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第24章 商超谈判第一次直面资本规则

晨光透过梧桐叶的缝隙,在“软糖甜品”的木质桌面上投下斑驳的光影。苏软把那张老照片平铺在桌上,指尖一遍遍划过太外公的轮廓——他穿着青色长衫,手里举着梧桐叶模具,身边的陌生男人西装革履,胸前别着的校徽和李老校友录里的一模一样。“张家人欠你的”,照片背面的字迹力透纸背,像一道谜题,等着她解开。

“先把谈判的事放在第一位。”陆星辞把打印好的资料推到她面前,首页是华东连锁超市的基本信息,“这家超市在华东有128家门店,主打‘社区便民+品质升级’,和我们的定位很契合。采购部经理姓周,是李老的得意门生,但张副会长和他们的区域总监是酒友,周经理肯定有压力。”他指着资料里的红色标记,“他们最近在推‘非遗进商超’活动,这是我们的突破口。”

陈阳抱着笔记本电脑凑过来,屏幕上是他连夜整理的张副会长餐饮集团资料:“我查到他们的中央厨房在城郊,每天凌晨四点接收原料,之前我在分店时,见过他们把临期原料的生产日期改了再用。”他调出地图,“陆哥,我们今天一早去蹲点,肯定能拍到证据。”江辰则把一摞文件码得整整齐齐:“软姐,这是我们的校园订单数据、复购率报告,还有‘莲心梧桐酥’的销售统计,复购率高达42%,比同类甜品高出15个百分点。”

外婆端着一碟刚做好的芝麻糕走进来,每一块都切成了规整的方形,上面印着小小的梧桐叶纹路:“这是给周经理带的伴手礼,不是什么贵重东西,是我的心意。”她拿起一块递给苏软,“谈判别太急,拿出我们的底气——我们的手艺、我们的原料,都是实打实的,不比任何人差。”苏软咬了一口芝麻糕,醇厚的香气在嘴里散开,心里的忐忑瞬间少了大半。

兵分两路的计划很快落实。陆星辞和陈阳换上便装,带着微型相机赶往城郊的中央厨房;苏软和江辰则提着伴手礼与资料袋,走进了华东连锁超市的总部大楼。前台通报后,两人在会客室等了足足二十分钟,周经理才匆匆赶来,西装袖口沾着点咖啡渍,神色带着明显的疲惫。

“苏总,抱歉来晚了。”周经理坐下后,没接苏软递来的资料,反而先开了口,“不瞒你说,昨天区域总监特意找我谈过,让我‘慎重考虑’和你们的合作。”他压低声音,“张副会长的餐饮集团每年在我们这里投了上百万的广告,总监不想得罪他。”他拿起桌上的芝麻糕,闻了闻,“这味道很熟悉,我小时候我妈也做过类似的,就是没这么香。”

苏软没提张副会长的威胁,而是把外婆的老账本推到他面前:“周经理,这是我太外公1945年在A大校门口开糕点铺的账本,上面记着每天的原料采购和顾客反馈。”她翻到其中一页,“您看,那时候他就坚持‘不用陈米、不添杂糖’,这个规矩我们传了三代。”她又拿出“莲心梧桐酥”的样品,“这款新品用的莲子是本地农场直供的,咖啡粉是浅烘的哥伦比亚豆,低糖配方,适合超市的白领客群。”

周经理拿起样品,咬了一小口,眼睛微微亮了起来:“口感很清爽,不腻。”他终于接过资料袋,翻到“非遗进商超”的方案部分时,手指停住了,“你想在超市里设‘非遗体验区’?让顾客亲手做甜品?”苏软点点头:“我们可以派师傅驻场,教顾客用老模具做饼干、压花纹,体验完还能把自己做的带走。这样既能帮超市吸引客流,又能打响我们的品牌,是双赢。”

就在这时,周经理的手机响了,是区域总监打来的。他接起电话,脸色渐渐变得难看,挂了电话后,语气也冷了下来:“苏总,抱歉,合作的事我做不了主。总监说,你们的品牌‘争议太大’,最近网上的谣言虽然澄清了,但还是有风险。”他把资料推回来,“而且,他们提出的合作条件是‘账期90天’‘每月保底销量5000份’,达不到就要扣保证金,这对你们来说太苛刻了。”

江辰立刻急了:“90天账期?我们的流动资金根本周转不开!而且保底销量5000份,这是强人所难!”苏软按住他的胳膊,看向周经理:“周经理,我知道您有难处。但我想请您看一组数据——我们在A大校园的月销量是8000份,复购率42%,而且‘薇甜’已经和我们达成战略合作,他们的会员系统对我们开放,这部分客流就能支撑起大半销量。”

她打开平板电脑,调出“薇甜”的会员数据:“‘薇甜’在华东有30万会员,其中25-35岁的白领占比68%,和你们超市的客群高度重合。我们可以推出‘薇甜会员专享套餐’,在你们超市消费满30元就能兑换,这绝对能带动销量。”她顿了顿,“至于账期,我们可以接受60天,但90天太长了,我们是初创企业,实在承受不起。”

周经理的手指在桌面上轻轻敲击,陷入了沉思。他想起李老昨天给她打的电话:“小周,苏软的太外公当年帮过我,她的手艺是真东西,你要是能帮就帮一把。”又想起刚才吃的芝麻糕,那股纯粹的香气,和超市里那些流水线生产的甜品完全不同。“这样吧。”他突然抬起头,“我去跟总监争取,账期降到60天,保底销量降到3000份,但你们要答应我一个条件——‘非遗体验区’必须在月底前落地,而且要做出效果。”

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