就在最后一座灶台的火舌舔上锅底时，食肆的大门再次被推开。
“进来！直接帮忙！”
林薇薇高声招呼，她甚至不用去看，便知道军营伙房里的人到了。
一大队穿着沾泥棉袄的老小妇涌入食肆，他们一进到温暖如春的开心食肆，通过开放窗口看到炉火全开的宽敞后厨，精神都为之一振。
林薇薇一眼望去，这些人都是她军营伙房里的熟面孔，张老汉、小栓子等人，他们都大包小包往开心食肆里抬着各种食材和木柴等物资。
走在最前面，满脸胡茬的是老熟人了。
“丫头，我们来了！”
孙老头声音粗犷地喊着。
“从现在起我们听你调遣！”
孙老头在林薇薇这个他欣赏的后辈面前收起了一身傲气。
“快进来！”
众人进来后，林薇薇转向新招的三人说：
“你们跟着孙老哥和各位大哥学着点！”
三人点点头，兴奋地和进来的众人打着招呼。
厚重的门帘将外面的寒风肆意隔绝，但隔不住炉火的热意和人声的鼎沸。
“这开心食肆今日开业了吗？”
裹成熊的路人拉了一个人问道。
“没开业呀，等开业了我肯定第一个来吃！”
被拉住的人边说边深深吸了一口从通气口冒出来的浓烈香气。
他们的目光想要穿透开心食肆门口厚厚的门帘。
那门帘后的开心食肆后厨里，切菜声正如疾风骤雨响着。
孙老头、李煜、周敬等人的吆喝声，以及各种洗菜、揉面的李婶王婶各个婶子们的欢笑声交织在一起，极为热闹。
林薇薇是这片喧嚣中的绝对核心。
她此刻穿着一件干净利落的粗布围裙，头发被高高挽起，露出一截白皙的颈项。
她手中的长勺指到哪里，人手便立刻到位。
“孙老哥，那批受潮的粟米您带人先过一遍，挑出颜色不对的，剩下的全部做炒米粉，用油锁住水汽，管饱！”
“张老哥，你带着李婶和王婶，把那批牛羊肉全部按照三指宽的标准切块，不要再碎了！”
“阿禾，看好火候！芝麻要焙得焦黄，不要糊！”
她声音清晰，指令精确。
她必须放弃传统的单一伙食模式，改用高效率的流水线作业，以适应前线多变的抢险节奏。
看到众人将基础食材准备得差不多了，林薇薇一拍手，吸引了所有人的注意，喧闹声立刻消失，大家都安静下来看着她：
“听着！今日军需分三路供应！”
她将人手迅速分为三组：
“第一组人员由孙老哥领队， 负责制作红烧牛肉面，大锅菜要供应那些能得片刻喘息的将士们。
第二人员由李煜阿禾配合负责肉夹馍等容易携带食用的干粮制作，这些干粮是要给那些连一刻钟都停不下来的精壮将士吃的。
第三组人员由翠儿带领着各位嫂子们负责十二个时辰的热饮供应！”
大家迅速按照林薇薇的吩咐快速行动起来......
在后厨最深处，几口巨大的铁锅被孙老头和几名经验丰富的老伙夫看守着。
林薇薇亲自在其中一口大锅前倒入大量的牛骨和香料，用饴糖炒出焦糖色，投入大块牛肉。
“红烧牛肉要酥烂，但不能散！”
林薇薇的声音盖过沸腾的咕嘟声，
“孙老哥，这肉要慢火煨足两个时辰，汤汁务必要浓郁，要挂住面条！”
另一侧，周敬正指挥人手将提前准备好的面粉加碱水揉成面团。
面团在案板上被揉得劲道，然后由周敬的帮手们用擀面杖擀开，切成宽厚粗犷的面条。
这些面条煮熟后立刻被投入冷水，防止粘连，然后用筐子整齐装好。
中午，浓汤、炖烂的大块牛肉和面条全部用保温的木桶和麻袋分装好。
被送至前线后，在城墙下面的伙夫们会在临时搭建的简易灶台前立锅烧水。
士兵们领取一碗面条，现场烫热，再由伙夫用长勺舀出浓郁的汤汁浇上，最后铺上两块带着牛油香气的红烧肉，这样轮休下来的将士们可以直接吃到热气腾腾的红烧牛肉面，而非冰凉凉的粥。
这不，一名满脸泥泞的士兵领到一碗红烧牛肉面 ，用冻得通红的双手颤抖着捧住蹲在了一旁开吃！
他呼出一口白气，顾不得烫，先喝了一大口汤。
那汤醇厚热辣，带着糖的微甜和牛肉的厚重香味沿着食道一路暖到胃里，瞬间驱散了浑身的寒冷。
他满足地长叹一声，冻僵的脸颊开始慢慢恢复知觉......
李煜带领人手在林薇薇的指挥下做了奶香芝士肉丸。
他们将绞好的羊肉馅混入了大量的黑胡椒粉、盐和姜末。
林薇薇让人将萧天翊从北戎带回来的硬质奶豆腐捣碎，揉入肉馅中。
这奶豆腐军营伙房的人根本不会用，他们寻常只会将它们分成小块让将士们配着粥吃。
“开炸！”林薇薇说道，“丸子要炸到外壳焦脆，内里却要保持柔软，奶豆腐能让肉丸更紧实，增加脂肪和热量！”
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