午后的阳光从窗帘缝隙里挤进来，落在电脑屏幕上，也落在艾雅琳脸上。她靠在椅背上看完了唐代茶宴的部分，那页提到的记载让她颇为意外——原来在兰亭“曲水流觞”那种以酒助兴的文人雅集之后，中晚唐文士们开始倡导以茶代酒，茶宴逐渐流行，“大历十才子”之一的钱起就写过“竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞”的诗句。她盯着屏幕想，一帮文人聚在山水间，喝着茶，吟着诗，日子确实风雅。再想想自己在学校食堂抢饭的场景，不禁莞尔。
她之前做中式首饰和色彩笔记时，就对古人的生活美学有了兴趣。现在看到美食这块，简直像打开了一个副本。
（内心暗语：古人也太会过日子了。喝个茶都要开宴会，吃个点心还得配相应的盘子。难怪大户人家喜欢办茶会、办诗词会、办花会什么的，不仅能彰显自家的能力，还能表现自己。当然，一些达官贵人也会不停地展现自己，从自己的知识到自己的首饰衣裳，全是门道。）
她又搜索了“雅集”，结果很有趣。原来“雅集”就是古代文人雅士聚在一起喝酒谈诗、抚琴品茗的聚会，文化和生活方式都浓缩在里面了。从东晋王羲之召集的“兰亭雅集”，到宋代着名的“西园雅集”，文人墨客把才情和修养都在聚会上展示出来。
雅集这种活动，有点类似现在的文化沙龙，不过更有仪式感。他们“共赴佳期，共饮美酒，谈诗论道，煮茶品茗，挂画插花，焚香下棋，寻幽访古”，把“雅”做到了极致。她心想，这哪是聚会，简直是一场综合艺术展。难怪那些大户人家热衷于办茶会、诗词会，既是展示自家经济实力，也是彰显文化教养的机会——这家请的师傅手艺如何，那家摆的器物是官窑还是民窑，一眼就能看出高低。
（内心暗语：这不是吃饭，是秀场。）
唐代的茶宴也这么讲究。不仅倡导以茶代酒，还有诗佐茶，更有甚者设在自然山水或庭园里，清风送爽，花香沾衣，通过品尝佳茗来洗涤身心。自然风物的游赏、茶与诗的品味，难怪古人的生活总是令人神往——看似在吃东西，其实是换了一种方式修身养性，把知识和品味融进了春酒秋茗里。
因为追这部剧的饮食文化，她自然对里面的中式糕点起了好奇心。她搜索“中式糕点传统文化”时，才见识到食材背后真正的吃法。
看到宋代各种奇巧花样的点心，花样之多名字之美：水晶皂儿、紫苏膏、高丽栗糕、雪花酥、狮蛮重阳糕……有记载称，寻常百姓和文人墨客对点心的评价标准之一就是造型和与之匹配的意境，连宋徽宗都曾为尝一块小饼而以金币相换。
一个小小的糕点模具背后，藏着老百姓对美好生活的全部期许。艾雅琳顿时觉得手里这块普通的桂花糕变重了——里面塞满了几百年前就开始积攒的“好运”。
（内心暗语：一块糕里藏着这么多话，古人对生活的热爱是真的深切。难怪影视剧里那些点心，造型好看，名字也好听，更别说摆盘了。）
她越看越入迷，翻到了“定胜糕”。这种糕点做成“银锭”模样，取的“定胜”二字，是为了承载战胜苦难、旗开得胜的口彩。宋代百姓把它送给抗金将士，到了明清大家又拿它送给亲人祈福，这丝滑糕点里装的不仅是糖和豆沙，还是家与国安定的盼头。
再看着定胜糕上面刻的“状元及第”“五谷丰登”，她忽然觉得古人哪是在吃糕点，分明在吃一张高浓度的“心愿符”。
（内心暗语：这些点心放在一起，得吃掉多少好运气啊。我要是开茶会，绝对得摆上几块定胜糕，预祝大考顺利通过。）
研究点心的档口，她又偶然扫到一句古话——美食不如美器。唐代李白写“金樽美酒斗十千，玉盘珍羞直万钱”，可见那时宴会的排场，好菜得用好盘盛，以此提高吃饭的档次和仪式感。宋代将瓷器餐具系统化，达到五大名窑齐聚的繁华时代；到了清代一本《随园食单》，更是细到“煎炒宜盘，汤羹宜碗”。
艾雅琳打开书桌上的笔记本，随手勾勒出几笔下顿饭的摆盘草稿，又立马划掉。算了，她用自己那只磕掉瓷的饭碗，实在没脸面对袁枚。
（内心暗语：古代连装点心的盘子都这么多种多样，要求还真多。庆幸自己生在现代，否则光是记清楚哪道菜配哪个盘子，怕是要背到天荒地老。）
最令她感到震撼的，是发现后来聪明的文创设计者开发了“唐菓子”，其创意就来自《红楼梦》里大观园中怡红院夜宴的场景。这套唐菓子的造型还对应席间丫头们根据行酒令抽取的花签，黛玉芙蓉、湘云海棠……一一映象，把吃食刻进了古典文学里。菓子外皮多用白芸豆，馅料会用红豆、栗子甚至柿子，吃起来像咬了一口秋天的风物诗。
（内心暗语：古人简直是生活美学的鼻祖，能把吃的做成诗。）
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