售卖的过程很顺利，根据预订的数量，大致搬到码头上那些鮸鱼和一些别的冰鲜鱼。没过多久就被这些人称走了。
剩下的，老妈带上船放回冰冻仓。
上船买活物的人，三三两两的一起过来，要多少就捞多少，绝对管够。
一个多小时之后，这些邻居们才提着，买好的海鲜各自离开。
杨启询问陈兰英，有谁会晒花胶。得知老丈人白大海就会，但是她自己老爸和陈兰欣她爸技术更好之后，杨启决定剩下这些鮸鱼，和赤嘴鮸鱼都不卖了。
拿回去让他们帮忙晒鱼胶，晒鱼干，留着自己家人吃。
杨启突然有点后悔，刚才卖了上百斤的鮸鱼了。不过已经卖了，也不能拿回来。
让老妈和白雪回家开面包车，杨启自己一个人，驾驶着“启航号”赶往培训中心码头。
已经得到电话通知的陈天明，已经带着人在这里等待了。
陈天明再次看到，这么多这么大的鲍鱼、海参、大青龙。眼睛早就眯成缝了，咧嘴笑个不停。
然后就是一个活鱼仓里的石斑鱼。
“唉！阿明，这些鱼我不卖。”
杨启看到陈天明打开那个，养着赤嘴鮸鱼的活鱼仓，马上说道。
“哟！是赤嘴鮸鱼啊！这么好的鱼为什么不卖？这个价格可是很高的。这么多能卖不少钱。”
陈天明以为杨启，不知道赤嘴鮸鱼的价钱，于是说道。
“我当然知道了，我想拿回家晒鱼胶，留着自己家里人吃。包括冰冻仓里的普通鮸鱼也不卖。”
杨启理所当然的说道。
“这…是不是有点可惜了啊？”
陈天明还想挣扎一下。
“哪里可惜了，好东西不是应该留着自己享受的吗？”
杨启不容置疑的说道。
“唉！行吧！”
陈天明有些无奈的说道。
这次冰冻仓里主要是鮸鱼，在看到杨启确实不想卖，陈天明只能让工人搬走其他的鱼类。
对过账后，陈天明告辞离开。
杨启把赤嘴鮸鱼，全部转移到面包车的大活鱼桶里，连带着普通鮸鱼一共拉了三次。
等他来着最后一趟鱼获，回到老妈这边的时候，发现白雪的姥爷和陈兰欣的老爸，已经在杀鱼取鱼鳔了。
杨启过去跟几人打了招呼，站在那里，看了一会两老人取鱼鳔，又在指挥老妈几人怎么清洗血丝，怎么定型晾晒。
院子里面放着一箱一箱的鮸鱼，活着的赤嘴鮸鱼还没有开始处理。
看到白雪也在一本正经的学习着，杨启出门去了陈天明商行算账。
等到他再次回到家里的时候，手机上收到了四十七万多块钱的转账信息。加上海景别墅那边白雪收的九万多块钱。
一天一夜，一共收获五十六万多块钱。
还不包括这些普通鮸鱼，和赤嘴鮸鱼。
杨启搬了一把小塑料凳，坐着跟着两老头学习处理鱼鳔。
新鲜鱼胶的制作工序主要包括：取胶、清洗、定型和晾晒四个环节，整个过程需要精细操作，以确保鱼胶的品质和口感。
第一步就是取胶，需要完整的从鱼体内取出鱼鳔，熟练的师傅能保证鱼鳔的完整性，避免“泄气”。
完整的鱼鳔可以制成筒状，而破损的则加工成片状或者扁状。
第二步就是清洗，这是去除鱼胶腥味和杂质的关键步骤。
新鲜取出的鱼鳔需要立即泡在冰水中，以去除血渍和油脂。清洗时需要手工去除血丝、血膜、脂肪等杂质，并剪鱼鳔撕掉内外膜。
一部分工艺会使用循环水或者地下水进行深度清洗，确保鱼胶肉质通透。
第三步就是定型，清洗后的鱼鳔，要根据它的特点进行物理定型。
通过手工或者小工具，将鱼鳔塑造成不同形状，像筒状、片状等等，定型的过程需要保持鱼鳔的完整性。
第四步就是晾晒，定型后的湿鱼鳔需要进行干燥处理，传统方法是在阴凉通风的地方晾晒，避免烈日暴晒。约20℃的晴天，晾晒1–2天即可。
晾晒过程中，鱼胶会从柔软嫩白，逐渐变得透明干燥。
学习了一会之后，杨启开始上手处理鮸鱼鱼鳔。杀了几条以后，就逐渐熟手了。
赤嘴鮸鱼就交给两老头去处理，这种高端货还是交给老手去弄。
这时候白雪接到电话，说了几句后，跟杨启说道：
“老公，我去一趟高铁站，有个朋友过来，我去接一下。”
“好！你去吧！路上注意安全。”
一个小时之后，白雪带了一个美女进来了。杨启仔细一看感觉有点熟悉，一时又想不起来。
“杨启，你好！我是姚珊珊，你还记得我吗？”
美女进来就跟，坐在门口的杨启打招呼。
“哦，对了，记得记得，你好！你好，欢迎欢迎。”
杨启也记起来了，就是那天救白雪的时候，白雪的几个伙伴。
早在二人订婚那天，就听白雪说过，她几个好朋友有事，过不来。
说是等结婚的时候，肯定参加。应该其中就有这个姚珊珊。
姚珊珊在白雪的带领下，跟所有人都打了招呼。
打过招呼后，姚珊珊好奇地看着院子里处理鱼鳔的场景：
“哇，这就是晒鱼胶啊，我还是第一次见呢。”
白雪笑着说：“是啊，这可是个精细活，我也是刚学。”
姚珊珊跃跃欲试：“我能帮忙吗？”
杨启点点头说道：
“可以啊，你先看我们怎么做，慢慢上手。”
于是姚珊珊在一旁认真观察，然后小心翼翼地开始处理鱼鳔。她虽然动作有些生疏，但十分专注。
这时，杨启手机突然响了，是陈天明打来的。
“杨启啊，有个老板听说了你这的赤嘴鮸鱼，出高价想买，你考虑考虑？”
杨启犹豫都没有犹豫一下，看了看还在处理鱼鳔的众人，说道：
“我不卖，再高都不卖。这些我都留着给家里人吃的。”
聊了几句后就挂了电话，杨启摇摇头，这高价确实很诱人，但自己留着晒鱼胶，也是为家里人。
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