纽约时代广场的麦当劳门店里,包德发站在点餐队伍中,眼睛却紧盯着头顶的电子菜单板。他的手指在便携终端上快速滑动,分析着屏幕上滚动的套餐信息。
这个动态定价算法太基础了,他低声对丽莎说,声音在嘈杂的餐厅里几乎被淹没,看,午间高峰期的价格浮动完全没有考虑实时天气数据。今天外面下着大雨,应该推荐更多热饮才对。
丽莎无奈地叹了口气,把伞靠在墙边:爸,我们只是来避雨的。而且,你的分析仪在滴水。
就在这时,包德发的设备突然发出尖锐的警报声。排队的人群纷纷转头看向他们。温度传感器检测到后厨的油炸锅过热,包德发兴奋地解释,至少超出安全标准15度!
店长布莱恩闻声从后厨出来。这个三十岁出头、穿着笔挺制服的男人眉头紧锁:先生,请问有什么问题吗?
包德发热情地抓住布莱恩的手:你们需要一套完整的智能温控系统!我可以...…
我们只需要您按顺序点餐。布莱恩礼貌而坚定地抽回手,指了指身后的队伍。
趁着丽莎去洗手间的空档,包德发假装要找电源插座,成功溜进了后厨。眼前的景象让他既兴奋又焦虑:
四台油炸锅正冒着热气,但控制面板上的指示灯显示温度控制极其粗糙。这些设备太原始了!他忍不住对一个正在翻动汉堡的厨师说。
厨师耸耸肩:它们已经这样工作二十年了。
包德发从口袋里掏出一个火柴盒大小的设备贴在油炸锅侧面。让我采集一些数据..….
突然,警报声大作。不是包德发的设备,而是店里的防火系统。原来他的传感器触发了安全机制。
又是您!布莱恩怒气冲冲地走进来,我已经叫了商场保安。
就在对峙时,包德发改造过的那台油炸锅发出完成提示音。厨师取出金黄色的薯条,香气格外诱人。
等等,资深厨师卡洛斯尝了一根,这次的色泽和酥脆度.…..前所未有。
布莱恩愣住了。
包德发没有放弃。他在用餐区角落打开特制的笔记本电脑,屏幕上快速滚动着代码。
看这个,他向丽莎展示,我开发了一个情感识别点餐系统。摄像头会分析顾客的微表情,给出最合适的餐点建议。
他拦住一个刚进门的年轻女孩:系统显示你现在需要糖分和慰藉食品,推荐麦旋风和新地。
女孩瞪大眼睛:我刚失恋...…你怎么知道?
消息像野火般在店内传开。布莱恩看着突然增长的甜品销量,态度开始松动:也许...…我们可以有限度地试试你的系统。
但问题很快出现。一个来开商务会议的男士被推荐了儿童套餐,因为系统误判了他的紧张表情。场面一度十分尴尬。
周五晚上,餐厅迎来一周最繁忙的时刻。包德发的系统在这时出现了严重故障:
自动饮料机开始不受控制地喷射可乐,形成粘稠的喷泉
点餐屏幕疯狂闪烁,显示着乱码字符
后厨的机器人臂把汉堡配料扔得到处都是
情感识别系统更是把一位老人的疲惫表情误读为渴望冒险,推荐了超辣汉堡
立即关闭所有系统!布莱恩在混乱中大喊。
包德发手忙脚乱地试图修复,却发现自己的管理员权限被锁死了。原来,总部的安全系统检测到异常活动,自动启动了保护机制。
就在包德发准备认输时,一位西装革履的中年男子走进混乱的餐厅。他是麦当劳东北区运营总监安德森。
很有意思,安德森看着一片狼藉的餐厅,却露出微笑,我观察你们三天了。
在安德森的支持下,包德发获得了官方测试许可。他们组建了一个特别小组:老厨师卡洛斯:提供四十年的餐饮经验;店长布莱恩:负责运营管理;区域总监安德森:协调资源;包德发:技术总监。
接下来的两周,包德发学会了倾听:
你的算法太理想化了,卡洛斯指着温度曲线说,高峰时段我们没时间做精细调整。
布莱恩补充:而且你要考虑员工的学习成本。
在团队协作下,新系统逐渐成型:智能库存管理:根据天气预报和本地活动预测销量;个性化推荐:结合时间和顾客历史订单;能源优化:在非高峰时段自动进入节能模式;安全监控:实时检测设备状态,防患于未然。
一个月后的周末,这家麦当劳创下了区域销售记录:客单价提升28%;食品浪费减少45%;顾客满意度达到98%;员工工作效率提升30%!
你做到了!布莱恩激动地拍着包德发的肩膀。
就连最初最抵触的年轻员工也对他刮目相看:包先生,那个自动补货系统太棒了!
在季度总结会上,包德发站在演讲台前:
科技不是要取代人性,而是要增强它。最好的系统,是让员工能更好地服务顾客,让食物能更美味地呈现。
安德森宣布正式聘请包德发为技术顾问,负责区域内十家门店的智能化改造。
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