美录取通知书那天,王杰把越野车后备箱改造成了移动厨房。川藏线上,清晨的露水还挂在车顶,他已用高原牦牛肉熬起了粥,铜锅里的米粒咕嘟作响。路过然乌湖时,父女俩现捞的冷水鱼在铸铁锅里煎得金黄,苏念安蹲在湖边捡柴火,马尾辫上沾着草屑。
某个宿营的傍晚,夕阳把湖面染成橘红色。苏念安突然抢过王杰手里的锅铲:"今天我来煎牛排!"她学着记忆里的样子撒海盐,牛排发出滋滋声响。王杰站在她身后,掌心虚护着她的手腕,看她小心翼翼翻面,油花溅起时又默契地同时后退。
炊烟袅袅升起,牛肉的香气混着青草味在高原飘荡。苏念安忽然指着他围裙上的油渍笑:"杰爸爸的米其林围裙要变抹布啦!"风掠过她肩头,发间不知何时别上的银色厨师徽章晃了晃——那是她十五岁联考那天,王杰从米其林主厨朋友那里讨来的鼓励礼物。
央美毕业展那天,苏念安的展位前围满了人。她的系列作品《烟火人间》以厨房为主题,青铜雕塑的锅铲上缠绕着珐琅材质的面条,灯光下泛着温润的光泽。人群中,王杰穿着定制西装,目光始终追随着展台前那个扎着马尾的身影——她正熟练地向观众讲解创作理念,举手投足间有了几分艺术家的从容。
"王总,这组作品的市场潜力..."画廊经纪人还未说完,就被苏念安扑过来的拥抱打断。小姑娘的学士服蹭着他的领带,发间飘来熟悉的茉莉香:"杰爸爸快看!策展人说我的作品能去威尼斯双年展!"
庆功宴设在顶楼餐厅,苏教授夫妇忙着招呼学界友人。王杰却悄悄溜进备餐间,亲自摆盘苏念安最爱的童年味道:用分子料理技术重塑的龙须面小兔子,搭配现烤的舒芙蕾。当他端着餐盘出来时,正撞见苏念安对追求者挑眉:"想追我?先过了我家大厨这关。"
三个月后,苏念安的工作室落地。王杰在隔壁购置了整层厨房,装着顶级的法式料理设备。某天深夜,加班的苏念安被香气勾到厨房,只见王杰正往烤盘里摆焦糖苹果塔。"毕业礼物。"他递过烫金邀请函,"巴黎蓝带的客座讲师名额,要不要试试?"
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